怎么做巧克力球的简单方法

㈠ 一道超简单巧克力球怎么做才好吃

食材明细

主料

• 明治牛奶巧克力65克

• 辅料

• 薯仔2个

• 椰粉20克

• 松仁100克

• 其他口味

• 烘焙工艺

• 数小时耗时

• 高级难度

浓情巧克力球的做法步骤

• 1

  巧克力、薯仔、椰粉、松仁备好。

• 2

  薯仔洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软。

• 

  8

  趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。

小窍门

1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使薯仔泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。