A. 披萨怎么做法
【所需食材】
面粉2斤、酵母8克、白糖10克、盐3克、牛奶580克、黄油40克、火腿一块、洋葱一块、青红辣椒各一个、番茄酱适量、黑胡椒酱适量、盐小半勺、奶酪适量、玉米粒适量、青豆适量。
【做法步骤】
1、我们先来和面,今天想多做点披萨皮,就用了2斤面粉,在面粉里加8克酵母、10克白糖、3克盐,然后用580克牛奶和面,一边倒一边搅拌,和成没有干面粉的面絮状时,在里面加40克黄油。如果没有黄油的话,用普通的食用油也是可以的。加黄油是为了增加一点面粉的奶香味。
2、然后下手揉成偏软一点的面团,这个面团要多揉一会儿,揉光滑一点,也可以稍微醒2分钟再揉,那样更省力更好揉一些。面团揉好后,给它分成大小均匀的5个面剂。
3、把每个面剂都团圆擀成半厘米厚的面饼,在每张面饼上都用叉子扎一些小孔,但是边缘的地方不要扎。这一步主要是为了在烤制披萨的时候中间部分不鼓大泡。
4、今天我只烤一个披萨吃,多出来的4个饼皮放到冰箱里冷冻起来,以后想吃的时候不用现和面了。但是饼皮在放到冰箱里之前要醒面20分钟,一定要让面饼成半发面的状态,每张饼皮之间还要用油纸或者保鲜袋隔一下,防止粘在一起。
5、趁醒面的时候来切一点自己喜欢的配菜和调一点披萨酱,先切几片火腿,再切一点洋葱、青红辣椒,全部装入盆中备用。
6、如果你没有披萨酱的话,可以按照我的方法来调一个披萨酱汁,也很好吃的。先在碗里加入一点番茄酱,再来一点黑胡椒酱、小半勺盐,把它们搅拌均匀就可以了。
7、这时披萨饼皮已经醒好了,把多出来的放到冰箱里冷冻起来就行了。我们用的这个再醒一会儿,让它完全发起来。提前在披萨盘里刷一点油,把醒发好的饼皮放进去整理一下。
8、边缘稍微厚一点,抹上调好的披萨酱。撒上一层奶酪碎、洋葱丝,摆上火腿片。
9、再撒上薄薄一层奶酪碎,放上青红辣椒圈、玉米粒和青豆,最后再多撒上一点奶酪碎。做披萨要摆一层配菜撒上一层奶酪,这样更容易拉丝还好吃。
10、烤箱提前预热10分钟,然后上下火200度烤15分钟。看看我的披萨就做好了,看着还不错吧!这样做的披萨暄软好吃,面饼一点都不发硬,还容易拉丝。
B. 最简单的披萨怎么做
说到披萨相信大家都非常喜欢,尤其是小孩子。我之前每次路过披萨店的时候,都会买上一个,每次都吃腻,之前总觉得披萨的做法是比较难的,毕竟披萨是超级美味的,等我们真正的学会披萨的做法后,你一定不会再去买着吃了,自己做,方便实惠,还非常好吃。
最简单的披萨怎么做?
披萨的种类是非常多的,拥有很多的馅料,不管是哪种馅料都足够吸引人,吃起来非常过瘾,可能很多朋友觉得披萨的做法很难,在家不好操作,今天就给大家分享一个非常简单的披萨做法,让不经常下厨的朋友也能做出好吃的披萨。
结语。
这样披萨就制作好了,是不是超级简单,而且用到的食材也比较简单,喜欢的朋友,完全可以自己在家里制作,如果没有烤箱的朋友,也可以用电饼铛制作,口感一样好。
C. 最简单的披萨怎么做
在家里面可以很简单的制作披萨的,下面说几种简单的披萨制作方法:
热辣海鲜薄脆披萨
材料:高筋面粉,青椒,双汇熏肠,洋葱,鱿鱼,红辣椒。
做法:
(1)番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
(2)发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,糖,加油,揉匀摔打4.5下后团成团,静至发酵。
(3)面皮:面发好后,将面皮放气擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
(4)披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,洋葱,鱿鱼,青椒,红辣椒丁最后再撒剩下的芝士。
(5)烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。喜欢脆点还可加时间
法棍迷你披萨
材料:法棍半根、自制意面红酱(或番茄酱)适量、火腿50克、菠萝30克、马苏里拉奶酪碎40克。
做法:
(1)烤箱200℃预热,法棍切成1厘米厚的片,上面抹一层自制意面红酱。
(2)法棍放在铺了烘焙纸的烤盘上,火腿和菠萝切成小块,堆在法棍片上。
(3)再放上一些马苏里拉奶酪碎。
(4)放入烤箱,200℃上下火烤10分钟左右,烤至奶酪金黄就可以了。