1. 如何测定乙醇的含量
我们过去用酒度计，很准确！
假如说要精确测量的话就得用分析化学的方法滴定！
2. 酒精测试的方式及其原理
可以对气体中酒精含量进行检测的设备有五种基本类型，分别是：
1，燃料电池型（电化学）
2，半导体型
3，红外线型
4，气体色谱分析型
5，比色型
由于价格和使用是否方便等因素所决定，目前普遍使用的只有燃料电池型（电化学型）和半导体型二种。这二种能够制造成便携型呼气酒精测试器，适合于现场使用。
半导体型采用氧化锡半导体作为传感器，这类半导体器件具有气敏特性，当接触的气体中其敏感的气体浓度增加，它对外呈现的电阻值就降低，半导体型呼气酒精测试仪就是利用这个原理做成的。这种半导体在不同工作温度时，对不同的气体敏感程度是不同的，因此半导体型呼气酒精测试仪中都采用加热元件，把传感器加热到一定的温度，在该温度下，该传感器对酒精具有最高的敏感度。
燃料电池型呼气酒精测试仪采用燃料电池酒精传感器作为气敏元件，它属于电化学类型，因此又称为电化学型。燃料电池是当前全世界都在广泛研究的环保型能源，它可以直接把可燃气体转变成电能，而不产生污染。作为酒精传感器只是燃料电池的一个分支。燃料电池酒精传感器采用贵金属白金作为电极，在燃烧室内充满了特种催化剂，它能使进入燃烧室内的酒精充分燃烧转变为电能，也就是在二个电极上产生电压，电能消耗在外接负载上。此电压与进入燃烧室内气体的酒精浓度成正比，这就是燃料电池型呼气酒精测试仪的基本工作原理
3. 工业酒精纯度的检验方法有哪些
（1）比重法，通过测定液体比重，可查得待测工业酒精的纯度·
（2）挂壁法，用干燥烧杯或试管装满待测工业酒精，然后再倒去．看器壁有无液体挂壁，如有则表示纯度在72％以上，挂壁越多，纯度越高．
（3）燃烧法，用待测工业酒精进行燃烧试验；能大概了解其纯度．
（4）燃烧声音法，用该酒精燃烧，听燃烧声音，若无声表示纯度很高，如有声音表示该酒精中含有多余水（未能与乙醇形成恒沸物的水）；声音越大，纯度越低．
（5）倒扣冷烧杯法，燃烧时，在火焰上方倒扣冷烧杯，看杯壁水珠量，便知酒精纯度高低．仰棉绳气泡法，用干棉绳置于待测酒精中，一段时间后，若绳上有气泡表示酒精纯度较低．气泡越多，纯度越低
4. 甲醇、乙醇的检测方法
可以使用折光仪。
每种液体在固定的温度下都有固定的折光率，这是液体物质的特征常数之一。当乙醇（或甲醇）溶于水中，其折光率与密度一样会发生变化。不同含量的乙醇（或甲醇）水溶液有不同的折光率，通过测定溶液的折光率就可以检测出乙醇（或甲醇）的含量。这也是美国AOAC标准方法。
当然还有，比如色谱法也应该行。
5. 用什么简易的方法测定乙醇的浓度
测定乙醇浓度的方法如下:
1、取来定量的水，把混合物倒入水中，充分混合后静置，水和乙醇会互溶，汽油则浮在上层，滤除汽油，测得含量。
2、浓度的答余测定使用酒精计进行，使用时要依估计的溶液浓度选用不同量程的酒精计，有两支酒精计，一支量程为零至百分之五十，一支量程为百分之五十至百分之百，在将酒精计放入溶液中时，要等酒精计上所估计逗樱的浓度刻度值接近或浸入液面时清指滚再松手，切记不要过早松手，以免酒精计冲到量筒底部而被碰碎，然后轻微旋转酒精计使其离开量筒壁，让其自由浮动，稳定后读数，若读数时酒精计靠到量筒壁上，可再次轻微旋转酒精计使其离开量筒壁，待稳定后读数，读数时以量筒中溶液的弯月面下缘所对应的刻度来读取。
3、以蒸馏法去除样品中的不挥性物质，用密度瓶法测出试样，酒精水溶液20摄氏度时的密度，查表求得在20摄氏度时乙醇含量的体积分数，即为酒精度。