郎酒小贵宾的鉴别方法

Ⅰ 品评小贵宾郎酒

川渝乃至整个西南地区，提到小酒，小贵宾郎酒可谓家喻户晓。小贵宾郎酒爱称“歪嘴郎”，是四川小酒之王，成为时下最流行的小酒之一。

45°贵宾郎酒100ml瓶体非常特别，传统的酒瓶瓶嘴都在中间位置，而45°贵宾郎酒100ml的瓶嘴设计在了正面靠左侧的位置，形成“歪嘴”，就这一颠覆性的瓶体设计就足以成为小贵宾郎的标签。外瓶设计以金色和红色为主，玻璃瓶体比较厚，透明度很高。瓶子正中间一个硕大的“郎”字凸显品牌，右上角祥云托着贵宾郎三个字传统而典雅。瓶体背面写着“地宝洞藏，天人合一”这是郎酒文化的精髓，生产原料为：水，高粱，小麦，玉米和糯米。

小贵宾郎酒开瓶即香飘全场，倒入杯中酒体清澈透明，没有发黄也没有任何沉淀物在里面这表明酒体纯度非常好。酒入口中，舌尖部分感觉绵甜柔和不 *** ，酸味不重，酒质绵柔醇厚，舌头尾部没有明显苦味。酒在口中鼓动舌头，香气比较饱满，但不够浓郁，舌头略微感到 *** ，整体的口感比较柔顺，酒过咽喉时有一些刺痛感，咽下后食道肠胃感觉柔顺舒服没有不适感，后味较长饮后口中略有泥窖味。总的来讲贵宾郎集中了浓香酒飘香怡人的“味”和酱香醇甜柔顺的“道”，前后控制比较好，适宜饮用。

在手心中滴入一定量的酒，握紧手与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处嗅，香气比较突出，窖味比较浓郁，窖香带酱香，略有刺鼻感觉，前香为典型浓香，后又有酱香的细腻优雅，让人有饮入口中的欲望。在市场定位十几元的小酒中，歪嘴郎的兼顾浓香酱香的表现算是上乘。

总结：醇甜柔和适合多数人饮用

Ⅱ 贵宾郎酒是纯粮酒吗

贵宾郎酒是纯粮酒。

贵宾郎酒，洞藏贵宾郎酒。产自川黔交界有美酒河之称的赤水河畔，是目前一家仍坚持采用山泉水酿造的白酒企业。从汉代的枸酱酒、宋朝的凤曲法酒、清末的絮志酒厂、惠川糟房到集义糟的回沙郎酒；从回沙工艺到盘勾勾兑。

什么是纯粮酒：

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料是纯粮固态发酵工艺，根据高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂。

高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。