蛤蟆油的简单食用方法

1. 林蛙油怎么吃 林蛙油的吃法

1、生吃：林蛙油是一种可以生吃的保健食材，在市场上购买的干燥林蛙油，回家后可用温水把它泡软，等泡发后能直接吃下去，虽然这时的林蛙油口感并不好，但这样直接吃下去，能让人体尽快把它含有的激素和维生素以及其他有效成分吸收和利用，能防止高温对这些营养产生破坏。

2、烹调后吃：林蛙油也可以在烹调后再吃，人们烹调林蛙油时可通过蒸煮熬制等多种不同方法把它做熟，这样能去掉林蛙油的腥味，会让它的口感变得更容易让人类接受，而且在蒸煮林蛙油时，还可以按自己的需要加入其它食材，做好以后再吃时会让人体吸收到更丰富的营养。

3、木瓜炖林蛙油：林蛙油可以和木瓜搭配在一起炖着吃，在做的时候需要准备林蛙油50克，用温水把它浸泡三小时，洗净后去掉杂质，放在锅中加开水煮5分钟，取出后再沥掉水分，把准备好的木瓜洗净去皮，去掉果核切成小块儿，处理好的林蛙油一起入锅，加入适量姜蓉和适量清水一起煮开再煮15分钟，随后放入适量冰糖，等冰糖化开后就能出锅食用。

2. 蛤蟆油怎么吃

蛤蟆油的营养价格相对来说是比较高的，同时也对于人体能够起到多种功效以及好处的，蛤蟆油最为常见的吃法就是煲汤喝，在北方地区是非常受到人们的欢迎以及喜爱的。吃蛤蟆油首先要将蛤蟆油用开水泡开，剔除筋膜后清洗干净，将人参加入水后隔水蒸，蒸出来的参汤再加入蛤蟆油浸泡，而后放入锅内蒸熟，人参以及蛤蟆油的营养价格都比较高，作为保健食穗则卜品是非常值得推荐的。看到以上的信息介绍，相信大家对于蛤猜穗蟆油怎么吃的问题，已经有了较为清楚的了解，蛤蟆油的吃法多种多样而且营养丰富，不管盯雹是煲汤煲粥其味道口感都是非常好的，每个人可以根据自己的喜爱以及口味进行制作。

3. 蛤蟆油怎么吃才是正确的

一、用法与用量： 哈蟆油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8～12 小时，上等的哈蟆油浸泡后体积为干油的50～60倍，颜色雪白，膨大，松软而有弹性。
1.生服法：哈蟆油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点是哈蟆油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存哈蟆油的完整营养价值。
2.熟服法：将浸泡好的哈蟆油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的哈蟆油装在碗里，可加几枚枣或几滴酒除去腥味。还可加入冰糖调剂，也可以不加糖单独服用。
3.饭前服用，或当早餐服用均可。每人每日3～5克，每周服用2～3次。
二、功能与主治：补肾益精，养阴润肺。用于病后体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗，痨嗽咳血。现代医学证实，哈蟆油具有以下功效：
1.抗疲劳；
2.增强机体免疫力；
3.提高机体耐力及抗应激能力；
4.镇静、抗焦虑；
5.提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；
6.增强性功能；
7.降血脂；
8.增强机体抗氧化能力，延缓衰老；
9.抗癌辅助作用，增加白细胞；
10.调节体内激素平衡，滋阴养颜、美白皮肤。

4. 蛤蟆油怎么吃蛤蟆油最简单的吃法

关于蛤蟆油的使用方法上，建议大家可以将蛤蟆油弄成小碎块，然后在温水中泡上十几个小时，等到蛤蟆油成为晶莹雪白的糕状以后，可以选择加入冰糖、大枣等稍微蒸煮一下就可以使用了。这样做出的蛤蟆油营养价值可是很高的哦。当然，蛤蟆油的吃法其实不止这一种，但是因为每个人体质不同，吸收不一样，所以无法具体的统计出哪一种方法吃最好。因为大家还是以自身的情况进行食用的好。

据报道市场上存在着八成的的假雪蛤，我刚吃雪蛤的时候经常买到假的，后来朋友告诉我要选择品牌的，我现在吃的是忠宝雪蛤，之前被各大媒体采访过。

5. 吃蛤蟆油怎么吃法好 蛤蟆油吃法

1、冷藏。蛤蟆油的营养成分很高，因此饮食的话可以选择性的一次吃一点点，但是要经过一系列的加工冷藏效果才会更好。可以取出拇指大小的一块，浸泡在白酒中十几个小时，目的是让蛤蟆油泡开。为了更方便的食用，可以再加入适量的冰糖和水分，放在炉子上炖煮几个小时，直到蛤蟆油煮到完全酥化为止。最后再将其放入瓶装杯子中冷冻好即可，食用时可以像我们炒菜放油一样加入少量的晌肆一汤匙就行。平时就放在伍谨罩冰柜里冷冻，避免其受热蒸发。

2、炖汤。炖煮蛤蟆油是一种非常简单有效的营养滋补饮食法，也是很多人食用蛤蟆油的主要方法。同样是取出蛤蟆油大约拇指大小的一块，为了炖汤时能更好的与其他食物配合煮熟，我们可以先将其泡在温水中十几个小时，这时蛤蟆油的体积会增长到原先的十几倍大小。此时就可以用来炖煮饮食了，记得加上一些辅助配料，味道会更好。

3、蒸糕法。很多人都会做一些小糕点吧，实际上蛤蟆油也可以做成类似糕点状，不仅能保存它的营养成分，而且饮食的时候也更加方便可口。可以把大块的蛤蟆油掰开成许多小块，再用温水浸泡十几个小时。此时会发现蛤腔闹蟆油变得就像糕点的形状一样，不过还需要用水蒸煮一下，为了保证其营养价值和味道我们可以选择加一些冰糖，蒸煮的时候温度不要太高即可。

6. 蛤蟆油的食用方法 蛤蟆油食用方法

1、人参蛤蟆油将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参蛤蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。

2、凉拌蛤蟆油哈士蟆油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。凉拌蛤蟆油没有腥味，适合一些不愿吃甜食的人。

3、蛤蟆油菜汤在汤菜里加哈蟆油增加营养败凳价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入蛤蟆油，汤菜需在烧好之后加入蛤蟆油。

4、蛤蟆油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油，煮10分钟，即成蛤蟆油粥。蛤蟆油粥能增加粥饭的营养，又能改变哈蟆油的适口性。

5、蛤蟆油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使哈蟆油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。

6、蛤蟆油面条用泡开并挤压过滤的蛤蟆油和面，压成面条，韧性大，耐水煮（长时间水煮察燃旅不会煮碎），食用滑润可口，别有风味。

7、蛤蟆油水饺用泡开并经挤压过滤的蛤蟆油和面，包成水饺，韧段闷性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。

8、哈士蟆油凉菜泡开蛤蟆油，经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味。

7. 蛤蟆油的食用方法

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油，特指中国林蛙长白山亚种的输卵管而非脂肪。，下面我就介绍一下蛤蟆油的食用 方法 ，供大家参考。

蛤蟆油的食疗价值

雌性蛤士蟆的输卵管。又称田鸡油。选肥大雌蛙，用麻绳从口部穿起风干，用热水略浸润后，放麻袋 中闷一宿，剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子等杂物，置通风处干燥备用。

本品性味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用于肾虚精髓不足，眩晕耳鸣，健忘;病后或产后体虚气弱，多汗;阴虚肺燥，咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质，并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。

蛤蟆油的食用方法

一：先把一个蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要温火，最好是不超过80-90度，以保存其营养成分。嗷嗷补哦。 呵呵!

二：食用时取拇指大小一块约5克重，置于温水中泡12个小时，体积可膨胀十几倍，加入冰糖，枸杞子，水果等微火顿服。

三：取拇指大小一块，买一斤一般的白酒，浸泡12小时，待其涨开后，加入少量水，冰糖，微火炖制5～6个小时，直到其酥烂，服食每次一汤匙，这样一小块大概可以发一奶锅那么多，用玻璃瓶封装好，放在冷冻室，基本上可以吃一个星期。

以上是蛤蟆油三种最简便的食用方法，也是寻常百姓人家经常性的食用方法!

甜食1｝

冰糖木瓜炖雪蛤

材料:

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

制作：

(l)将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。

(2)把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。

(3)把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋入即成。

特点：清甜醇滑，瓜味郁香。

{甜食2｝

银耳雪蛤汤

材料：

枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖适量。

制作:

(1)雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨胀成半透明状，将表面的黑膜及杂质挑除，洗净，沥干水分，白木耳洗净，泡软，将蒂摘除，并摘成小朵。

(2)陈皮以水泡软，将内面的白膜刮除，否则煮出的汤汁会苦。

(3)锅内放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陈皮及甘草，以小火煮约30分钟后，加入白木耳及枸杞，继续再煮20分钟，加入冰糖调味即可。

功效：降火气，祛痰， 增强 记忆力 ，是成熟美人经常服用的养生驻颜甜品。

{甜食3｝

虫草雪蛤

材料：

虫草10克 雪蛤膏10克 冰糖10克。

制作：

(1)把雪蛤膏用温水发透，除去黑仔及筋膜，虫草用酒浸泡30分钟，冰糖打碎。

(2)把雪蛤、虫草、冰糖放婉锅内，加入清水250毫升。

(3)把婉锅置武火烧沸，再用文火煮30分钟即成。

功效：养阴益精，滋补肝肾。阴亏肝郁型冠心病患者食用。

{咸食1｝

方法一

材料：

瘦猪肉250克，雪梨4个，雪耳60克，雪蛤膏30克，蚌花60克。

制作：

(1)雪蛤膏放入清水中发至白色，拣去污物洗净，放入开水锅内中煮5分钟，捞起沥干，瘦猪肉洗净，切块;雪梨洗净，连皮切4块，去核，雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵，蚌花洗净。

(2)把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入雪蛤膏，再煲1小时，调味供用。

功效：

清补润肺，化痰止咳。燥热伤肺，症见咽干痰黄稠或干咳无痰;或肺阴不足，阴虚火旺之久咳痰红;亦可用于肺结核咳嗽痰中带血，潮热心烦，淋巴结炎。

{咸食2｝

雪蛤莲子红枣鸡汤

材料：

雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

制作：

(1)鸡去除内脏，洗净，切半，氽烫，备用。

(2)雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。

(3)红枣及莲子洗净。

(4)将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

功效：

鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显着的功效。

8. 蛤蟆油的食用方法大全

蛤蟆油的食用方法
1、蛤蟆油的食用方法之人参哈蟆油
将人参(生晒参或红参)水煎,过滤出水煎液,冷却后用来浸泡哈蟆油。泡开之哈士蟆油加适量糖(亦可不加),放入锅内蒸熟,冷却后服用。人参哈蟆油具有人参和哈蟆油双重营养保健作用,是比较好的哈士蟆油食用方法。

2、蛤蟆油的食用方法之凉拌哈蟆油
哈士蟆油泡开蒸熟冷却后,加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品,拌匀后作为凉拌菜或小菜,早餐食用。凉拌哈蟆油没有腥味,适合一些不愿吃甜食的人。

3、蛤蟆油的食用方法之哈蟆油菜汤
在汤菜里加哈蟆油增加营养价值,调整口味。菜汤、肉汤均可加入哈蟆油,汤菜需在烧好之后加入哈蟆油。

4、蛤蟆油的食用方法之温水炖蛤蟆
先把一个蛤蟆油或(3-5克)掰碎成很多小块,用温白开水在小碗中浸泡十几个小时,会成为晶莹雪白的糕状,泡开了以后放点冰糖,隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。切记要温火,最好是不超过80-90度,以保存其营养成分。

5、蛤蟆油的食用方法之枸杞炖蛤蟆
食用时取拇指大小一块约5克重,置于温水中泡12个小时,体积可膨胀十几倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火顿服。

6、蛤蟆油的食用方法之白酒浸蛤蟆
取拇指大小一块,买一斤一般的白酒,浸泡12小时,待其涨开后,加入少量水,冰糖,微火炖制5～6个小时,直到其酥烂,服食每次一汤匙,这样一小块大概可以发一奶锅那么多,用玻璃瓶封装好,放在冷冻室,基本上可以吃一个星期。

蛤蟆油的食用禁忌
哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇,具有“补肾益精、润肺养阴”的功效。专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后出血、产后缺乳及神经衰弱等症。中医认为,可治疗“小儿赤血、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚痨咳嗽”,具有养肺滋肾之功效。

如果脾胃不好,湿热较重的人不宜食用哈士蟆油,否则会损伤脾胃功能,造成脾胃虚弱,湿热更加严重,这样不但起不到滋补的作用,反而会使身体更加亏虚。

建议最好是不要多吃。蛤蟆油里面雌激素水品含量过高,长期频繁的服用会导致雌激素水平的增高,加重小叶增生。

9. 蛤蟆油怎么吃

蛤蟆油怎么吃？哈蟆油在医学界一直有“软黄金”的美誉，足见其在医学上的特殊价值，同时它具有很高的营养价值。那蛤蟆油怎么吃才能发挥到最大效果呢？

吃法一：用凉水泡开吃

1、取一块蛤蟆油用清水洗净，因为再卫消禅虚生的蛤蟆油也得经过多人的手，所以要洗一洗。

2、放在小碗里，放入约盖过蛤蟆油的水（凉水，不用温水），发泡超过12小时，当成为晶莹雪白的球型糕状，既拿燃泡开后，再放入冰糖及适量的水（或者加纯蜂蜜冲服），这样就可以吃了，营养相当丰富。

吃法二：熟吃人参蛤蟆油

1、将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡蛤蟆油。

2、泡开之袭衫哈士蟆油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。

功效：人参哈蟆油具有人参和蛤蟆油双重营养保健作用，是比较好的哈士蟆油食用方法。