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下午简单方法

发布时间:2023-10-02 13:58:40

❶ 下午茶甜点做法大全简单

【豆沙酥】

材料:白豆沙250克、牛奶20克、杏仁粉20克、抹茶粉4克、蛋黄15克

制作如下:

1、我们将白豆沙加入15克的蛋黄,然后用电动打蛋器低速混合均匀

2、接着我们将杏仁粉过筛到步骤1盆子里,用刮刀混合均匀

3、加入牛奶,继续用电动打蛋器低速混合均匀。牛奶要根据面团的湿度酌情增减

4、然后再将抹茶粉倒入盆子内,继续用刮刀混合均匀,想做其他口味的,此时可以换成其他的粉类

5、接着装入裱花袋内,用普通的曲奇花嘴就可以了,挤入烤盘内,烤盘事先要垫好耐高温油纸

6、烤箱预热160度,预热好后,送入烤箱中层,热风模式上火160度、下火165度烤20分钟左右

【抹茶奶酪玛德琳】

材料:低粉100克、抹茶粉6克、柠檬皮2个柠檬的量、柠檬汁5克、黄油100克、糖100克、鸡蛋1个半、牛奶25克、泡打粉3克、奶酪适量

制作如下:

1、将细砂糖和柠檬皮以及柠檬汁一起混合均匀,放置20分钟。20分钟后加入鸡蛋,混合均匀

2、接着再加入牛奶,用蛋抽混合均匀,然后筛入低筋面粉、泡打粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀

3、黄油放在碗里,隔热水融化,将融化成液体的黄油倒入面糊盆子里

4、用刮刀翻拌均匀即可,将混合好的面糊装入裱花袋内,送入冰箱冷藏10分钟

5、十分钟后,取出将其挤在蛋糕模具里,先挤入一半,放上奶酪!烤箱预热160度

6、然后在挤入剩余的面糊,盖住奶酪即可。最后送入烤箱中层,上下火150度烤25分钟即可

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