下午简单方法

❶ 下午茶甜点做法大全简单

【豆沙酥】

材料：白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克

制作如下：

1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄，然后用电动打蛋器低速混合均匀

2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里，用刮刀混合均匀

3、加入牛奶，继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减

4、然后再将抹茶粉倒入盆子内，继续用刮刀混合均匀，想做其他口味的，此时可以换成其他的粉类

5、接着装入裱花袋内，用普通的曲奇花嘴就可以了，挤入烤盘内，烤盘事先要垫好耐高温油纸

6、烤箱预热160度，预热好后，送入烤箱中层，热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右

【抹茶奶酪玛德琳】

材料：低粉100克、抹茶粉6克、柠檬皮2个柠檬的量、柠檬汁5克、黄油100克、糖100克、鸡蛋1个半、牛奶25克、泡打粉3克、奶酪适量

制作如下：

1、将细砂糖和柠檬皮以及柠檬汁一起混合均匀，放置20分钟。20分钟后加入鸡蛋，混合均匀

2、接着再加入牛奶，用蛋抽混合均匀，然后筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均匀

3、黄油放在碗里，隔热水融化，将融化成液体的黄油倒入面糊盆子里

4、用刮刀翻拌均匀即可，将混合好的面糊装入裱花袋内，送入冰箱冷藏10分钟

5、十分钟后，取出将其挤在蛋糕模具里，先挤入一半，放上奶酪！烤箱预热160度

6、然后在挤入剩余的面糊，盖住奶酪即可。最后送入烤箱中层，上下火150度烤25分钟即可