做香蕉片简单的方法

‘壹’ 最简单的香蕉片怎么做

首先我们准备食材香蕉，白糖，柠檬汁，黄油。

制作方法。

首先在祥毁亩我们挑选香蕉的时候，不要选表皮过于金黄的香蕉，可以选择表皮看起来稍微有一点轻的，这样的香蕉吃起来口感就好。然后厚度适合的薄片，然后放入一个干净的盘子里。

将切好的香蕉撒上适余绝量的白糖拌匀。让每一个香蕉的两面都沾上白糖。然后再刷上我们事先准备好的柠檬汁，用小刷子均匀的刷在香蕉片儿上，这一步非常关键，刷上柠檬汁之后可以很好地防止香蕉变黑。

然后我们在平底锅里放入一点点黄油，等到黄油融化之后我们将香蕉片放在上面。使用小火加热，一定要使用小火，并且要不停地翻面防止香蕉焦糊，香蕉的水分快干的时候我们就可以关火了，再用平底锅的余温将水分完全烤干就可以了。

营养美味香蕉片就制作完成了。刚刚制作好的香蕉片可能会吃起来有一些发软，放置一段时间就可以变得很脆了。

以下就是制作香蕉片谨森的方法，非常简单。喜欢吃香蕉的朋友可以尝试一下。香蕉中富含丰富的维生素。这个时候香蕉干之后，营养元素也不会流失。不仅如此，还增加了储存时间。随时随地都可以吃到喜欢的香蕉片。金黄色的外观，香脆的口感，无疑是每日爱好者的最爱。

‘贰’ 香蕉片怎么做才酥脆好吃

香蕉片的做法如下：

主料：香蕉1个。

1、香蕉去皮，切成薄片。

‘叁’ 香蕉片做法

香蕉片是怎么加工成的

1、选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。

2、配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。

3、制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加御族热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。

香蕉片的营养价值

香蕉片是一种生活中常见的果脯食物，其中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维、果胶的饱腹营养物质。以及一定的蛋白质，钙、锌、钾、镁等矿物质，维生素C、维生素A等多种微量元素，其中还含有多种人体所需的氨基酸，具有不错的营养价值。

香蕉片的功效

1、润肠通便

香蕉味甘性寒，可清肠热，对于热病烦渴、大便秘结之症有辅助治疗的功效。香蕉片中含有一定膳食纤维和少量脂肪，可起通便润肠之效，适合习惯性便秘的人群食用。

2、抗抑郁

香蕉能够帮助大脑产生5-羟色胺，可以振奋精神，阻止忧郁情绪产生。香蕉干制之后营养成分并没有流失，因此忧郁症患者以及心情不佳者适量吃香蕉或者香蕉片，可以使大脑中5-羟色胺的浓度增加，有效减轻其悲观抑郁程度，甚至使不愉快的情绪消失。

3、降血压

香蕉片中钾离子含量多，能有效抑制钠离子所造成的血压上升和血管损伤，因此高血压和心脏病患者都适合吃香蕉或者香蕉片。有调查显示，经常吃香蕉的人中风发病率要比普通人低23.6％，这和香蕉里含有降低血压的钾元素有关。

4、消水肿

香蕉片含有丰富的钾，当人体钠过多导致细胞中存留大量的水分，引起水肿时，香蕉片中的钾可以帮助人体排出这些多余的水分，使身体达到钾、钠平衡，有效消除水肿现象。

5、补充营养

香蕉告拆迅片中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，能够补充身体营养，为机袜此体一整天的代谢和活动提供能量物质。

吃香蕉片的适宜人群

香蕉片具有润肠通便、抗抑郁、降血压、消水肿、补充营养的作用，适合习惯性便秘、心烦抑郁、高血压、水肿、身体瘦弱的人群食用。

吃香蕉片的禁忌人群

香蕉片有润肠通便的功效并且含糖量不低、钾元素含量高，因此脾胃虚寒、腹泻、肾炎、肾功能不全、糖尿病人群不宜食用。

香蕉片是油炸的吗

香蕉片的制作原理是需要去除香蕉中的水分，采用的方法可以进行高温烘干，或者直接油炸，口感基本没多大差异，只是油炸香蕉片的含油量较大，比较油腻，可以根据自身的喜爱选择食用香蕉片。

‘肆’ 香蕉片是怎么做出来的

香蕉片制作方法如下：

1、挑香蕉：

自制香蕉片，当然是选新鲜优质香蕉。最好不要选芭蕉，芭蕉做起来容易发酸。挑香蕉时，不要挑太熟的，也不能挑青的硬的，我们要选择黄中带绿、半熟的香蕉，不软不硬的，它们既不会涩，也不容易受热发黑，最适合做香蕉片。

香蕉干的主要作用：

香蕉干是将香蕉去皮，切成片后的干货，易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片，是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料，采取热风干燥加工法制成。

为了使北方的人们能吃到南方的水果，除需要执行一套科学的运敏贮、运措施之外，还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干，这不但能减少由于腐烂而造成经济损失，还能调济市场，增加收入。穗悄差

‘伍’ 简单又美味的香蕉片，是怎么做出来的

‘陆’ 怎么做香蕉片

香蕉片做法一，

材料
香蕉两根
做法
1、香蕉剥皮，切成1mm左右薄片。（尽量切薄，由于自制香蕉片与卖的生产工艺不同，靠薄取胜哈~）
2、烤网铺上油布，将香蕉皮并排放入。（也可放在不沾烤盘或厚实的油纸上，否则香蕉片烤干容易粘在纸上，揭不下来。）
3、烤箱无需预热，将烤网放在中层，打开热风循环功能，上下火100度，烘烤60分钟，至香蕉皮两面干燥呈焦黄色，摸起来脆硬成型时取出。（烤箱的热风循环功能可加速烘干，若无此功能，烘烤时间搭举要相应延长30-40分钟）
4、稍凉片刻变得酥脆，即可食用。若吃不完，密封保存~
小诀窍
1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的，容易控制厚薄，若用不熟的香蕉制作，容易香味不足且口感发涩。
2、要低温长时间烘烤，温度过高时易产生知拦碧内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束，可尝试下是否酥脆，以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤，费不了太多电的

做法二，

材料
香蕉3根，蛋清2个，糖桂花少许，细砂糖衡戚125克
调味料:干淀粉50克，水淀粉20克，绵白糖50克
做法
1、香蕉去皮，对劈开，蘸上干淀粉；糖桂花与细砂糖拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分放在半片香蕉上，切成长段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。
2、蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊，把香蕉段拌上蛋泡糊，逐个下油锅炸。
3、待放完后用中火炸，不断用油淋浇。至外层呈微黄时，捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。
小锦囊

‘柒’ 香蕉片是怎么做出来的

香蕉片的做法如下。
步骤一：香蕉切薄片，香蕉要选*新鲜的硬身的香蕉(也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的)，才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜排在不粘布上。
步骤二：在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层辅助一下即可。
步骤三：烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太扒此启多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后。
步骤四：再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是扒丛要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。低温的，不会焦掉。
步骤五：出炉后晾干，至完全冷却时就是*酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随春如吃随取，才会保持酥脆。

‘捌’ 如何制作香蕉片 5种方法来制作香蕉片

目录方法1：烘烤香蕉片1、将烤箱预热至175-200?F/80-95?C。2、将香蕉去皮，切成薄片。3、将香蕉摆放在烤盘上，单层摆放，每片之间有间距。4、往香蕉片上撒上新鲜挤出的柠檬汁。5、将烤盘放在烤箱中。6、将烤好的香蕉片从烤箱中拿出。方法2：油炸香蕉片1、将香蕉去皮。2、将香蕉切成均匀的皮状。3、在水里浸泡10分钟。4、将油加热。5、重复直到所有的香蕉片都被油炸完毕。6、捞出后，放在厨房用纸巾上吸干多余的油分。7、冷却。方法3：油炸甜香蕉片1、将香蕉去皮。2、将香蕉切成薄片。3、将香蕉片摆放在铁丝架子上。4、将油加热。5、将香蕉片从油中捞出，放在厨房用纸巾上将油吸干。6、制作糖浆。7、将油炸好的香蕉片蘸在糖浆里。8、将香蕉片放在铺有羊皮纸的铁丝架上，冷却，固定。9、享用或者储存。方法4：微波咸味香蕉片1、将香蕉带皮放在酱锅里。2、从水里捞出来，冷却。3、去皮，切成薄片。4、用橄榄油和姜黄根粉包裹。5、将香蕉片单层保持间距摆放在一只微波炉适用的平盘上。6、将盘子放入微波炉。7、从微波炉里拿出。8、上桌吧！将香蕉片放入小碗里。香蕉片就是将通过油炸，烘烤，或者脱水/微波制成的美味的香蕉片。不同的做法可以做出不同口味的香蕉片。本文为你介绍了几种不同的做法，而且很明显可以看出，有些做法比较健康。
方法1：烘烤香蕉片
1、将烤箱预热至175-200?F/80-95?C。低温会产生脱水效果而不是真正的烘烤效果。将羊皮纸铺在烤盘上，或者使用硅树脂烤盘。
2、将香蕉去皮，切成薄片。确保香蕉片的厚度均匀，以免受热不均。
3、将香蕉摆放在烤盘上，单层摆放，每片之间有间距。
4、往香蕉片上撒上新鲜挤出的柠檬汁。这样可以避免香蕉片氧化后变黑色，同时稍微增加一股特殊的口味。
5、将烤盘放在烤箱中。烘烤1小时到1小时45分钟。 烘烤一个小时后检查是否喜欢香蕉的质地。如果不喜欢的话，继续烘烤。烘烤所需时间根据香蕉片的厚度而有所不同。
6、将烤好的香蕉片从烤箱中拿出。放在一边冷却。刚烤好的香蕉片会很柔软但是在冷却的过程中会变硬。
方法2：油炸香蕉片
1、将香蕉去皮。放入冰水里。
2、将香蕉切成均匀的皮状。将切好的香蕉片再次放入水里。加入姜黄根粉。
3、在水里浸泡10分钟。然后捞出，放在干净的茶巾上保留水分。
4、将油加热。每一次丢进几片（不要一次放入太多片）进行油炸。使用漏勺来添加和捞出香蕉片。
5、重复直到所有的香蕉片都被油炸完毕。
6、捞出后，放在厨房用纸巾上吸干多余的油分。
7、冷却。一旦冷却后就可以端上餐桌或者储存了。放入密封的玻璃容器或者可密封的塑料保鲜袋中储存。
方法3：油炸甜香蕉片
1、将香蕉去皮。放入有少量盐粉的冰水里，浸泡10分钟（注意盐会让冰块融化更快但是冰水依然是冰冷的。）
2、将香蕉切成薄片。尽量保持厚度均匀。
3、将香蕉片摆放在铁丝架子上。让香蕉片稍微晾干，去除水分。
4、将油加热。将香蕉片分批进行油炸，油炸两分钟或者直到颜色变成金棕色。使用漏勺来添加和捞出香蕉片。
5、将香蕉片从油中捞出，放在厨房用纸巾上将油吸干。
6、制作糖浆。往一只厚底的酱锅中加迹蚂闭入糖，水和肉桂粉。用低火加热，直到糖融化，变浓稠成为糖浆。关火。
7、将油炸好的香蕉片蘸在糖浆里。使糖浆包裹香蕉片。
8、将香蕉片放在铺有羊皮纸的铁丝架上，冷却，固定。
9、享用或者储存。放入密封的容器里来储存。
方法4：微波咸味香蕉片
1、将香蕉带皮放在酱锅里。倒入水，盖住香蕉，煮沸10分钟。
2、从水里捞出来，冷却。
3、去皮，切成薄片。确保每一片的厚度均匀，以免在微波炉里受热不均物简。
4、用橄榄油和姜黄根粉包裹。用盐调味。
5、将香蕉片单层保持间距摆放在一只微波炉适用的平盘上。
6、将盘子放入微波炉。用高火微波8分钟。每隔两分钟。停止加热，将盘子拿出，将香蕉片翻身，然后继续放入微波炉加热，这样可以保证受热均匀。
最后的两分钟要格外谨慎，以免香蕉片被烤焦。
7、从微波炉里拿出。冷却，香蕉片会变松脆一些。
8、上桌吧！将香蕉片放入小碗里。想要贮存的话，放入密封的保鲜容器中。


素材



注意姿裂每一个食谱需要熟的香蕉还是不熟的香蕉，因为这会影响烹调出来的效果。烘烤香蕉片




3-4 只香蕉，熟

1-2至柠檬，挤成汁


油炸香蕉片




5 只绿色/生（未熟）香蕉

1/4茶匙姜黄根粉

用来油炸的油（花生油适合油炸）


油炸甜香蕉片




5只绿色/生（未熟）香蕉

1茶匙盐

2 杯白糖

1/2杯红糖

1/2 杯水

1肉桂棒

用于油炸的油（花生油适宜用来油炸）


微波咸味香蕉片




2只绿色/生(未熟)香蕉

1/4 茶匙姜黄根粉

盐适量

2 汤匙橄榄油


香料风味香蕉片




一批稍微有些过熟的香蕉

1-2至柠檬挤出的柠檬汁

最喜欢的香料，比如肉桂，肉豆蔻或者姜末