‘壹’ 食用盐怎么提炼的
1、蒸发法:蒸发法是人类取得盐结晶的最古老办法,是指利用太阳辐射热蒸发至食盐的方式,可适用于海盐、湖盐与池盐。
2、煮盐法:亦称煎熬法,是利用火力蒸发浓缩卤水来制造食盐的方式。其形式有最早的石锅式经平锅式、蒸气利用式、真空式和今天的加压并用真空式等。
3、冻结法:冻结法是利用水分子凝固成固态的冰时,并不会结合其他离子的特性来制盐的方式,多为寒带国家所使用。此法是将含盐溶液冻结析离出氯离子与钠离子而成卤水,再经多次冻结后使之结晶成盐。
4、电析法:电析法又称“离子交换膜法”,是将海水中的氯化钠经离子交换电透析装置形成卤水,再经由多效蒸煮罐制成盐结晶的制盐方式。其优点在于盐产品质优良、不受天气影响,又可自动化生产而节省制盐用地与操作人员的成本,但是因为能源成本颇高,导致整体成本仍无法与天日盐抗衡,因此无法大量生产工业用盐。
食用盐储存注意事项:
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放。
盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉,故炒菜时不要用盐“爆锅”,应等菜八成熟后才放入盐,这样可减少碘的损失。普通市面上的食用盐是没有保质期的,但添加了碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
‘贰’ 如何从粗盐提炼出食用盐
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解析:
晒盐从海水中可以提取食盐。提取的方法是将海水引入海滩上的盐田
里,利用日光和风力逐渐使水蒸发,慢慢浓缩,使食盐呈结晶析出
从盐卤中提取氯化钾晒盐后剩下的盐卤中含有氯化钾、氯化镁,还含有
少量氯化钠。可利用三种物质溶解度的不同将它们分离开来。分析三种物质
的溶解度可知,室温(20℃)时,氯化镁的溶解度(54.3克)大于氯化钾和氯化
钠的溶解度。因此,在室温时向混合物中加适量水,就可将大部分氯化镁溶
解在水中,从而可分离除去氯化镁。然后根据在27℃以下氯化钾的溶解度小
于氯化钠的溶解度的特点,向剩余的混合物中第二次加适量水,就可将氯化
钠溶解于水,从而得到氯化钾粗品。将粗品氯化钾进一步进行结晶和重结晶,
可得到精制的氯化钾。
‘叁’ 如何从粗盐提炼出食用盐
1、粗盐中常见的杂质有沉淀物、氯化镁、氯化钙、硫酸盐等。粗盐中常见的杂质可分为两类:不溶性杂质(沉积物)和溶性杂质(氯化镁、氯化钙、硫酸盐等)。当粗盐中的杂质被澄清后,开始净化粗盐。
(3)盐提炼最简单的方法扩展阅读:
提取粗盐的注意事项:
1、溶解。
加水适量,水少了,溶解不完全;水多了,蒸发时间长。搅拌时玻璃棒的末端不要碰烧杯壁。
2、过滤。
过滤时注意“一贴、二低、三靠”。滤纸紧贴漏斗壁,滤纸边缘低于漏斗边缘,液面低于滤纸边缘
漏斗管斜长边靠烧杯内壁,玻璃棒的末端靠三层滤纸上,烧杯嘴靠玻璃棒。
3、蒸发。
边加热边搅拌,防止测出。到有较多晶体析出时,移去酒精灯,用余热蒸干。