用化学方法鉴别葡萄糖

A. 如何用化学方法鉴别葡萄糖和乙醛

首先说明，一楼的方法只鉴别出了淀粉，蔗糖和果糖，根本无法区别另外三种糖。
下面给出我的方法：
第一步，首先我来说明一下这几种糖的性质。还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等。还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。
葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖。
第二步，由于葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种都是还原性糖，而蔗糖、淀粉是非还原性糖，所以用斐林试剂、班氏试剂、银氨溶液就能鉴别分类出其中有特征反应的四种还原性糖，另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉，而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别了，遇碘变蓝的为淀粉。另一种就为蔗糖。
第三步，对葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖这四种物质的鉴别，两种方法：（1）将这四种物质的水溶液分别加入到澄清石灰水中，产生白色沉淀的为果糖，因为果糖会与ca(oh)2结合形成难溶性物质，而其他三种糖没有这种现象发生。（2）用溴水鉴别，葡萄糖、麦芽糖和乳糖（都含有醛基）能使溴水褪色，与溴水反应生成相应的糖酸，而果糖是酮糖（只有在碱性条件下才能发生异构化反应生成醛糖），在酸性条件下不能被溴水氧化，所以不能使溴水褪色。
第四步，将一定量葡萄糖、麦芽糖、乳糖分别与水混合，由于乳糖在冷水（常温下）溶解度很小，加水搅拌后不能完全溶解，所以混合后浑浊的就是乳糖，能完全溶解形成透明溶液的为另两种。
第五步，两种方法：（1）将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与h2在镍的催化下加热反应，消耗的h2多的为葡萄糖，少的为麦芽糖。（2）葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应，形成糖脎，成脎较快的为葡萄糖，成脎较慢的为麦芽糖。
最后补充说明一下：淀粉和乳糖在冷水（常温即可）中溶解度都较小，一开始就可以将他们与另外四种易溶的糖区分开。

B. 如何用化学方法鉴别葡萄糖和麦芽糖

两种方法：（1）将相同质量的葡萄糖和麦芽糖分别与H2在镍的催化下加热反应，消耗的H2多的为葡萄糖，少的为麦芽糖。（2）葡萄糖、麦芽糖二者与苯肼反应，形成糖脎，成脎较快的为葡萄糖，成脎较慢的为麦芽糖。

C. 用化学方法鉴别下列物质。葡萄糖、果糖、淀粉

正确的方法是：三分样品中加入碘水，出现蓝黑色即为淀粉，另外两份为糖。再向两份糖的样品中加入溴水，能使溴水褪色的为葡萄糖，不能则为果糖。

银氨溶液是无法鉴别果糖与葡萄糖的，因为碱性条件可使果糖转变为葡萄糖（烯醇异构化过程），从而体现出醛基的还原性，因此果糖和葡萄糖均可在银氨溶液中得到银镜，效果相似。

只有碱性条件下可以发生这种糖的转变，酸性条件下果糖是无法转变为葡萄糖的，因此酸性的溴水只能氧化葡萄糖，不能氧化无醛基的果糖，使两者得到鉴别。

D. 怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”

先鉴别出麦芽糖、果糖、蔗糖
加银氨溶液， 果糖和麦芽糖有银镜，蔗糖没有。
加溴水，果糖是酮糖，不能使溴水褪色；麦芽糖是醛糖，可以使溴水褪色
再鉴别乳糖
取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红
色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。
然后是葡萄糖
葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀
CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O
淀粉只要加入碘单质就可以了，变蓝则是淀粉。

E. 用化学方法怎么鉴别葡萄糖，果糖，蔗糖，淀粉，糖原

葡萄糖的鉴别法，是既要知道它是多羟基化合物，还要知道它还含有醛基，所以一般在中学，对于它的鉴别是在一定的范围内的鉴别。

果糖也是还原单糖，所以用银镜反应就不能鉴别二者，和葡萄糖不同的是果糖在石灰水的作用下会产生碱式果糖钙沉淀，将沉淀滤出于蒸馏水中，通CO2沉淀转化为CaCO3，过滤，则果糖复原。

(5)用化学方法鉴别葡萄糖扩展阅读：

注意事项：

1、葡萄糖有吸湿性，且易发酶，故为细菌的良好培养基，故在配制注射液时，必须特别注意;夏季细菌易于繁殖，尤应注意消毒。

2、冬季在注射前需先将安瓿加热至与体温相等的温度，再徐徐注入静脉，可避免痉挛。切勿注于血管外，以免引起局部组织坏死。

F. 用化学方法如何鉴别葡萄糖和蔗糖

葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化。蔗糖中不含醛基，含的是酮基，不能使银氨溶液或新制的氢氧化铜产生银镜或砖红色沉淀。

葡萄糖的银镜反应：先制备银氨溶液，再滴入一滴管的葡萄糖溶液，振荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到，试管被加热区内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

银镜反应是银(Ag)化合物的溶液被还原为金属银的化学反应，由于生成的金属银附着在容器内壁上，光亮如镜，故称为银镜反应。

(6)用化学方法鉴别葡萄糖扩展阅读：

常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。

银镜反应是用来检验醛及还原性糖的一个定性实验，主要用来检测醛基（即-CHO）的存在。此实验操作简单，现象明显，易于观察。实验室中用这个反应来鉴定含有醛基的化合物。

工业上则用这个反应来对玻璃涂银制镜和制保温瓶胆。本实验主要用于制镜工业，同时用于在工业实验室中的有机物原料的浓度鉴别，热水瓶内胆镀银有效防止热辐射从而保温。

网络-银镜反应

G. 如何用化学方法鉴别葡萄糖和半乳糖

葡萄糖是还原糖，而半乳糖不是，你可以用菲林试剂（在氢氧化钠溶液中加入硫酸铜来配制）来鉴别，出现砖红色沉淀的是葡萄糖，无明显现象的是半乳糖。 或者加银氨溶液，水浴加热，出现银镜现象的是葡萄糖，无明显现象的是半乳糖。

H. 如何用化学方法鉴别葡萄糖和果糖

葡萄糖和果糖可以用溴水鉴别。

化学原理是葡萄糖中的醛基可以和溴水中的溴发生化学反应，生成氢溴酸和葡萄糖酸，使得溴水褪色。

葡萄糖是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛，含有醛基，可以使溴水褪色，果糖是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，是酮，不含醛基，不能使溴水褪色。

而溴水是溴单质与水的混合物。溴单质微溶于水,部分溴会与水反应生成氢溴酸与次溴酸,但仍然会有少量溴单质溶解在水中,所以溴水呈橙黄色。化学上溴水是常见的鉴别试剂，可通过与溴水反应褪色后的颜色变化鉴别化学成分。

鉴别流程如下：

1、取三只试管分别加入5ml的蒸馏水（空白对照）、葡萄糖和果糖溶液，静置。

2、在三只试管内分别加入1ml的溴水，置于室温下观察颜色变化。

3、3小时后，可见葡萄糖的试管中溴水的颜色开始逐渐褪去，其他两个试管中的溶液颜色基本无变化。

(8)用化学方法鉴别葡萄糖扩展阅读

葡萄糖和果糖都是还原性的糖类。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，植物可通过光合作用产生葡萄糖。而果糖是以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。

葡萄糖和果糖的分子式相同，但是两者结构不同，互为“同分异构体”。葡萄糖是醛糖，果糖是酮糖。葡萄糖的还原能力主要来自它的醛基，还原后，葡萄糖会变成葡萄糖酸。而果糖经过还原之后，羰基就会断裂，分解成两个较小的分子。

I. 初中化学中怎么鉴别葡萄糖

将葡萄糖溶液倒入新制的氢氧化铜里，再加热，溶液变红，就证明是葡萄糖了，反之则不是

J. 如何鉴别葡萄糖和己醛（化学方法）

用新制的氢氧化铜悬浊液可鉴别。

葡萄糖是多羟基醛，加入新制的氢氧化铜悬浊液，会溶解形成绛蓝色溶液，而乙醛不能溶解新制的氢氧化铜悬浊液。
加热则都有红色沉淀生成。