Ⅰ 怎么辨别五常大米真假
消费者如何鉴别真“五常大米”：
第一、要了解东北大米的种类：
1）、小圆粒普通米(水稻品种名超级稻类)
2）、普通长香粒米(水稻品种名9934类)
3）、中长粒型香米(水稻品种名430类)
4）、五常稻花香米(水稻品种稻花香2号)
大家可以根据上图大概判断出东北几类米的大概外观形状
第二、具体介绍如何判断真假五常稻花香大米的土办法
1、望：观其米，必须有腹白。米粒一头粗一头细。米粒晶莹剔透。五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮。
2、捂：稻花香大米不怕冷。买回去以后放在冰箱里冷藏。两小时以后拿出来，用手捂着米，往米上吹热气。米遇热会散发淡淡的清香。而真正的“稻花香”捂完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。
3、嚼：拿几粒生米放在嘴里，闭上嘴咀嚼，把米嚼碎以后张开嘴巴慢慢的呼气，吸气这时候嘴里会有淡淡的米香味。
4、闻：生米打开包装后会闻到米香。焖饭时候锅里散发出来的蒸汽会有米香味，甚至会满屋飘香。剩饭打开电饭锅后也会有香味。
5、品：米饭熟后香、甜、软、糯。有弹性，泛油光，不沾碗，剩饭不回生。
第三、价格：真正的五常稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香
正宗五常稻花香水稻的收购价一般在每斤2.5元左右，再算上加工、包装和销售成本，最低的出货价也在每斤6元左右。在市场上能卖到每斤10元乃至更高，购买人群有限。而大米是低毛利的农产品，量不够高没利润。真正的稻花香，价格一定高，低价买不到真稻花香。所以现在的京东、淘宝等电商平台上比比皆是的“五常大米”连每斤6元的出货价都不到，试问怎么可能是真的？无论各大电商平台如何打折，低于10元/斤的稻花香，都不可能保证100%是真的。
第四、包装：五常大米包装袋是否有以下执行标准
五常大米作为黑龙江省第一批地理标志保护产品，执行GB/T19266标准，该标准各项指标均高于GB1354大米国家标准。如果您在京东、淘宝购买，一般都会有商品的包装，大米包装袋上都会详细标明执行标准。
第五、标识：是否有产地证明商标、地理标志保护的防伪标识
“五常大米”现已拥有“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”5项桂冠的于一身的大米产品，全国仅五常一家。
第六、发货地址：快递发货地址是否来自五常
如果是网上商城购买的五常大米，可以看是否由五常源产地直接发货，以及电话联系方式是否来自五常，这个是比较简单的方法，虽说不能保证100%是五常大米，但如果发货地不是五常，可就要考虑一下了。
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