火锅鸡蛋糕的简单方法

‘壹’ 鸡蛋糕步骤简单在家就能做，鸡蛋糕的做法是怎样的

小时候第一次吃这种老式鸡蛋糕好像是在上小学时，有一次家里来亲戚，亲戚带来的，那是我第一次吃，吃的连鸡蛋糕的油纸都舔得一干二净，一包鸡蛋糕也就为数不多的十几个，我和妹妹每天都吃，没2天就吃完了，那么今天给大家说说鸡蛋糕的做法是怎样的？

4.将打好的蛋清放入蛋黄中，然后混合均匀，这样就可以混合均匀了。

5.在电饭煲中加入一些食用油或黄油，摊匀，倒入混合好的食材，将废气倒出来，放入电饭煲中，然后选择蛋糕功能，选择开始，等待电饭煲自然停止。蛋糕做好了，然后煨一会儿。

‘贰’ 鸡蛋糕最全的制作方法

鸡 蛋糕 是很经典的西式糕点，鸡蛋糕口感甜香软滑、味美适口。下面我为您带来鸡蛋糕做法大全，欢迎阅读。

鸡蛋糕简单的做法

原料：a、鸡蛋50克，白砂糖35克，盐1/4小匙。 b、低粉45克，奶粉1小匙，泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克，沙拉油10克，香草精1/2小匙

制作：

1.将材料c放一起拌匀备用

2.材料a用搅拌器搅打均匀

3.晒入材料b的粉类，继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状

4.加入材料c，边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右

5.将面糊舀入模具内，烤箱预热185度，中层上下火约20分钟

鸡蛋糕家庭做法

1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;

2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌，再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;

3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;

4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;

5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;

6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。

7、如用厚的蛋糕模具烤,时间需适当加长

家庭 烘焙 蛋糕制作 方法

1. 红茶包放入热水中约3分钟后，取出茶包留下红茶汁备用。

2. 全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入细砂糖和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。

3. 续以手动搅拌器快速打发，打至蛋煳的体积变至1倍大，将手动搅拌器速度放慢，再继续搅拌到蛋煳变成浓稠状，以手测试蛋煳，当蛋煳呈现流状，可垂下约2∼3公分即可。

4. 将低筋面粉过筛后，倒入作法3的蛋煳中，用刮刀以轻快的速度搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒为止。

5. 取出作法4中的1╱3份量面煳，与沙拉油拌匀，再和作法4中剩余的面煳混合搅拌均匀。

6. 续加入牛奶和作法1的红茶汁搅拌均匀，即可完成海绵蛋糕面煳。

7. 将适量的面煳倒入8吋烤模中，约6∼7分满的份量即可。

8. 轻轻敲打烤模，让面煳中多余的气体释出。

9. 放入180℃的烤箱中，烤焙约35分钟取出扣模即可。蛋糕放凉，脱模后，再将打发的鲜奶油涂抹于蛋糕表面作为装饰即可。

‘叁’ 鸡蛋糕制做方法

准备材料：鸡蛋3个，白砂糖50克，低筋面粉75克，玉米油25克

1、将鸡蛋加入打蛋盆中备用。