㈠ 怎么做菜最简单的方法
说到简单又好吃，适合懒人的做饭方法，想到的第一个就是做各种面。但是，总不能天天就吃面吧。像我这种懒人，就想做那些又快又简单又好吃的饭菜，最好吃完还不用洗太多碗的。
终于，被我发现了这种绝妙的方法。用一个迷你电饭锅，就可以做出各式各样好吃的饭，不超过半小时就能做好，而且还能直接用电饭锅吃，吃完只需洗电饭锅就好了，完美！哈哈哈，简直是懒人的福音啊！！！
一、电饭锅——做饭神器，做饭中的战斗机
终极攻略：以下这些搭配方法是真得超美味，做起来又超简单，可能有些搭配方法被我遗漏了，我记起再慢慢增加！
如果你实在懒得不行不行的，以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话，其实加盐或酱油就够味了)，加适量水，按下煮饭键，煮好放葱花香菜，搅拌均匀。~好吃程度3颗星~
如果你不是懒到人神共愤，那就要有点讲究了。洗好米，像黄瓜、薯仔、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮，等到米饭已经煮好时再放其他配菜，再焖个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~
如果你还能再多少勤奋点，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~
对了，还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤，全能啊，电饭锅简直是神器，做饭中的战斗机！！！
1、鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)
㈡ 怎么做简单的菜
一、酱香鸡蛋
食材：鸡蛋，葱，淀粉，辣椒粉，白糖
做法
1.鸡蛋打散，碗中加生抽，醋，蚝油，淀粉，辣椒粉，盐白糖加半碗水搅拌均匀备用
2.锅中少许油，倒入鸡蛋煎熟，加入酱汁翻炒几下出锅即可。
二、辣椒炒香菇
食材：香数绝亏菇8朵，线椒2个，小米辣2个，蒜做法：
1、香菇洗净切片，辣椒切段，蒜切碎备用
2、锅中油热倒入蒜末小米辣炒香，加入香菇炒至变软，加入一勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀
3、倒入线薯神椒，翻炒一会即可。
三、木耳黄瓜炒蛋
食材：鸡蛋，木耳，黄瓜，胡萝卜，姜葱
做法
1.鸡蛋打散煎熟盛出，锅中少许油，姜葱爆香。
2.倒入红萝卜翻炒，加木耳黄瓜翻炒，加生抽，蚝油，加盐，白糖，鸡精，鸡蛋翻炒均匀。
3.加淀粉水翻炒几下出锅即可。
四、辣椒炒双菇
食材：蟹味菇，白玉菇，蒜末，红绿辣椒
做法：
1.食材洗净备用，辣椒切段
2.锅中油热加入蒜炒出香味，加入蟹味菇，白玉菇炒软，加入红绿辣椒翻炒几下
3.加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，黑胡椒碎、翻炒均匀即可
食材：
五花肉1块，大葱1根、蒜末、小米辣、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉
做法：
1.调个料汁：碗中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉
2.五花肉切片，大葱斜刀切小段
3.五花肉煸炒出油脂，加入蒜末，炒出香味，放入大葱，大火爆炒，淋上料汁，放入小米辣，翻炒均匀
五、京葱炒五花肉
食材：五花肉，青椒，蒜苗，洋葱，葱姜蒜
做法
1.配莱洋葱，青椒，蒜苗，蒜沫切好备用。
2.五花肉冷水下锅，加两勺料酒，姜片，葱，宏携花椒煮20分钟捞出晾凉后切薄片备用
3.锅里放油，倒入肉片煎出两面金黄盛出备用
4.锅里留油爆香葱蒜，倒入肉片翻炒，放一勺老干妈，一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，小半勺白糖，半勺鸡精翻炒均匀
5.倒入洋葱青椒翻炒几下，在放入蒜苗翻炒至断生即可出锅，可以开吃了。
㈢ 简单的做菜步骤和方法有什么
去到菜市场，好多不同品种的食材，如果想要制作一道健康简单的炒菜的话，那么简单的技巧是不能少的，你知道炒菜有哪些制作方法吗?以下是我为你整理的简单的做菜步骤，希望能帮到你。
材料
主料：鲜肉，青椒，
辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
做法
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间)，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
材料
青椒1/2个，猪腿肉100公克，大蒜2粒，盐1小匙，细砂糖1小匙，米酒1大匙，香油1大匙，鲜鸡粉1/2小匙，盐1/2小匙，太白粉1小匙
做法
1.猪腿肉洗净切丝，放入大碗中加入腌料拌匀，腌约5分钟备用。
2.青椒洗净，去蒂及籽后切丝;大蒜洗净去皮后切末;备用。
3.锅中倒入适量油烧热，加入作法2所有材料中火炒出香味，再加入作法1肉丝和所有调味料续炒至均匀熟透即可。
材料
薯仔300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法
1.薯仔去皮，切成细丝。将切好的薯仔丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入薯仔丝，翻炒几下。
3.等薯仔丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等薯仔丝炒熟后，即可装盘上桌。
简介 一般家里都会备有鸡蛋，如果平时工作忙没时间做复杂的菜肴，凑合买两根黄瓜加3个鸡蛋就能做出这盘营养美味的家常菜。
材料
黄瓜1根，鸡蛋3个，盐1勺，植物油3勺，白酒3滴
做法
1.黄瓜切片，打3个鸡蛋，放半勺盐，3滴白酒(放白酒能够去除鸡蛋的腥味，但是绝对不能多放)，将鸡蛋打匀。
2.烧热炒锅，放两勺油，然后将鸡蛋下锅翻炒30秒后盛起。