丙酮不溶物磷脂检测方法

❶ 简述卵磷脂提取和鉴定的方法和原理

卵磷脂的提取与鉴定
实验目的:
1、学习和掌握卵磷脂的提取和鉴定方法；
2、了解卵磷脂生物学功能。
实验原理:
卵磷脂是甘油磷脂的一种。是细胞膜磷脂双分子层的重要成分。卵磷脂又称磷脂酰胆碱，在动植物体内均有、分布，在动物的脑、精液、肝、肾上腺和红细胞中含量较多，蛋黄中含量可达 8-10％。
卵磷脂是两性分子，可溶于含少量水的非极性溶剂中(但不易溶于水和无水丙酮)，可用含少量的水的非极性溶（热95％乙醇）进行提取。新提取的卵磷脂为白色腊状物，与空气接触后，其不饱和脂肪酸链被氧化而呈黄褐色；卵磷脂中的胆碱，在碱性溶液中可分解为三甲胺，

❷ 丙醛，丙酮，丙醇和异丙醇的鉴别方法

丙醛的鉴定方法:

第一种方法：加热法

由于甲醛在常温下为气体，因此，只要辨别乙醛和丙醛就可以了。在化学性质上，乙醛和甲醛的性质基本相同，都是醛基和双键。丙醛沸点(℃)：48，乙醛沸点(℃)：20.8，所以可以采用加热的方法，先沸腾的则为乙醛，后沸腾的则为丙醛。

第二种方法：试剂法

用本尼迪特试剂可以鉴别出甲醛，甲醛不与本尼迪特试剂反应，而乙醛、丙醛均可与本尼迪特试剂反应产生砖红色沉淀；乙醛可以发生碘仿反应，丙醛则不能，即乙醛可以与单质I₂在NaOH溶液中发生反应，产生淡黄色的碘仿晶体。由此可以轻松鉴别出甲醛、乙醛和丙醛了。

丙酮的鉴定方法：

1、丙酮属于甲基酮类物质(酮羰基的一侧连接有甲基,通式R-CO-CH₃),可以与碘单质的碱溶液发生反应,生成乙酸和碘仿沉淀。

2、首先，取四种试剂适量。加入银氨溶液，发生银镜反应的为 丙醛。其次，取剩余三种试剂适量。加入NaHSO₃ 有沉淀生成的为 丙酮。最后，取剩余两种试剂适量，加热为蒸汽，通氧气氧化后，能够发生银镜反应的为 正丙醇，剩余为异丙醇。

丙醇的鉴定方法：

1、用新制的银氨溶液与三种物质混合,水浴加热,生成银镜的是丙醛。剩下两种物质,加热成蒸汽,同时通入氧气,在铜的催化下加热,反应后的物质能发生银镜反应的是丙醇,剩下的是丙酮。

2、取样，加入碱性氢氧化铜，产生砖红色沉淀的是丙醛；加入钠有氢气产生或加入浓硫酸在170摄氏度下产生乙烯的是丙醇；剩下的就是丙酮了。

异丙醇的鉴别方法：

1、异丙醇的水溶性强于丙酮，可以用水，明显分锋迹层的是丙酮，不分层或者略不均匀的是异丙醇！

2、异丙醇有活泼氢，用小粒的钠等鉴别，反应放热、产生气体（气泡）的是异丙醇！

3、异丙醇属于仲醇，可用卢卡斯试剂鉴别，数分钟后溶液混浊，而丙醇却需要加热才出现混浊。卢卡斯试剂:36%HCl/ZnCl₂浓盐酸与无水氯化锌配成的溶液，可用来鉴别六个碳以下的低级醇。

(2)丙酮不溶物磷脂检测方法扩展阅读:

异丙醇化学性质：

无色透明液体，有似乙醇和丙酮混纳基禅合。能与醇、醚、氯仿和水混溶，能溶解生物碱、橡胶、虫胶、松香、合成树脂等多种有机物和某些无机物，与水形成共沸物，不溶于盐溶液。常温下可引火燃烧，其蒸汽与空气混合易形成爆炸混合物。

异丙醇容易产生过氧化物，使用前有时需作鉴定。方法是：取0.5mL异丙醇，加入1mL10%碘化钾溶液和0.5mL1：5的稀盐酸及几滴淀粉溶液，振摇1分钟，若显蓝色或蓝洞尘黑色即证明有过氧化物。和乙醇、丙醇相似，但有仲醇的特性。

丙醇制备方法：

先用浓硫酸吸收丙烯 CH3CHCH₂( 从热裂石油气分出 ) ，继加水分解异丙基硫酸，再用蒸馏法蒸出异丙醇。或用酸性阳离子树脂和硅钨酸均相催化剂使丙烯水合而得。

工艺流程：将含丙烯50%以上的原料气通入吸收塔，在50℃和低压下用75%-85%的浓硫酸进行吸收反应，生成硫酸氢异丙酯。加水将吸收液稀释到硫酸含量为35%后，在解吸塔中用低压蒸汽将硫酸氢异丙酯水解成异丙醇。

经粗蒸塔馏到异丙醇与水的共沸组成，含异丙醇87%左右。再继续用蒸馏塔蒸浓到95%，用苯萃取、分离水后再蒸馏，可得含异丙醇99%以上的成品。

❸ 丙酮不溶物法测定磷脂含量是国标么

丙酮不溶物法测定磷脂含量是国标
大豆磷脂验收要检测丙酮不溶物(50%以上)、酸价(30以内)等指标，但主要感官，不管化验指标多好，感官上肯定是较舒服的大豆磷脂特有的甜香味，有的夹有新鲜豆油的豆青味，颜色越浅越好，流动性是否正常，加热后的溶解情况及是否掺盐或淀粉。
大豆磷脂油:粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40(mgKOH/g) 、水份小于1%、色度14、流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

❹ 丙酮的检验方法

丙酮是脂肪族酮类具有代表性的的化合物，具有酮类的典型反应。例如：与亚硫酸氢钠形成无色结晶的加成物。与氰化氢反应生成丙酮氰醇。在还原剂的作用下生成异丙酮与频哪醇。丙酮对氧化剂比较稳定。在室温下不会被硝酸氧化。用碱性高锰酸钾或铬酸钾等强氧化剂做氧化剂时，生成乙酸、甲酸、二氧化碳和水。在碱存在下发生双分子缩合，生成双丙酮醇。2mol丙酮在各种酸性催化剂（盐酸，氯化锌或硫酸）存在下生成亚异丙基丙酮，在与1mol丙酮加成，生成佛尔酮（二亚异丙基丙酮）。3mol丙酮在浓硫酸作用下，脱3mol水生成1,3,5-三甲苯。在石灰。醇钠或氨基钠存在下，缩合生成异佛尔酮（3,5,5-三甲基-2-环己烯-1-酮）。在酸或碱存在下，与醛或酮发生缩合反应，生成酮醇、不饱和酮及树脂状物质。与苯酚在酸性条件下，缩合成双酚-A。丙酮的α-氢原子容易被卤素取代，生成α-卤代丙酮。与次卤酸钠或卤素的碱溶液作用生成卤仿。丙酮与Grignard试剂发生加成作用，加成产物水解得到叔醇。丙酮与氨及其衍生物如羟氨、肼、苯肼等也能发生缩合反应。此外，丙酮在500~1000℃时发生裂解，生成乙烯酮。在170~260℃通过硅-铝催化剂，生成异丁烯和乙醛；300~350℃时生成异丁烯和乙酸等。

❺ 如何鉴别丙酮，3

如何鉴别丙酮，3
1、银镜反应（检测有无醛基的存在）：将上述各物质与银氨溶液混合,并水浴加热,有银镜生成的为甲醛、乙醛或苯甲醛；没有银镜的为丙酮或3-戊酮；2、将上述醛与新制氢氧化铜混合并加热,有砖红色沉淀生成的为甲醛或乙醛,没有砖红色沉淀的为苯甲醛（由于苯环的影响,苯甲醛不能发生该反应）；3、碘仿反应（用于检测CH3-CO-或CH3-CH2OH-的存在）：甲醛、乙醛在碱性条件下与溴水混合,有黄色沉淀生成的为乙醛、另一种为甲醛；将丙酮、3-戊酮在碱性条件下与溴水混合,有黄色沉淀生成的为丙酮、另一种为3-戊酮.

❻ 如何用化学方法鉴别甘油、丙酮、乙醛、异丙醇、苯酚、乙酰乙酸乙酯、尿素、果糖

加入氯化铁显紫色的是苯酚，唯消与银氨溶液形成银镜的是乙醛，剩下的能发生卤仿反应的有异丙醇，丙酮，加入Lucas试剂放置片刻变浑浊的是异丙醇，硝酸氧化只有二氧闷烂化碳放出的是果糖，二氧化蚂山漏碳和氮气放出得是尿素，能氧化得是甘油