1. 急求：酒精中氰化物检测最简单的方法哪位大哥，大姐给小弟指点迷津，时间紧急，谢谢！
本方法采自国家《粮食卫生标准分析方法》GB/T5009.36中氰化物的定性方法。原理是氰化物遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与加载在试纸上的苦味酸钠作用生成橘红色异氰紫酸钠。
1检测试材：氰化物检测装置（反应瓶、检氰管和硅胶塞）；试纸，酒石酸，无水碳酸钠，小药勺。
2操作步骤
2.1取无水碳酸钠少许，用少量水溶解成饱和状态的溶液）。
2.2 取1支检氰玻璃管，插入一片苦味酸钠试纸条，在试纸条上滴加1～2滴碳酸钠饱和溶液使试纸条完全湿润，将检氰玻璃管插入到带孔胶塞中。
2.3 称取5 g(mL)样品于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，加入约0.5g酒石酸（小药勺10平勺），立即塞上装有检氰管的硅胶塞，将反应瓶放入40℃～50℃水浴中，加热30min，观察管内试纸变色情况。试纸不变色，表示氰化物反应为阴性；如试纸尖端变为橘红色（检出限0.2ppm），表示氰化物反应为阳性，需要送实验室做定量试验。
3 注意事项
3.1加入酒石酸时应一次性加入，迅速盖上胶塞。
3.2检出阳性样品时应重复测定，并在同等条件下做一个水的空白对照实验。
3.3接触过阳性样品的三角瓶和试管，应充分清洗，防止下次使用时产生干
2. 请问氰化物的化学检测方法
在食品行业检测氰化物的方法是：
氰化物遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与苦味酸作用生成玫瑰红色异氰紫酸钠。
这种方法是痕量检测的，所以特变灵敏。
3. 181．怎样测定水中氰化物的含量
水中氰化物的测定方法主要有如下几种。
(1)硝酸银滴定法 取一定量预蒸馏溶液，调节至pH值为11以上，用硝酸银标准溶液滴定，则氰离子与银离子生成可溶性的银氰络离子[Ag(CN)2]，过量的银离子与指示剂试银灵反应，使溶液由黄色变为橙红色，即为终点。根据消耗硝酸银标准溶液体积，计算水样中氰化物浓度。该方法的最低检测浓度为0．25mg／L，测定上限为100mg／L。
(2)异烟酸-吡唑啉酮比色法 取一定量预蒸馏溶液，在中性条件下，加入氯胺T溶液，则氰离子被氯胺T氧化生成氯化氰(CNCl)；再加入异烟酸-吡唑啉酮溶液，氯化氰与异烟酸作用，经水解生成戊烯二醛，最后与吡唑啉酮进行缩合反应，生成蓝色染料，其颜色与氰化物的含量成正比，可在638。nm波长下，进行吸光度测定，用标准衄线法定量计算氰化物的浓度。此方法的最低检测浓度为0．004mg／L，测定上限为O．25mg／L。(3)吡啶-巴比妥酸比色法此法与方法
(3)基本相同，只是用巴比妥酸代替吡唑啉酮与生成的戊烯二醛发生缩合反应，生成红紫色染料，于580nm波长处测定吸光度，定量计算氰化物浓度。此方法最低检测浓度为0.002mg／L(用72型分光光度计，吸光度为O．020左右)；检测上限为0．45mg／L(10mm比色皿)、O．15mg／L(30mm比色皿)。