黄花苗的鉴别方法

❶ 蒲公英的介绍

蒲公英概述

蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand,-Mazz.)别名婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂，《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”
蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明：它具有“抗病毒、抗感染、抗肿瘤”的三抗作用，引起了国际关注。
蒲公英为全株含白色乳汁的菊科多年生草本野生植物，被称为中药材中八大金刚之一，不仅是一种高营养保健食品，而且广泛应用于化工、医药等行业，市场前景十分广阔。其食用部分为嫩苗或嫩叶，经过洗净后可生食或炒食、做汤、凉拌均可。蒲公英以全草入药，有清热解毒、消痛散结之功能。同时还是制作饮料、罐头、花茶、化妆品等很好的原料。蒲公英野生长在路边、沟边、宅畔、荒地、田间及丘陵地带，适应性很强，深受人们欢迎，已成为日益走俏的野菜。蒲公英也可人工栽培，满足市场需求。 近几年在我国部分地区已有一定面积的人工驯化栽培，现已摸索出一套切合实际的栽培技术。

蒲公英种殖场
几千年来，蒲公英一直是人们普遍喜食的一种时令野菜。近年，随着对其开发利用价值的深入研究，由过去的度荒野菜变成了宾馆、饭店餐桌的美味佳肴。特别是其医疗保健功能的确认，引起了医学专家和营养学专家的重视。国家卫生部新近将蒲公英列入了药食兼用的品种之一，一批医用保健品也随之出现，加上在传统中药上的应用，蒲公英的巨大经济价值正在充分体现。因此，除采集野生资源外，蒲公英的人工栽培也正在悄然兴起。

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❸ 如何评价蔬菜幼苗的质量

育苗工厂生产的苗子长势一致，看起来比较健壮，很多菜农核对一下数量就接收了，却忽视了苗子的一些细节，结果苗子定植后出现萎蔫、叶斑甚至死棵等问题，这时很多菜农才怀疑是不是育苗场送来的苗子有问题？而此时问题已经发生，损失已经造成，即使确定是育苗工厂的问题，得到部分赔偿，也仅仅是九牛一毛。其实，只要仔细辨别，很多的问题都是可以避免的。

育苗过程中，影响苗子生长发育的因素很多，如温度、水肥、病虫害等，一不注意就容易导致苗子受害。而且，当前多数苗子从播种到销售要经过30天左右，育苗基质中加入的杀菌剂等早已不起作用，正是苗子容易感病的时候。若是育苗厂没有注意防病，很可能携带某些病菌或已经发病，导致定植后大面积发病。这里，再次提醒菜农朋友，要想避免损失和纠纷，接收苗子的时候就要严格把关：

优质黄瓜苗标准：

初步目测：长势一致，植株健壮，以2叶一心为好。

仔细检查：植株各个部位均表现良好的苗子才能判断为好苗。叶片没有任何病斑、害虫及虫卵等，无畸形、表皮油亮，叶色应该是绿中带黄，深绿色的苗子抑制剂用量过大，定植后缓苗时间长。茎秆较为健壮，呈青绿色，表皮亮度较高。根系粗壮，颜色嫩白，毛细根多。

符合该标准的苗子才是好苗子，可放心接受。

菜农接收苗子前后，环境条件变化大，运输距离长，环境变化较为复杂，正是苗子最为脆弱、易感染病害的时候。苗子接收后，若不是立即定植，要加强管理，注意间隔3-5天喷洒一次叶面肥补肥、5-7天喷洒一次杀菌剂防病。