给孩子做蛋糕简单的方法

1. 如何制作适合宝宝吃的蛋糕

很适合给宝宝吃的，简单易行的蛋糕制作方法： 先声明，给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素，香精，甜蜜素。（蛋糕房的面点很难避免完全不加的），泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食用添加剂，化学合成的，对孩子没有好处。甜蜜素就是糖的替代品，价格比糖要便宜一百倍。 先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。（孩子吃的话把鸡蛋换成土鸡蛋，要4各。土鸡蛋个头小）。 先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程也要不能沾水。 把鸡蛋清和蛋白分离。 想要甜，先加盐…在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺白糖！ 用三根筷子开始打蛋白，要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成这样都是泡泡地时候，继续加满满一勺糖，继续打，努力打，用力打，不能休息，胳膊酸了叫LG继续… 一直达成硬性发泡。就是蛋白已经发硬，把碗倒过来，蛋白液倒不下来，跟奶油一样地时候才可以…这是最关键地一步，因为我们不能用泡打粉给孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白，我一般15分钟可以搞定。 在蛋黄里面加两勺糖。 再加3勺堆的高高的面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋面粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶的可以用孩子的配方奶，可以用旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀…然后再加入另外一半的蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后就成这样的糊糊了。 电饭锅插上插头，按下煮饭钮，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了，这叫预热…倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防治蛋糕糊在锅底倒不出来。 把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

2. 蛋糕怎么做最简单的方法

大家想在家里做一点小面包小蛋糕之类的，也是经常有的事情。许多人都喜欢吃蛋糕，但是在外面蛋糕店的不仅贵，而且没有自己做的放心可口， 自己在家做，不仅可以调整甜度而且更安心，下面我就来教大家做几道，简单易学的蛋糕。

这样的蛋液就是完全打发好了的蛋液，分多次筛入面粉每一次都要把面粉拌均匀再加并快速搅拌，如果怕拌好的面糊里面有颗粒的话可以再用打蛋器打三四秒钟。最后，将拌好的蛋糊倒入准备好的裱花袋中。然后用裱花袋将面糊挤入杯中，不要挤得太满了，最后，预热烤箱140度左右30分钟这样美味可口的杯子蛋糕就做好了。想吃蛋糕，却不放心蛋糕店的做法，那么来自己尝试一下吧，简单又好吃，美味的蛋糕，制作方式交给你了。

3. 如何制作蛋糕

草莓蛋糕的用料

杰诺瓦士用料（八寸） 全蛋300g

细砂糖220g 糖浆12g

低筋面粉200g 无盐黄油52g

牛奶80g 表面刷的糖浆用料

水160g 细砂糖54g

樱桃酒（我用的朗姆酒)40g 奶油用料

鲜奶油750g 牛奶30g

细砂糖40g 草莓1-2盒

草莓蛋糕的做法

步骤28

抹面的方法第二页