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简单做糖果蛋糕的方法

发布时间:2023-07-29 20:26:23

❶ 炸糖糕应该怎么做,才会又软又好吃

这样做炸糖糕又软又好吃!

首先,准备200克低筋面粉,加10克白糖,搅拌均匀,备用。

小技巧;加糖到面粉中,增加面粉的甜味,也可以在低温油中,给糖糕一个好的颜色。

我们会把面粉熨一下,倒水到锅里,煮沸,不要熄火,把搅拌好的面粉倒进锅里,然后一边倒面粉,用擀面杖,连续搅拌。面粉加热后逐渐变黄,粘在一起,朝一个方向不断搅拌,直到没有干面粉。把火关掉。用擀面杖向一个方向连续搅拌,直到面团破裂。

小贴士:将面粉倒入煮沸的锅中,保持水的沸腾,以便更彻底地加热面条,以免在搅拌过程中冷却。在板上刷上食用油,以防面团粘在板上,从锅中取出热面团,用手将面团冷却成薄片,蘸上食用油。食用油可以使蛋糕变脆。

最重要的是用低筋面粉和高筋面粉做糖糕。油炸时,糖果蛋糕会像炸弹一样爆炸。三分钟后,所有的糖果蛋糕都浮起来了,金黄酥脆的两面,你可以用厨房卫生纸控油,把控油的糖糕放在盘子里,就可以上桌了,简单美味的油炸糖糕就准备好了。

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