‘壹’ 民宿问题及措施
民宿行业标准化是近年整个民宿行业的主要工作，阳朔是中国民宿行业起步较早的旅游地，在民宿标准化的建设上存在的问题也是中国民宿的共性问题。本文通过对阳朔民宿的调查，阐述了阳朔民宿标准化的现状，找到了存在的问题，并分析了原因，最后提出了具体的对策方法。为中国民宿行业进行标准化建设提供参考。标准化利于操作，每户还应该有自己的特色，特别是文化方面。
一、阳朔民宿标准化现状
（一）阳朔民宿发展现状概述
据2018年3月桂林市商务局公布的调查数据显示，在针对消费者的调查中，65.08%的消费者都选择了愿意将民宿作为桂林旅游住宿目的地。消费者认为民宿的服务好，主人亲切随和、价格比较合理、环境幽静，生态优良以及清洁卫生等因素是其选择民宿的主要影响因素。而消费者在桂林民宿期待入住的类型中，江、河或湖边的居民客栈以及景区内或附近的客栈的比例较高。
阳朔县的酒店数量在2000家以上，而民宿类酒店数量达到了800家以上，占比40%，也成了桂林占比最高的县，其次是龙胜32% 和雁山区29%。在价格构成调查中，150元及以下的桂林民宿数量占比达63.47%，而房价在151元到300元的占比为27.69%。这也表明目前桂林的中低端客栈民宿是市场的主流。而这类传统民居改造的民宿普遍装饰相对简单、成本低廉。
正是阳朔民宿的装饰简单、成本低廉、价格属于中低端的特点，导致了阳朔民宿在标准化实施的道路上存在着一些问题。
（二）民宿标准化的相关政策
关于民宿标准化，国家旅游局在2017年8月15日通知，公布了《旅游经营者处理投诉规范》（LB/T 063-2017）、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》（LB/T 064-2017）、《旅游民宿基本要求与评价》（LB/T 065-2017）、《精品旅游饭店》（LB/T 066-2017）等4项行业标准，明确规定了民宿行业标准，规定了旅游民宿的定义、评价原则、基本要求、管理规范和等级划分条件，于2017年10月1日起实施。 这些标准的公布，标志着我国民宿行业发展走上了标准化道路。
2018年3月，民宿平台途家在其战略发布会上发布了业内首个《民宿分级标准》，对民宿进行了豪华、精品、舒适、经济等级划分，民宿行业从此有了一套自己的评判标准，更加方便游客进行民宿预订。《民宿分级标准》是首个依托海量数据与市场调研形成的业内白皮书，白皮书对民宿的硬件设施、安全卫生、服务保障等方面都制定了评定标准，为民宿行业标准化进程起到了助推器的作用。
二、阳朔民宿标准化存在的问题
据桂林市商务局公布数据显示，在针对桂林民宿存在主要问题的调查中，交通便捷性不足和部分民宿设施简陋、住宿登记存在漏洞比例较高。此外，经营管理不规范、存在消防等安全隐患、价格不合理等也是“热门”选项。作者入住、走访了阳朔11家民宿（陋室精品客栈读书岩店、古韵潘庄、懒人堂、陈家花园、贰零叁零肆零、芒果帮忆墅、芒果帮美墅、柠檬客栈、烁田客栈、望江楼、东方客栈等），总的来说，阳朔民宿行业在向标准化迈进的过程中存在以下问题：
（一）硬件设施方面
1.部分客房基本功能缺失
营业性质的客房，应该具备的基本功能有睡眠、盥洗、贮存、书写或梳妆以及起居等五大功能。但部分民宿出现了客房功能缺失的现象，如芒果忆墅、懒人堂等民宿部分房间缺少起居空间。
2.设施设备陈旧、老化，且缺乏维护保养
墙面、地毯等发霉成为阳朔民宿面临的一共性问题。桂林每年都会经历“回南天”，阴雨连绵，缺乏对这些设施的保养和维护，则会引起更多的问题。如陋室精品客栈木桌及阳台上的躺椅、吊篮，都因缺乏养护变得斑迹累累，烁田客栈的墙面大面积发霉，陈家花园走廊的地毯一到南风天就霉味十足，柠檬客栈房间里的服务指南已经卷边翘角。就连2017年装修的东方客栈，到2018年3月，也有部分客房的木地板已经发霉、翻翘起来。此外，窗户、推拉门等设施设备的老化现象也普遍存在，植物叶子发黄，家私油漆脱落现象也比比皆是。
3.安保基本靠“监控”，安全标识不到位
首先，阳朔的民宿基本没有专门的安保人员。安全意识较强的民宿业主，会在民宿各要道口安装摄像头。但即便是这样，如果遇到安全问题，也没有办法及时解决。其次，一些民宿客房是旧房改造而成，天生就存在安全隐患。比如陋室精品客栈的走廊，是由两栋房子连接而成，所以会有一定的坡度，这个坡度比较急，而业主并没有在此处贴出安全警示牌。再次，一些人为的因素也是造成安全隐患的原因。比如，陈家花园大部分客房里用博古架作为盥洗区域和睡眠区域的屏障，但是摆满了物品的博古架摇摇欲坠，给客人带来了一定的困扰。最后，设施设备的安装也可能造成安全问题。如客房洗手间的门吸安置在台阶下方，客人上台阶很容易踢到，墙壁挂画倾斜等，均存在安全隐患。
4.风格、配色不符合美学审美标准
房间内木制复古风格的装修装饰，搭配现代风格的用品；配色上凌乱；在公共区域的物品摆件杂乱无章，风格各异，等等。这些都不能突出地方特色，无法体现“通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间”（出自：《旅游民宿基本要求与评价》4.1.2）。如陈家花园五分店公共休息区域虽有推荐菜招牌、旅游套餐推荐招牌、免费书籍和免费咖啡提供，但桌面上的物品摆放不齐，影响了整体美观效果，等等。
（二）软件服务方面
1.物品摆放不符合行业规范，卫生质量有待提高
如古韵山庄易耗品托盘内物品的摆放不适合拿取使用，枕套的开口方向朝向床头柜（行业规范枕套的开口方向应该背向床头柜），靠枕、床旗的摆放位置不符合行业规则，芒果帮忆墅部分房间的地巾挂在浴巾架上，贰零叁零肆零、懒人堂等客栈电线杂乱，陈家花园等客栈地漏有头发，望江楼等客栈易耗品多家客栈大门口地垫脏，等等。
2.服务操作不够规范，服务质量因人而异
服务人员按自己方式接待客人，按自己觉得的方法进行服务操作。包括铺床方法不够科学，铺床效果不方便使用，接待客人的基本程序不够规范，对网络预订渠道不熟悉。例如，芒果忆墅的枕头服务员自行决定立放，但是效果不好，也不方便使用，因为其枕头不是羽绒枕，没有羽绒枕那么硬挺，不合适将枕头立放。再如，陈家花园的被子被头没有按行规进行翻折，将带来使用上的困难，问其原因，也是服务员自行决定的。另外，东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能——客人已经在网站上支付过房费，到店不需要支付任何费用即可入住的方式，导致客人给同一间房支付两次房费。
三、阳朔民宿标准化现状存在问题的原因分析
（一）民宿业主方面的原因
1.观念上没有形成标准化的意识
民宿业主是民宿的灵魂，也就是所谓的“老板娘文化”，所以，业主的观念会直接影响到民宿的经营。比如部分客房的基本功能缺失这个问题，之所以出现这样的情况，有些业主认为是因为房间面积太小没办法安置太多设施，有些业主可能根本就没有“客房应具备的基本功能”的观念意识——即使再小的房间，也应该“五脏俱全”。
由于观念上没有意识到标准化的重要性，而不去投资进行标准化建设，或者就算资金到位也不进行保养、不安排员工培训等。
再如，观念上没有与客人换位思考，造成安全标识的缺失，主要是因为民宿业主对民宿环境及客房里情况不熟悉造成。
2.自身文化素质不高
据了解，很多民宿业主自身未受过高等教育，在审美等方面缺乏理论基础，所以，在“给宾客营造生活美学空间”的标准要求上很难到达。
3.个人力量有限
在一些必要措施方面，单凭一家民宿的力量，还不足以达成。比如安保方面、人员培训方面，很多业主想进行这方面的改进，无奈心有余而力不足。
4.资金短缺
有些业主投资其他产业，或者经营不善导致对民宿建设的资金不足。
（二）员工方面的原因
1. 员工整体素质不高
民宿工作人员录用一般采取“就近”原则——距离近、关系近。这样会导致很多工作人员是无门槛进入的，各方面素质不高。
2.无相关专业学习经历
在了解中，作者发现，民宿工作人员就算是有高等学历，也很少有酒店管理、旅游管理等相关专业的学习经历，这样也会造成员工服务意识不到位、不够专业。
3.工作职责不明确
没有明确的岗位设置、工作职责、工作流程，员工做事只能凭经验、靠感觉，出现投诉互相推卸责任。比如，东方客栈前台员工不熟悉“去哪儿”网站上订房的“闪付”功能，造成客人付款两次的事件，是由于“闪付”功能是“去哪儿”的一项新功能，然而，并没有人知道该由谁去了解这个新事物然后来传达。
四、阳朔民宿行业标准化发展对策
（一）民宿业主加强自身对于标准化的认识
民宿业主是民宿的主人，其经营思想直接影响着民宿的经济效益和社会效益。民宿业主应首先从自身开始，树立标准化意识，推进标准化进程，在个人理念、素质等全方位得到提升。只有民宿业主各方面认识提高了，才有可能在资金投入、用人方式、员工培训等各方面有所突破，跟上时代的步伐。如购买或联合购买规范的前台信息系统、招聘本地酒店管理或相关专业的大学毕业生，加强员工标准化培训。更有甚者，为了提高服务质量，民宿业主应当对自己的每一个房间了如指掌，而唯一的办法就是每间房间进行试住，这样才能发现问题，消除各种安全隐患。
（二）政府为民宿标准化发展提供良好发展环境
政府已经出台了4项行业标准，在发展环境的营造上，政府应该给予民宿更广阔的环境。比如积极投入基础建设，加强民宿的可进入性，为民宿提供有利的政策等。
（三）研究性机构为民宿制定符合个体实际情况的标准
开设相关专业的大学、各类旅游研究所等研究机构，应该帮助个体民宿在国家政府出台的大标准的基础上，研究建立符合个体民宿实际情况的各种标准。
此外，研究性机构还可根据量体裁衣制定的标准，为民宿进行落实，包括提出可行性的设施设备改进方案，对服务人员的培训，甚至对民宿业主的审美理念的培养。
（四）民宿协会为个体民宿发展提供有利平台
民宿协会是个体民宿业主自愿的集合体，她承载着民宿业主共同的意愿。在一些项目上，可以采取联合制。如，前文提到的联合购买前台信息系统，单体民宿业主无论从财力、效益等各方面因素考虑，都无法实现购买此系统，但通过民宿协会的力量，将有共同想法的业主联合起来，共同购买，则会为民宿业主分散投资、降低风险，互惠互利。同理，民宿业主联合，还可以进行一些需要做，但是以个体的力量无法或者比较难以实现的标准化项目。如，安全巡查的落实，距离较近的几家民宿，可以联合聘请安保人员进行安全巡查，这样就可以确保在安全事故发生的时候有人可用，把损失降到最低，给客人和民宿本身安全保障，不再是把安保交给不会行动的摄像头。再如，同类型的民宿业主们可以联合起来进行员工培训，甚至设置比赛活动，以提高员工自我存在感和调动员工积极性。家私、空调、地毯等设施设备的保养同样也可以联合进行。
综上所述，民宿标准化工作应尽快落实，以给消费者一个安全可靠又充满特色的民宿市场。