A. 怎样快速检测出苏丹红
只要将辣椒酱的样品与苏丹红I-IV号的试剂同时在快速检测试纸（试剂盒）上点样，通过观察辣椒酱所在的试纸是否呈现出与苏丹红试纸相同的颜色，就可以判断出辣椒酱中是否含有苏丹红。全过程仅需15分钟。
B. 赣南脐橙到底有无含有苏丹红我们应该怎样检测啊
连日来，全国部分市场出现赣南"染色脐橙"丑闻，甚至有赣南脐橙被检测出苏丹红，这一事件引起了社会各界的广泛关注。赣州市近日对这一情况进行了通报：经排查，发现了3家疑似染色企业，但未发现用苏丹红染色脐橙的违法犯罪行为。
对于普通消费者来说，可以使用苏丹红速测液进行检测。以下是使用方法：
1. 样品处理：取约1克样品放入容器中，加入2至4毫升乙酸乙酯，充分搅拌混合，提取1分钟，静置3分钟以上。
2. 点样：取一张层析纸，在距离一端25毫米处，平行相隔25毫米，用铅笔画出将要点样的"+"字线或五个小点。取一支毛细管沾取样品溶液的上层液，分别点在五个"+"字线上（如果样品溶液颜色较浅，可在每次点样斑点挥干后重复点样），斑点直径控制在5毫米以内。另取四支毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许，分别点在样品的原点上。
3. 展开：取一个容量至少250毫升的烧杯，加入约5毫升展开剂，将层析纸（样品端朝下）插入展开剂中，靠在杯壁上，待展开剂沿层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。
4. 结果判定：
a. 在本实验条件下，如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开（向上跑）的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。
b. 我国允许使用的色素除了天然色素外，没有其他油溶性色素。天然色素的化学极性往往很小，样品中即使含有天然色素，展开后的色斑会在前沿之处出现淡色斑点或淡色条带。
c. 如果对照物已经展开，而样品色斑在原处未动或展开的距离很小，表明这一色素为水溶性色素，可用水溶性色素检测试剂来判断其是食用的还是非食用的。
5. 适用范围：
本方法适用于苏丹红（1、2、3、4号）等油溶性非食用色素的现场快速检测。
以上方法可以帮助消费者对赣南脐橙是否含有苏丹红进行初步的判断。然而，最终的结果判定还需由专业人员进行。
C. 请问在家里如何辨别食物里有没有苏丹红
1 有个简单易行的初步排除“苏丹红”的办法，如果有疑惑，可以看食品着色剂是否溶于水，“苏丹红”不溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿等。
2 没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红后颜色非常鲜艳,红得不自然。天然辣椒粉随着存放时间的延长,颜色会慢慢黯淡下来,或者是我们在日光下曝晒,慢慢会褪色；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,存放了一年也不会变色。市民可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油进行搅拌，几个小时后油的颜色很红，就可能是加入了苏丹红，如果颜色变化不大,那就说明没有加入苏丹红。
D. 检测辣椒油中苏丹红含量有什么方法
苏丹红是一种工业染料，具有突变性和致癌性，在我国禁止使用于食品中。在日常生活中如何迅速检测出辣椒油中是否含有苏丹红呢?其实用打印纸、牙签、钢笔和酒精就可以检测出来。
一、检测方法
取一张裁好的比一元硬币稍大的打印纸，用牙签蘸取待检测的辣椒油少许，点在纸的中央，使其斑点的直径在3毫米左右。然后用钢笔蘸吸一定量的酒精，将钢笔尖与斑点中心接触，使钢笔中的酒精从斑点中心向四周均匀地扩散，当酒精扩散的斑点比原辣椒油斑点直径大2～3毫米后，即可停止。待纸上的酒精挥发干后，如果在原辣椒油斑点的外面显现红色的外圈，即表明该辣椒油中含有苏丹红，否则就不含苏丹红。
二、检测原理
这种检测方法利用了物质吸附和溶解原理。打印纸中含有一些添加剂和少量的吸附水。当辣椒油样品点在滤纸上后，纸上的吸附水会对这些物质有一定的溶解作用，同时纸中的添加剂也会对这些物质产生一定的吸附作用。当让酒精在辣椒油斑点上从中心向着四周均匀地扩散时，辣椒油中的物质也会沿着酒精扩散的方向移动，但由于苏丹红在酒精中扩散的速度较快，会在斑点的外面形成一个圈，并呈现出苏丹红的颜色。
E. 如何鉴别食品中的苏丹红
鉴别食品中的苏丹红的方法有：
简单易行的初步排除“苏丹红”的办法，如果有疑惑，可以看食品着色剂是否溶于水，“苏丹红”不溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿等。
没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红后颜色非常鲜艳,红得不自然。天然辣椒粉随着存放时间的延长,颜色会慢慢黯淡下来,或者是我们在日光下曝晒,慢慢会褪色；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,存放了一年也不会变色。市民可拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油进行搅拌，几个小时后油的颜色很红，就可能是加入了苏丹红，如果颜色变化不大,那就说明没有加入苏丹红。
F. 有哪些方法能检测苏丹红啊
苏丹红多掺杂在食品内部，检测前需进行前处理，常用方法有：声波辅助萃取、微波辅助萃取、凝胶渗透色谱、吸附薄层色谱、固相萃取、基质固相分散等。分离出的成分经色谱法、质谱法、色-质联用法、光谱分析法、电化学分析法、酶联免疫吸附法、分子印迹技术等方法可检测出苏丹红含量。