用最简单的方法不用打蛋器做奶油

A. 做蛋糕的时候没有打蛋器，怎么制作奶油呢

我们在家做甜点的时候，经常需要用到打蛋器，可以快速的把蛋白和奶油打走。但是对于很多刚开始在家学做甜品的朋友来说，塌运家里没有打蛋器，所以没有办法快速打发掉蛋白和奶油。其实不是。没有打蛋器，如何快速搅打蛋白？教你一个技巧，不用打蛋器就能快速搅拌奶油。做茄敏蛋糕的时候没有打蛋器，怎么制作奶油呢？

此方法不仅可以快速打发奶油，而且也可以根据我们所需要的奶油状态，调整摇动塑料颤衫枝瓶的时间来控制奶油被打发的程度。如果我们需要流动感的奶油用于涂抹蛋糕，我们只需适当减少摇晃塑料瓶的时间，如果是需要用于裱花，那么就需要适当增加摇晃塑料瓶的时长了，此过程中，我们可以通过透明的塑料瓶身观察奶油被打发的状态，或者是直接的打开塑料瓶盖观察，以确保奶油能打发至自己所需要的状态。

看完小编的分享，是不是觉得即便家里没有打蛋器，想要打发奶油也非常简单。如果你正好需要打发奶油，而且家里没有打蛋器的话，那就赶紧来试一试吧，轻轻松松就能打发出丝滑奶油。

B. 不用打蛋器怎么打发奶油

现在很多人都喜欢自己DIY烘焙，在烘焙中，纤铅饥当然少不了奶油的点缀，有了奶油之后，再平凡的食品都会瞬间提高档次，即使是在家吃甜品，也要吃出高逼格的范儿。但是有时心血来潮，工具没有准备齐全，那么不用打蛋器怎么打发奶油呢？

1、 没有打蛋器可以用筷子或者叉子来代替。

2、 在打奶油时，要先把蛋清和蛋黄分开，并且不能混有水，油或者蛋黄，装蛋激举清的盆子也一定要干净。

3、 用叉子顺着盆子的同一方向开始打，一直打到蛋清起泡后，分2-3次加入白砂糖毁返。然后继续用叉子搅拌，直到蛋清光滑雪白，能将筷子立住最好。

关于不用打蛋器怎么打发奶油的相关内容就介绍到这里了。

C. 没有打蛋器打发奶油很麻烦，有什么办法可以快速制作奶油

把矿泉水瓶底部剪开，减成一厘米左右宽的流苏，然后来打蛋清，确实要比用筷子省力，我有试过，大概全程四十分钟左右打出奶油，整体来说还可以，也不是特别好的😄。你要准备一个杯子，带盖子的，洗干净，里面不要有一滴水，把冷藏之后的淡奶油放入瓶中，盖上盖子，用力上下摇晃，不出一小会儿大奶油就很快被打发成功，同时也锻炼了自己的臂力，过程可能会有点累，但是效果还是有的。

打蛋主要是手腕用力，但打发过程注意手腕和手肘交替，目的是给手腕休息的时间，一般来说整个过程需要十分钟以上的时间，单凭手腕很难坚持到底。打蛋的时候注意环境温度，20~26摄氏度是比较适合打发的。

D. 没有打蛋器怎么打发奶油

没有打蛋器打发奶油的方法是用叉子跟玻璃瓶。

我们用叉子可以代替打蛋器，用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，只不过需要一定时间才能使蛋清形成蓬松的山峰状。而且要确认打发蛋白的所有工具都要干净，一直顺着同一方向搅打直到蛋清光滑雪白即可。

打发奶油的注意事项

1、要打发的淡奶油需要在冰箱冷藏24个小时以上，低温环境能帮助淡奶油更好的打发。

2、打发淡奶油的打蛋盆要无油无水，尽量使用大小合适的深盆，以免打发的时候飞溅到外面。

3、打发淡并空奶油的用到的器具（打蛋盆、打州蔽渗蛋头、刮刀等）保持低温状态，淡奶油更容易打发。

4、夏季可以将打发淡奶油的器具冷藏册脊以后，开空调垫冰块打发淡奶油，保证其低温环境。

5、打发淡奶油，要按照淡奶油的使用场景打发到不同的状态。

E. 无打蛋器怎么打淡奶油

无打蛋基扰渗器打淡奶油的方法如下：

首先，我们需要准备一个塑料瓶，将塑料瓶清洗干净，沥干里面的水分，如果塑料瓶上贴有商标，我们可以将商标撕掉，以便我们观察奶油的打发情况。

然搏脊后，我们将100克的淡奶油和10克的白砂糖倒入塑料瓶中，并将塑料瓶的盖子盖上拧紧。

接下来，我们只需要快速上下摇动塑料瓶，大约摇晃2分钟左右，奶油就被打发好了。当然，打发奶油的时间也会根据我们上下摇晃塑料瓶的力度和速度不一样，打发奶油的时间也会不一样，所以在摇晃塑料瓶时，可以不时地观察奶油被打发的情况，避免将奶油打发过头了。

最后，我们只需要将塑料瓶盖打开，将里面打发好的奶油倒出来就可以使用了。

打发淡奶油需要加糖吗？

打发淡奶油需要加糖。动李禅物性的鲜奶油是从牛奶中提炼的乳白色浓稠液体，脂肪含量较高。本身是不甜的，打发前需要依据个人口味加入糖。