Ⅰ 在家众施食的具体方法
最简单的施食方法:
一杯水 + 七粒米;
念七遍变食真言---
念七遍甘露真言---
念七遍四如来名号---
右手打7个响指;
把水米一起洒出去附：
施食仪轨 海涛法师 辑
施食的食物可以是粳米大麦饭、饼麴粥或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条，但不要菜茄。
若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。
当作是念：
一、“南无佛陀耶、南无达摩耶、南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。”
（语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。）
二、普召请真言
南nan 无mo 部bu 部bu 帝di 唎li
伽qie 哩li 哆ō 哩li
怛da 哆ta 哦ye 哆o 耶ye（七遍）
三、解怨结真言
唵ong
三san 陀tuo 啰la伽qie 陀tuo
娑suo 婆po 诃he （三遍）
行者应当起大悲心而语之言：“汝当善听，我今以此陀罗尼开汝咽喉，施汝清凉柔软快乐，欲令汝等自恣饮食甘露美味。”
四、开咽喉真言
唵ong 步bu 步bu 底di 哩li
伽qié 哆ō 哩lī
怛da 哆ta 哦ye 哆o 耶ye（七遍）
（诵此陀罗尼神咒满七遍，观想诸鬼等以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心泰然。）
五、变食真言 MP3
南nan 无mo 萨sa 缚wa 怛da 他ta 哦ye 哆o
缚wa 噜lu 枳 帝di
唵ong
三san 跋ba 啰la三san 跋ba 啰la吽hong（七遍）
（诵神咒七遍，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食喫，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。）
六、甘露水真言
南nan 无mo 苏su 噜lu 婆po 耶ye
怛da 他ta 哦ye 哆o 耶ye
怛da 侄 他ta 唵ong
苏su 噜lu 苏su 噜lu
钵bo 啰la 苏sū 噜lu
钵bo 啰la 苏su 噜lu
suo 婆po 诃he （七遍）
“观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱满，欢喜无量。”
七、念四如来名
南无多宝如来, (能破一切诸鬼，多生已来，悭吝恶业，即得福德圆满）
南无妙色身如来, (能破诸鬼丑陋恶形，即得色相具足）
南无广博身如来, (能令诸鬼咽喉宽大，所施之食，恣意充饱）
南无离怖畏如来。(能令诸鬼，一切恐怖，悉皆除灭，离饿鬼趣）
(三遍,此时四尊如来,出现在施食的四个角落)
八、普供养真言
唵ong哦ye 哦ye 曩nang
三san 婆po 缚wa
伐fa 日ri 啰la 斛hong （三遍）
九、施无遮食真言（念偈言一遍，咒语七遍）
早上施食的念：
法力不思议慈悲无障碍七粒遍十方 普施周沙界
唵ong度利li益yi莎suo诃he
中午施食的念：
大鹏金翅鸟旷野鬼神众罗刹鬼子母 甘露悉充满
唵ong穆mu帝di莎suo诃he
晚上施食的念：
汝等鬼神众我今施汝供 此食水偏十方 一切鬼神共
唵wèng穆mu帝di陵ling 莎suo诃he
十、回向偈
愿以此功德普及于群生施者受食皆共成佛道
愿生西方净土中九品莲花为父母
花开见佛悟无生不退菩萨为伴侣
施的食洒在干净的地方即可。
Ⅱ 我想学习蒙山施食，请问最简单的施食方法啊弥陀佛
这是最简单的，出自《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》
1、取一净器盛以净水。置少饭糗及诸饼食等。以右手加器。
2、变食真言（七遍）
南无 萨sà 嚩wá 怛dá 他tā 誐ye 哆ō
嚩wá
噜lū 枳zhī 帝dì
唵ong 三sān 跋bá 啰là 三跋啰 吽hòng
3、念四如来名（三遍）
南无多宝如来
南无妙色身如来
南无广博身如来
南无离怖畏如来
4、弹指七遍。取于食器于净地上。展臂泻之。