做鸡腿简单易做的方法

1. 有没有简单，易烹饪，在家就可以做的鸡腿做法呢

鸡腿简单做法，这个比较简单，我们家孩子最喜欢吃鸡肉类的美食，我也经常制作，前几天刚好做了一次，密汁烤鸡腿，特别简单，油炸，烤箱都可以制作，分享给你！

制作疑问解答：

⑴：鸡腿不易入味怎么办？

一般制作烤鸡腿，腌制前改刀也很关键，必须用刀插进鸡腿肉里，这样腌制的时候会节约时间，而且更容易入味，其次腌制的时间稍微久一些！

⑵：油炸和烤方法一样吗？

油炸和烤的腌制方法都是一样的，油炸的时间会短一些，一般10分钟左右就可以了，口味也相同！

结语：在家简单制作鸡腿方式很多，我觉得还是烤箱烤，油炸，最方便，最快捷，腌制好，烤箱定时更省心！

2. 最简单的鸡腿做法

鸡翅是一种十分火爆的食物，它能够说成鸡脯肉之中的精粹一部分，具备较强的服用性和味儿营造性。鸡腿的做法一般以清炖主导，由于清炖应用的食物比较多，并且味儿侧重，可以合理的抑制鸡脯肉腥味儿，提高鸡脯肉的口味。下边就讨论一下清炖鸡腿的做法非常简单有什么呢？



红烧鸡腿是一道众所周知的荤腥，一般红烧菜全是用炒糖色烧造的，入门烹制的盆友通常把握不太好熟度，使炒糖色焦掉，导致了消耗。今日这道红烧鸡腿省掉了熬糖色的工艺流程，味儿一样很赞。

菜肴特点：

此菜应用的是鸡小腿也就是‘琵琶腿’。鸡翅，其肉质地颇硬实，连皮一起摄入时，人体脂肪的成分较多，也是在一整只鸡中铁集团分成分数最多的一部分。鸡翅中有四种蛋白有可能对控制高血压合理。



如何做红烧鸡腿最美味

1、鸡翅洗干净，控干水份；

2、鸡蛋下油锅里炸至金黄色，捞出备用；

3、用生抽酱油、米酒、柱侯酱、白砂糖调成料汁备用；

4、鸡翅放锅中双面煎至金黄色，倒进料汁、生姜片、朝天椒煸炒；

5、添加1碗的冷水，添加炸过的鸡蛋，大火烧开后转中文火；

6、煮20分钟后，用木签插一下，木签能够干净拔出来证实早已熟透，炒糖色装碟。



上海市作法

原材料：鸡翅6只、蔬菜适当、姜2片、葱3根

调味品：A.生抽酱油1一茶匙 酱油1一茶匙 B. 香油1一茶匙、糖1小勺

制做：鸡翅清洗，用开水煮一下来血；姜削皮、切成片；葱清洗、切条。所有放进碗中，加A料腌20分钟。蔬菜清洗，放进开水中烫熟，盛装盘里。锅中倒2匙油烧开，放进腌好的鸡翅炒数下，添加B料和适度的水，以文火焖煮至料汁收湿，盛装在蔬菜上就可以。

3. 鸡腿最简单的做法

鸡腿怎么吃
1、烤着吃
如果想把鸡腿做成非常清香的美食的话，那么你可以选择把鸡腿烤着吃，把鸡腿烤着吃，绝对是非常诱人的一种吃法。首先需要把鸡腿清洗干净，然后用刀在上面划几道口子，再撒入一些孜然粉和一些五香粉，然后直接放到烤箱中，将其烤熟后就可以吃了，把鸡腿烤着吃，味道特别的香浓。
2、红烧吃
鸡腿还可以做成红烧鸡腿，这种吃法是大众都比较喜欢的，做好的红烧鸡腿口味鲜香，营养丰富，而且做起来也比较的简单，容易，首先需要准备适量的新鲜优质的鸡腿将其清洗干净，然后放到碗里面加入盐，稍微腌制片刻后，锅里面放入油烧热，再把腌渍好的鸡腿放进去翻炒接着倒入红烧酱油，料酒，五香粉以及少量的生姜和食用盐，翻炒片刻后注入少量的清水，盖上锅盖焖熟后就可以了。
3、油炸着吃
鸡腿还可以用来油炸，油炸鸡腿，相信是年轻人都比较喜欢的，特别是我们在吃肯德基的时候，里面的油炸鸡腿是比较受欢迎的，油炸鸡腿的做法也并不困难，只要准备适量的新鲜鸡腿，洗干净后粘上一些面粉，再撒入一些调味料，然后直接放到烧沸的油锅中，将其炸成金黄色后就可以吃了。
鸡腿是不是发物
1、鸡腿是不是发物
关于鸡腿是不是属于发物，确实有很多朋友都比较困扰，因为大家都知道发物吃了以后对于自身健康而言是非常不利的，还有可能会引发一些疾病出现，所以对于发物的选择确实需要慎重，但是鸡腿它不属于发物，这一点大家可以放心，因为鸡腿是比较温和的食物，吃了以后不会对人体健康造成任何的影响，而且能够起到一定的滋补效果。
2、鸡腿的营养成分
鸡腿不仅不属于发物，而且鸡腿可以说是一种营养较为丰富的食物，在鸡腿中含有的铁元素和锌元素以及镁元素都是比较丰富的，尤其是铁元素的含量非常高，可以很好的补充人体所需的铁，此外在鸡腿中还含有很多优质蛋白质，对于缺乏蛋白质的人是非常具有滋补效果的。
3、吃鸡腿的好处
鸡腿不属于发物，所以大部分的人群都是可以在平时吃一些鸡腿的，吃鸡腿不仅能够满足我们的食欲，可以品尝到鲜美的口感，而且吃鸡腿可以滋补强身，提高免疫力，还能够改善我们的皮肤健康，这一切都归功于鸡腿中含有的丰富营养，如果自己的体质不好的话，那么在平时可以适当的吃一些鸡腿的美食来进行温补，可以让自己的体质得到增强。

4. 鸡腿简单的做法

食材配料：4-6个大鸡腿、生抽、蚝油、白糖、葱、生姜、料酒、盐、八角。

制作过程：


1、首先鸡腿洗净，并且改刀，方法很简单就是在它上头，划上几道深一些的刀口，刀触碰到骨头就好，这样做的目的，一是为了方便入味，二是缩短成熟时间。


2、锅中烧水，水开后将鸡腿放入锅内煮开，同时加入少许的料酒，它的作用就是去腥，焯至肉色变白即可捞出，然后再将它放入冷水中冲洗掉浮沫，装碗备用。


3、锅中倒入少许的底油，油热后将鸡腿放入锅内煎，直到将它煎至表面微黄即可，然后放入1-2粒的大料（八角），以及些许的葱段和姜末煸炒出香味。


4、然后加入适量的料酒、生抽、白糖、蚝油、盐，将它翻炒均匀后，再倒入少许的清水，大火烧开后，再盖上锅盖，转小火炖半个小时。


5、煮熟入味后，再开大火收汁，即可出锅装盘，家常红烧鸡腿制作完成，喜欢的朋友就来试试吧，非常的美味下饭哦！


温馨提醒：

1、鸡腿经过改刀焯水后，不仅容易入味，而且熟的块，毕竟熟透的食物，孩子吃起来比较放心，否则容易引起肠胃不适。

2、家常红烧鸡腿，通常会用生抽来烧，它的颜色比老抽较浅些，炖久了不会变黑

5. 简单鸡腿做法的方法是怎么做的

简单。地图做法的方法。讲到基础做好吧，是怎么做？难道记错了？我知道。两个大鸡腿，儿。不成对。随便。我得放。找热聊一不？把八角八角炒。制图。放到锅里。翻炒一下。弯头。表语。放卢。放入适量的水。蒋。这真。开始大火。开了以后有慢慢炖。

6. 鸡腿最简单的方法怎么做

撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。材料：鸡腿只，黄酒克，酱油克，白糖克，茴香粒，桂皮小块。做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约分钟后捞起，洗净血沫； 原锅洗净，放下鸡腿，加入清水史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。【柠香欧芹烤鸡腿】用料：鸡腿只、蒜瓣、欧芹碎茶匙、柠檬汁汤匙、橄榄油汤匙、生抽茶匙、盐适量、黑胡椒适量做法：鸡腿两面都用刀划道口子，以便更好的入味蒜切片，备用用橄榄油，生抽，盐，黑胡椒，柠檬汁，蒜片，欧芹碎将鸡腿腌制至少分钟(可用保鲜膜封住放入冰箱)烤箱预热度，烤分钟，翻面烤分钟，再翻面烤分钟，直至鸡肉全熟并表面略微焦黄为止【豆豉酱蒸鸡腿】食材明细：鸡腿适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、糖适量、盐适量做法：准备材料。鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔）洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀。装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜（等不及的，腌小时也行）。