重金属检测方法探讨

⑴ 重金属比色法怎么做方法验证

1. 食品中重金属元素的检测方法包括比色法、比浊法、色谱法、光谱法、电化学分析法和中子活化分析等。各种方法都有其特定的应用场景和优缺点。
2. 国家标准对食品中铅、镉、汞和砷的检测方法有明确的规定。常用的检测方法包括石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、单扫描极谱法、二硫腙比色法、氢化物原子荧光光谱法等。
3. 对于食品中铅的检测，石墨炉原子吸收光谱法的检出限为Sug/kg，火焰原子吸收光谱法的检出限为0.Img/kg，单扫描极谱法的检出限为0.085mg/kg，二硫腙比色法的检出限为0.25mg/kg，氢化物原子荧光光谱法的检出限为Sug/kg。
4. 食品中镉的检测常用石墨炉原子吸收光谱法、火焰原子吸收光谱法、比色法和原子荧光法。这些方法的检出限分别为O.lug/kg、Sug/kg、50ug/kg和1.2ug/kg。
5. 食品中总汞的检测方法包括原子荧光光谱分析法和二硫腙比色法。原子荧光光谱分析法的检出限为o.15ug/kg，二硫腙比色法的检出限为25ug/kg。此外，甲基汞的分析通常先用酸提取巯基棉吸附分离，然后用气相色谱法或冷原子吸收光谱法进行测定。
6. 食品中总砷的检测方法有氢化物原子荧光光谱法、银盐法、砷斑法和硼氢。氢化物原子荧光光谱法的检出限为O.Olmg/kg，银盐法的检出限为0.2mg/kg，砷斑法的检出限为0.25mg/kg。

⑵ 重金属的检测有哪些方法

一、原子吸收光谱法（AAS）

原子吸收光谱法是20世纪50年代创立的一种新型仪器分析方法，它与主要用于无机元素定性分析的原子发射光谱法相辅相成，已成为对无机化合物进行元素定量分析的主要手段。

它具有分析迅速、样品前处理简单、可分析元素范围广、谱线简单，光谱干扰少，试样形态多样性及测定时的非破坏性等特点。它不仅用于常量元素的定性和定量分析，而且也可进行微量元素的测定，其检出限多数可达10-6。

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