最简单做大锅菜的方法

Ⅰ 家常大锅菜的做法大全

1. 怎么做好吃大锅菜的家常做法

2. 大锅菜的做法大全

3. 大锅菜的家常做法大全怎么做好吃视频

4. 大锅菜怎么做好吃大锅菜的家常做法

5. 大锅菜家常做法正宗大锅菜怎么做

6. 大锅菜怎么做好吃河南大锅菜的家常做法

7. 大锅菜怎么做好吃纯素大锅菜的家常做法

8. 大锅菜最正宗的做法
怎么做好吃大锅菜的家常做法
食材明细

冬瓜，排骨适量

鲜香菇，豆腐适量

薯仔粉条适量

葱，姜适量

花椒，大料，桂皮适量

肉蔻，香叶适量

料酒，生抽适量

咸鲜口味

炖工艺

一小时耗时

普通难度

大锅菜的做法步骤

1

原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，薯仔粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽

2

排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

3

排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

4

焯水的排骨捞出入热水里桥袜猛过一遍

5

放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

6

电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

7

锅内加姜炝锅

8

放入冬瓜块

9

加入生抽

10

加入炖好的排骨

11

加入排骨汤

12

加入香菇片

13

加入豆腐

14

加入薯仔粉条

15

香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

16

好吃的大锅菜，开吃吧，很美味

小窍门

还可以加入薯仔块，海带
大锅菜的做法大全
家常大锅菜的做法步骤敏桥

1

原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，薯仔粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽

2

排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

3

排骨斩块，热水锅中焯过去血沫

4

焯水的排骨捞出入热水里过一遍

5

放入已经加入葱，姜，花椒，大料，肉蔻，香叶，料酒，生抽，烧热的水里

6

电压力锅，20分钟，趁这功夫准备蔬菜，冬瓜去皮，去瓤切块，香菇切片，豆腐切块

7

锅内加姜炝锅

8

放入冬瓜块

9

加入生抽

10

加入炖好的排骨

11

加入排骨汤

12

加入香菇片

13

加入豆腐

14

加入薯仔粉条

15

香葱，香菜切莫，吃时撒到大锅菜上

16

好吃的大锅菜，开吃吧，很美味
大锅菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备好食材。

猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

2.猪肉切厚片。

3.锅内油热，爆香葱花。

4.炒肉片。

5.加老抽。

6.加料酒。

7.翻炒上色。

8.加豆腐。

9.加高汤。

10.加海带。

11.加粉条。

12.放五香粉。

13.加盐。

盖上盖子煮二十分钟。

14.然后加切好的白菜，搅拌均匀。

15.盖上盖子继续煮五分钟即可。
大锅菜怎么做好吃大锅菜的家常做法
主料熟猪肉400g辅料油适量盐适量白菜适量豆腐适量海带适量粉条适量老抽适量料酒适量葱适量五香粉适量

步骤

大锅菜的做法步骤11.准备好食材。

猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

大锅菜的做法步骤22.猪肉切厚片。

大锅菜的做法步骤33.锅内油热，爆香葱花。

大锅菜的做法步骤44.炒肉片。

大锅菜的做法步骤55.加老抽。

大锅菜的做法步骤66.加料酒。

大锅菜的做法步骤77.翻炒上色。

大锅菜的做法步骤88.加豆腐。

大锅菜的做法步骤99.加高汤。

大锅菜的做法步骤1010.加海带。

大锅菜的做法步骤1111.加粉条。

大锅菜的做法步骤1212.放五香粉。

大锅菜的做法步骤1313.加盐。

盖上盖子煮二十分钟。

大锅菜的做法步骤1414.然后加切好的白菜，搅拌均匀。

大锅菜的做法步骤1515.盖上盖子继续煮五分钟即可。
大锅菜家常做法正宗大锅菜怎么做
准备好所有的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。

把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，豆腐切片，生姜切末，放盘子里备用。

锅里加点油，开中小火，把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。

给锅里加点凉水，把粉带放锅里，开大火烧开水，水开后把粉带再煮二十分钟

把娃娃菜，青菜，豆好铅芽，豆腐，豆腐皮一起放进锅里煮五分钟，调入盐和鸡精，即可出锅装碗食用。
大锅菜怎么做好吃河南大锅菜的家常做法
河南大锅菜的家常做法：

步骤

1

豆腐切块，煎成金黄色。

2

猪肉肥瘦分开切，切好葱姜、白菜。

3

锅内倒一点油不要太多，把肥肉放进去，把肥肉的油炒出来，然后油倒出来。

把瘦肉倒进去翻炒，肉变色后放入盐、十三香、老抽、葱、姜炒熟。

4

炒熟后放入切好的白菜炒软，炒软后盛出。

5

加水煮开，放入粉条煮熟。

6

粉条煮熟后放入刚刚盛出的菜，放入丸子、煎好的豆腐，煮2分钟。
大锅菜怎么做好吃纯素大锅菜的家常做法
主料薯仔适量冬瓜适量豆角适量白菜适量豆腐适量西红柿适量粉条适量茄子适量辅料盐适量味精适量豆瓣酱适量食用油适量香油适量

步骤

纯素大锅菜的做法步骤11.薯仔切块，备用！

纯素大锅菜的做法步骤22.白菜洗干净，备用

纯素大锅菜的做法步骤33.茄子切块，备用

纯素大锅菜的做法步骤44.豆角切段，备用

纯素大锅菜的做法步骤55.冬瓜切块，备用

纯素大锅菜的做法步骤66.豆腐切块，备用

纯素大锅菜的做法步骤77.西红柿切块，备用

纯素大锅菜的做法步骤88.粉条洗净，备用

纯素大锅菜的做法步骤99.油锅放油、呛豆瓣酱锅，熬出酱香味

纯素大锅菜的做法步骤1010.出酱香味后加水煮沸

纯素大锅菜的做法步骤1111.以上材料依次放入高压锅中，将熬好的酱油锅水倒入高压锅没，上火！

纯素大锅菜的做法步骤1212.二十分钟后，起锅！淋上香油，可以吃啦！
大锅菜最正宗的做法
大锅菜的做法如下：

1.准备食材：冬瓜500g、木耳80g、海带80g、粉条150g、猪肉300g、香菜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量。

2.将冬瓜切成片状。

3.将猪肉切成块状，炒熟后盛出备用。

4.向锅中倒入适量的油，油热后放入八角花椒，辣椒。

5.放入切好的冬瓜片并加入少量酱油后翻炒五分钟。

6.放入海带和木耳后继续翻炒3分钟。

7.加入一些温水并放入泡好的粉条。

8.将锅盖盖上，在快熟时加入适量的盐调味，烧炖30分钟左右便能盛出食用。

Ⅱ 大锅菜的做法大全窍门

今天我的老家气温降到了零下13度，穿着一条棉裤已经快抵挡不住这寒冷的冬季了，所以我穿着我厚厚的羽绒服和4斤重的棉裤才能上街。天气冷的时候就想吃火锅，但是老吃火锅容易上火，既想吃热乎乎的又想不上火那就非一道大锅菜不可了。

今天我就教你做一道大锅菜，肉类、蔬菜一锅都有，做法简单又美味。这道菜不需要什么技术含量，也不需要什么精湛的刀工，只要会切墩就可以了。下面我和大家说一说我做这道菜的时候用的食材都有什么，有鸡翅、排骨、肉丸、莲藕、海带、香菇和鱿鱼。

上面我和大家说的这些菜都是我自己比较喜欢吃的几种食材，如果大家还有其他的什么喜欢吃的话也可以放进去，当然了一定要注意放菜的时间，不要到最后煮烂了或者煮不熟。好了，下面我就把这道菜的做法和大家详细的说一下。

首先我们先把鸡翅给清洗干净，在正反两面都划上三道口，然后放到碗里，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺盐、适量的蚝油和奥尔良腌料，用手抓匀以后腌制半个小时。腌制鸡翅的时候把排骨剁成小块，在水里泡着，把血水泡出去，然后我们把香菇打上花刀、莲藕切成小块、鱿鱼打上花刀。

等到排骨里的血水泡出去的差不多以后，锅里放入凉水，排骨也放进去，水开以后把浮沫给撇出去，然后把排骨捞出来，把香菇和鱿鱼也放到开水里焯一下备用。起锅烧油，锅里放入大蒜炒出香味，然后把排骨和鸡翅放进去，都变成金黄色以后捞出来备用。

接下来我们调一个酱汁，两勺黄豆酱、两勺蚝举掘虚油、正燃一勺鸡粉、两勺香油、适量的盐和半碗水，搅拌均匀以后备用。把砂锅拿出来，把莲藕铺在最底下，然后放上香菇、海带和鱿鱼，鸡翅，肉丸和排骨要放到最上面，然散扒后把酱汁浇到码好的菜上，然后再放入适量的高汤，大火烧开以后调成中小火，炖到排骨软烂以后就可以吃了！

Ⅲ 炖大锅菜怎么做好吃窍门窍门

炖大锅菜

小贴士

1 看过几个河颤汪北大锅菜的版本，各不相同，所以准确的说河北不同地方做法也是不同的，比如有的地方加鸡蛋，我们那里不加
2 正宗的我的家乡大锅菜是加片粉和豆腐泡的，还有海带，片粉是经典！出门在外没有买到就做了简单版本，也很好吃
3 正宗的我的家乡大锅菜用的是提前炖好的猪肉，炖好久那种的熟肉，做大锅菜直接切几片放进去，特别特别香