发豆芽苗最简单的方法

‘壹’ 家里发绿豆芽的方法

绿豆芽的口感爽脆，而且营养丰富，夏天吃最好不过了，发绿豆芽其实并不难，下面就来教教大家家里发绿豆芽的方法。

家里发绿豆芽的方法

首先准备好材料，选择比较大、饱满、没有被虫咬过的绿豆，把它洗干净，将一些灰尘都去掉，然后放热水里泡一下，大概一天或8个小时以上。

做法1：

把洗干净的绿豆放进一个干净的盘里，倒入清水，最好是20度左右的水，水要没过豆子，然后盖一块湿的纱布。每天经常给它浇水，让它更湿润，大概七天后，就会长出豆芽，然后就可以吃了。发芽一般要7天，时间有点长，但做出来后，口感很好，营养也很丰富，可以经常做来吃，对身体很好。

做法2：

把洗好的绿豆放入一些可乐瓶子里，放之前，最好用剪刀剪一些口，这样可以保证通风，浇水也更方便，瓶子最好比豆芽高5倍，这样它会生长得更好。一定要注意，瓶子如果是透明的，要用布遮挡，在样阴凉的地方绿豆芽发芽会更快。

要经常给绿豆浇水，最好一天浇三次，早上、中午、晚上各一次，这样它会发得更快，长得更旺盛，发出的芽也会又粗又长，营养更丰富。

绿豆芽怎么保存不会烂

保存绿豆芽的方法有很多，可以把它放入冰箱里保存。用干净的保鲜袋将豆芽密封好再放进冰箱去。

还可以把绿豆芽放入水里泡一下，但不要太久，如果时间很长，就很容易导致它的营养成分流失，口感也不好。

如果一些豆芽已经变色了，一定要把它扔掉，避免感染其它的豆芽，因为它有很多细菌，很容易让其它的豆芽都腐烂。

在保存时，要注意，一定不要有油，要把袋子洗干净。如果不放入冰箱里，也要把它放在一些阴凉、没有阳光照的地方。

吃绿豆芽有什么好处

吃绿豆芽可以去热，还能解毒，排出体内更多毒素，还可以疏通肝气。

对脾胃、心血管也很好，热量很低，可以预防脂肪堆积在体内。一些经常喝酒、抽烟的人，适当吃一些，可以很好排毒，清肠胃。对牙齿也很好，清洁作用非常好。绿豆芽里面有很多维生素，对眼睛也很好，可以预防近视、夜盲症等。还能美容，让皮肤变得更白，身材更苗条。还能预防很多癌症，比如肠癌等。

绿豆芽的吃法有哪些

绿豆芽吃法有很多，炒、凉拌等都可以，或搭配其它东西一起做来吃，营养更丰富。比如和韭菜一起炒来吃，对身体很好，热量很低，特别适合一些减肥的人吃，和海带一起凉拌吃味道也很好。

也可以和青椒、红椒一起炒来吃，首先，准备好适量的豆芽、青椒等，辅料蒜、糖、姜。

将所有材料都洗干净，辅料去皮剁碎，去掉青椒的头和尾，再把它里面的一些籽去掉，切成条状，最好切薄一些，再切成丝状，放在一边备用。

去掉豆芽的尾巴，将一些烂的扔掉，放油进锅里炒，最好用花生油炒，炒到八成熟的时候，把一些调料放进去，有香味出来时，把红椒放进去翻炒均匀。熟了后，加点盐、醋，就可以盛出来了。要注意，炒的时间不要太久，会影响它的口感，变得很软，很难吃。如果不喜欢吃姜，也可以不放，但蒜一定要放，会让味道更醇厚。

‘贰’ 怎样培育豆芽苗

1、选豆
自己培育豆芽用时短，并且只需要用水即可，豆芽长得好不好，主要看豆子的品质，因此培育豆芽需要选择品质比较好的豆子，这样培育出的豆芽才能更加粗壮。建议选择当年的新豆，并且豆子的外形要饱满，如果发现豆子干瘪或有虫眼，应将其挑出。
2、准备工具
培育豆芽之前，应准备好培育的容器、纱布、喷水壶等等。培育豆芽的容器最好底部要有小孔，这样才不会使底部积水。
3、泡豆
将此前选择好的黄豆清洗干净，要将浮于水面的豆子去除，之后将黄豆放入盆中，加入温水，使温水可以没过豆子，建议1份的豆子加4份水，水温不宜太高，20~25度左右即可。豆子浸泡12小时左右，豆子变得胀大，并且豆皮裂开，就可以进入下一步了。
4、催芽
在培育豆芽的容器底部铺上一块纱布，之后将泡好的豆子均匀的铺在纱布上，再在上面盖上纱布，盖纱布的作用一是为了保湿，
二是为了遮光。盖好纱布之后，用喷壶开始朝着纱布喷水，一定要注意将水浇透，要使所有的豆子都充分的吸收水分，多余的水分则从容器底部的小孔中流出，喷好水后，将容器放置于阴暗通风的位置，每隔4~5小时喷水一次，夏季可适当缩短时间。
5、成果
各个城市的气温不同，培育好豆芽的时间也不相同，一般4~7天，黄豆芽便到了收获的时候了，这时的豆芽长得白白胖胖，粗壮可爱，将收获的豆芽清洗干净后，或炒着吃，或拌着吃，清脆爽口，别提多美了！

‘叁’ 豆芽种植的方法

1.将适量的黄豆加冷水浸泡12小时以上，或者泡过夜。绿豆也可用此方法。

2.找一个盘子垫底接住水，带漏眼的盆子放在上面，保证水可以漏下去。

5.每天早中晚各浇一次水，浇水时只需要把外面的罩子取下，笼布不需要取下。浇完要把最下面盆子里的水控掉，因为豆子只需要在一个潮湿的环境下生长，如果水过多，浸着豆子，就会腐烂。每天早中晚浇水，控水，过3-4天，你就能取出生好的豆芽来做菜啦！