总天麻素的检测方法

1. 我只见过硬的像石头一样的天麻，新鲜的天麻是什么样子的

因为现在天麻种植的技术已经非常的成熟，也非常的普及了。现在人工种植的天麻已经完全可以满足市场的需求，所以造假的人很少，而且造假的技术成本也高，还不如直接卖人工天麻。最关键的一点事，现在人工种植的天麻天麻性状的主要特征：呈扁椭园形或扁条形，表面灰黄色或淡黄棕色，有绉纹，如干姜皮样，有小点组成的环纹横绕几圈，一端有残畄茎基或红棕色干芽(俗称莺哥嘴)，另一端有一个园形疤痕(俗称肚脐眼，断面平滑、淡黄色或淡棕色，呈半透明角质状(俗称蜡质样)

真天麻的性状 :全体呈扁椭圆形，皱缩而弯曲，长6一13厘米，直径3一7厘米，厚1一3厘米。表面灰黄色或淡黄棕色，有纵向的皱折细纹(习称“姜皮样”)；全身有明显的小点组成的须根痕呈环状横绕块根几圈至十余圈(习称“芝麻点”)

2. 怎样辨别天麻的真假

“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”），末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。
伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊五种最为常见。
1.蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。
2.羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
3.入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆锥形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。
4.马铃薯：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。
5.大理菊：原植物为着名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，难以折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。
天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。

3. 野生天麻如何辨别

看见网友的回答我想说两句，他说的辨别和家种的是一样。根本无法辨别。

其实野生的和家种的分辨不大，野生的不多见的，我们种天麻8年多了，也没有看见多少野生的，很多我们用来杂交培育天麻种，能流通出来的就被当地需要天麻的搞走了。

如果说野生的那么多，我就天天去挖野生的，不用种那么多年来，毕竟天麻用量也不大。

如果说你的天麻是产区靠谱的朋友带的，那么我还是相信能搞到野生的，如果是其他途径，我还真不相信有那么多野生的天麻。

天麻功效以天麻素含量高为上等，何必一定要是野生天麻呢？买不到不说，还费钱。家种的价值也很高。我们昭通天麻产区闻名全球，乌天麻天麻素也是最高的，价格比其他产区要贵些。但价值也是不错的。

从小和天麻长大的我，说说天麻的味道吧，种天麻那么多年。发现很多朋友告诉我，天麻尿酸味为正常天麻。这话简直是谁传播出去的啊。

本草记载,天麻味甘，无毒。天麻的味道绝对不是酸的，每年我们挖冬麻几乎天天吃。天麻回味甘甜，有糯米香。闻着有尿骚味。这是天麻的味，酸是味好保存，添加的硫磺，要留意，毕竟对身体不好。

有空我再说说昭通乌天麻的辨别。希望我说的对大家有用。