一人食的简单治愈方法

A. 一个人也要好好吃饭，你知道哪些好吃又好做的一人食午餐

Hello，大家好，我是少年大坏蛋，我身为一名普普通通的美食博主，每天一日三餐，一个人也要好好的吃饭，一个人如何做出又好吃又简单的一人午餐呢？今天就由我来告诉你吧。

午餐按我个人来讲，喜欢吃素类，不喜欢吃饭，一个人不喜欢搞那么多事情做，因为中午下班休息的时间也只有一个小时多，如果把全部的时间都花在做饭上的话，不仅自己没能好好的吃饭，也把自己累的一批。

简单的午餐，又好吃的就是鸡蛋酱拌面。

好了，本次教程我们就分享在这里了，其实文字的分享看样子是比较多的，但是制作早吵困的步骤其实是很少的，如果你喜欢吃，不妨可以试着去做一下，好了，今天我们就分享在这里吧，如果各位有什么不懂的话可以私信告诉我，谢谢。

B. 一人食的早餐你喜欢怎么吃，主食如何做呢

大姐结婚早，今年40岁了，孩子已经上了大学，她却显得特别年轻，看起来只有30岁的样子。姐夫是跑运输的，一次出去就要好几天才能回来，大多数时候都是大姐一人在家。

我以为，大姐自己在家的时候肯定老点外卖，但最近一次去她家，才发现原来大姐一人的日子过得滋润着呢。

她说，以前孩子在家时，她已经习惯了每天早起给孩子准备各式早餐，现在虽然孩子走了，但她的习惯没有变，即使是一个人，也要好好吃饭，这样才能身体棒棒的。难怪大姐这么显年轻呢，不光心态好，饮食也有规律。

豆腐脑

准备材料 ：黄豆，清水，葡萄糖酸内酯

料汁：香菜，胡萝卜咸菜，生抽，芝麻油

具体做法：把黄豆倒入大碗中，先挑出坏豆子，再清洗干净，倒入大半碗清水准备泡发，黄豆要泡到涨大到两倍大，出浆更多哦；把黄豆和清水一起倒入破壁机里，打成细腻的豆浆，可以多打几次；用细密的漏勺把豆浆过滤两遍；把豆浆倒入锅中大火煮开，把煮出的浮沫撇出，再转中火煮3分钟，煮的时候要注意，时常搅动一下防止糊锅和溢出；煮好的豆浆倒入保温锅中，搅动一下，使其温度晾至85度左右，再将用温水化开的葡萄糖酸内酯倒入豆浆中，搅匀，盖上锅盖保温半个小时；香菜去根洗净切成碎末，胡萝卜咸菜洗净切成薄片，切成条再切成小丁；时间到了，用小勺舀一勺，豆腐脑已经凝固好了，用勺子一勺勺盛入碗中，再倒入生抽、芝麻油，撒上香菜末和胡萝卜咸菜丁，就可以开喝了。

C. 夏季减脂食谱，1只鸡腿1根黄瓜，1碗料汁，馋的朋友流口水

平时总是一个人吃午饭，是随便凑合一下呢？还是认认真真做一餐呢？如果有时间， 估计大多数人都会选择后者吧！

夏天已经到了，我最近也在琢磨各种清爽开胃好吃的减脂餐，又想减肥又不想亏待自己，一个人在家也要好好吃饭。于是我用1只鸡腿、1根黄瓜、1碗料汁，给自己做了一份白切鸡，一个人吃掉这一盘，味道超赞哦！发图给同样在减肥的朋友看，馋的朋友对着屏幕流口水。

看到这盘中颜色丰富的白切鸡，你是不是也想梁改尝一尝呢？这道菜的做法超级简单，热量又低，特别适合减肥的小伙伴， 不过鸡皮的热量比较高，建议食用时不要吃鸡皮。

因为我做的这一份是我一个人吃的，所以用的是一只鸡腿，如果是多人食用，可以用鸡腿也可以用整只的三黄鸡。一起来看看详细的做法吧，太值得推荐了。

【需要的食材】：鸡腿1只、黄瓜1根、小米椒（青、红）4只、大蒜4瓣、小葱1根、生姜粉、料酒、香油、米醋、生抽酱油；

【食谱制作过程】型首：

1、准备一根鸡腿和一根小葱，清洗干净备用；

2、砂锅里装上水，把鸡腿和小葱放进去，小葱不用切，打个结就可以了；

3、煮开后撇去浮沫，放进半勺生姜粉和一大勺料酒。生姜粉可以换成姜片；

4、盖上锅盖，中小火煮25分钟左右，鸡腿熟透；

5、煮好的鸡腿取出，放凉。有人喜欢把煮好的鸡腿迅速放到冷水里浸泡，说这样会让鸡肉收紧，肉质更好。但我喜欢还是比较喜欢自然放凉。两种方法，供参考选用；

6、一根黄瓜洗净，我用的是小的旱黄瓜，也可以换成别的黄瓜或蔬菜，搭配而已，可以随意更换；

7、黄瓜切成薄片，摆在盘子里备用；

8、把放凉的鸡腿剁开成小块。原谅我的力气不够大，刀也不够快，把鸡皮的形状切坏了；

9、把切开的鸡腿块码在黄瓜片上，尽量摆得好看点；

10、取一个小碗，准备调料汁。把青色小米椒和红色小米椒切碎，大蒜切碎，放进小碗里，再倒入香油、米醋、生抽酱油，如果喜欢口味重的，还可以再少量加一点盐。调拌均匀，料汁就做好了；

11、将调好的料汁浇在鸡腿上，这道菜就做好了。

香辣开胃，肉质鲜嫩，黄瓜清脆，这道香辣白切鸡色香味俱全，看到就想吃，去掉鸡皮后热量也不会高，可以放心食用。这一盘正好是我一个人的饭量，吃得非常满足。卜渣数

看看我的午饭搭配吧！除了香辣白切鸡，我还搭配了一杯无糖黑咖啡，一个全麦面包。夏天天气热了，这样的饭菜正合适食用，开胃解馋营养丰富，一人食，简单又美味，好吃还不长胖，喜欢的话，一起来做 美食 吧！

D. 一人食丨孤独的美食，半米屋台

身处闹市，有一处地方，可以安安静静地吃火锅，不必觥筹，也无须喧嚷，只需一个人安静地享受食物的美好。

孤独的人都是渴望被温暖的，除轿坦厅了一个人能够吃火锅外，在温暖和人情味这件事上，半米屋台独食火锅可以让你找到不一样的感信罩觉。

读懂孤独的内心，不想被打扰也不想麻烦他人，一切都是无声的温暖。

身处沸腾的水与火之中，一人一椅一锅，大快朵颐，痛快淋漓，不失为一种对抗孤独的治愈方式

有人说孤独有十个等级：

其实孤独是一种美，是一种习惯。

一人一格的用餐环境，独立的空间，摆脱了一个人吃火锅的尴尬场景。

让一个人也可以享受火锅的美味。

走进“孤独心理”，感受独食火锅的妙趣。同时也包容着你的小情绪。

人有悲欢离合，味有酸甜苦辣。

情绪低落时，来半米屋台，吃独食火锅，打败低落情绪。

这里有麻辣锅底、番茄锅底、菌菇锅底、咖喱锅底等味道，满足不同口味。最好的吃法就是慢慢放入口中，带着人间烟火，一口下去满满的食材香气环绕在口，再一口，唉，人生就这样闭隐满足了；

孤身一人的你，来到这样的小店，有专门一个人的座位，和只供一个人的套餐，心无旁骛的享受食物带来的欢愉，填饱肚子之后那些烦恼也会随之一扫而空。

E. 一人食的时候，什么美食能够又简单又快的做好

你好，平时一个人时，我最喜欢做的就是薯仔香菇拌饭，配一个应季的蔬菜汤，营养又美味，和你分享一下做法，希望可以帮助到你！

【薯仔香菇肉酱】

菠菜汤

【菠菜鸡蛋汤】

1.锅清洗干净，放清水三大碗（三个人的量）烧开。

2.放入焯好的菠菜，打入一个鸡蛋液。放盐，闭火点些香油。

敲黑板说重点：

1.炒薯仔香菇酱时，添水要添热水，而且要顺着锅边慢慢地让水沿着锅边流进去。

2.菠菜鸡蛋汤里不勾芡，菠菜缺档鸡蛋汤是薯仔香菇的配汤，起清口作用，薯仔香菇酱已经勾芡了，菠菜鸡蛋汤要保持清爽的口感。

F. 果壳精选 · 15分钟“一人食”营养早餐，怎么做

食物有超乎想象的治愈力量
一个人吃饭
也要静静享受
它能填饱你的肚子
更能治愈你的孤独
——剧集《一人食》
”
一日之计在于晨，我们的每一个当下都是从早餐开始，一人食更是一种生活的情趣。
要学如何做早餐，先从搭配开始。早餐搭配公式也很简单从主食（淀粉类）、脂肪、蛋白质、山斗果蔬里面各挑至少一样，就是一顿营养丰富的好早餐。
太抽象？戳>>>最简单的健康饮食法 | 圆形餐盘法则了解更多配餐需要知道的小细节~
那么早餐都有什么食材可以选择呢？其实可选项很多，大家挑自己喜欢的就行：
主食（淀粉类）
细粮（白色）：小麦（白馒头、白面条），大米（白米饭）。粗粮（五颜六色）：（谷物）全麦，燕麦，荞麦，黑麦，小米；（和弯根茎类蔬菜）玉米，山药，薯仔，红薯，南瓜
脂肪
烹饪用油（橄榄油、亚麻籽油、菜籽油、花生油、大豆油），坚果（瓜子，花生，芝麻，核桃，山核桃，腰果，夏威夷果，巴旦木，杏仁， 南瓜子，榛子，板栗） 牛油果，深海鱼
蛋白质
奶，蛋，肉（鸡肉，鸭肉，鱼肉，牛肉，羊肉，海鲜），豆类（黄豆，红豆，绿豆，黑豆，青豆，鹰嘴豆）
蔬唤唯闷果
新鲜应季多种多样就好咯~
这里，以笔者自创的【须鲸一人食】早餐系列，来给大家具体展示健康早餐的正确打开方式。
自备小功率厨具：多功能电炖锅（常用），简易酸奶机（常用，也可热奶），简易料理机/豆浆机/榨汁机（偶尔），电炒锅（偶尔）