① 用简单的方法鉴别乙酸乙酰氯乙酰胺乙酸乙酯
物理方法：乙酰胺是固体，乙酸有刺激性酸气味，乙酰氯空气中冒白烟，乙酸乙酯有甘甜的气味。
化学方法：和水混合。乙酸溶解、乙酰氯剧烈反应放出白烟、乙酸乙酯不溶解，分层。
② 如何用化学方法鉴别乙酰乙酸乙酯、环己烷、丙酮、丙酸、甲醛、水杨酸
不能和水互溶，排除乙酸乙酯。加入银氨溶液，能生成光亮银镜的是甲醛，丙醛与银氨溶液在水浴加热条件下反应生成丙酸铵、水、银、氨气。不反应的则是丙酮和丙酸。滴加溴水,分层且上层呈橙色的是环己烷。氯化铁溶液氯化铁溶液与酚羟基反应可以显示出紫色,水杨酸与水杨酸甲酯均含有酚羟基,显示紫色。
溴水一般指溴单质溶于水形成的混合物。
氯化铁是一种共价无机化合物，化学式FeCl3。是一种共价化合物。为黑棕色结晶，也有薄片状，熔点306℃、沸点316℃，易溶于水并且有强烈的吸水性，能吸收空气里的水分而潮解。