A. 猪肉做水分测试是为的什么起到一个什么作用
肉类水分测试方法应用于肉中的猪肉、羊肉、牛肉，使用比较广泛，屠宰企业在加工过程中的过程中对水分的要求是比较严格的蓄禽肉标准中的水分测试方法SFY-30RS猪肉水分检测仪采用热解重量原理设计是蓄禽肉行业中一种较为快速检测取一定量的样品放入设备中，全自动检测，加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，各种技术参数显示在操作界面上，蓄禽肉中的两个国标测试方法，一种快的，一种慢的，目前多采用标准中的快速法。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。