鸡肉馅饼的最简单制作方法

⑴ 如何制作肉馅饼

自制鸡肉馅饼配料:

1-2片冻松饼(见下面附注)

2大鸡胸肉

橄榄油

盐和胡椒，调味。

1/3杯盐黄油

2/3杯通用面粉。

2杯全脂牛奶

2杯鸡汤

1/2小黄洋葱，切碎。

1汤匙大蒜剁碎

2杯冷冻的豌豆和胡萝卜。

一个鸡蛋

1汤匙水

使用方法:

预热烤箱至华氏350度，将鸡胸肉放在烤盘上，喷上不粘锅的喷雾。在鸡胸上洒上橄榄油，用盐和胡椒调味。鸡肉煮大约45分钟。你可以用预煮的鸡肉跳过这一步。我过去买了一份烤鸡肉，用一些肉做鸡肉沙拉。

这时，你也会想要把你的酥饼从冰箱里拿出来，给它充足的时间解冻。

当你的鸡肉煮熟了后，让它冷却，然后把它切成小块。现在让我们开始做馅吧。在一个大炖锅中，用中火融化。加入面粉，搅拌至花生酱均匀。这里有一个很奇特的法语术语，叫做做一个roux(发音，roo)

慢慢加入牛奶，继续搅拌(它会变硬)。

然后加入鸡汤。继续往下扔洋葱和大蒜。

在这一点首郑谨上，用搅拌器打碎任何块状物是有帮助的。你需要把火调高，使混合物沸腾。这个过程有助于使混合物变稠。如果太稠了，就加一点鸡汤。

增稠后，将热量调低，加入冷冻的豌豆和胡萝卜。我买了袋装冷冻的豌豆和胡萝卜。

然后加入煮好的鸡肉。

给它一个好的搅拌，然后做一个味道测试，看看你是否需要添加更多的盐或胡椒。我经常发现我需要加些盐。

把你所有的碗/小干酪（小丛陪杯子）装满这个馅料(注意不要满出来)，把它们放在烤盘上。

预热烤箱至华氏350度。现在是时候推出你的脱脂松饼了。在这一点上它应该很容易处理。在你的柜台上撒点面粉。打开松饼。

把接缝处捏紧，这样就能做一份光滑的面皮了。现在拿出你的擀面杖。

用擀面杖将其压均匀，使它摊出来，让你自己可以多做几个。可是你别把它擀得太薄。

把你的小干酪碗或烤箱的安全碗扣在糕点上。用一把锋利的刀，在碗的边缘切开，留下大约1/2英寸左右的悬垂。你要有足够多、额外者基的糕点来挂在碗的两边，这些干酪碗是10盎司大小的。在一个小碗里，搅拌鸡蛋和1汤匙的水。这是一种洗蛋器，可以使你的酥饼变得漂亮和金黄。

把你的手指蘸一些鸡蛋混合物，抹在你的小干酪的边缘。这将有助于糕点粘附在碗的顶部。

把松饼圈放在干酪碗上。

用刷子，轻轻涂上蛋液。把它们放进烤箱，烤18-22分钟，或者烤至金黄色。

⑵ 鸡肉馅饼的做法

鸡肉馅饼的做法：
备用食材：鸡腿2个，香菇20克，葱姜少许，料酒1勺，生抽1勺，食盐少许，面粉300克；

制作过程：第一步，面粉放入在碗中，磕入一个鸡蛋，弯圆分次少许在其中加入温水，将其揉成一个比较软的面团，盖上保鲜膜孙蔽松弛一会，香菇准备出适量，将其放入水中将其泡发；

第二步，香菇去掉根蒂后，挤干其中的水分，将香菇切成小碎丁，鸡腿2个，将其清洗干净后，剃掉骨头，将鸡肉仔细清洗干净，然后将鸡肉剁成细细的碎末；

第三步，同时生姜和大葱处理干净后切成碎丁，连同鸡肉放入一个碗中，加上香菇丁，加上一点料酒、生抽、食盐和少许的胡椒粉，最后淋入少许的食用油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀；

第四步，面团移至在案板上，将其整理成长条状，分成一个个的小面剂子，用手压成小面饼，放入适量的馅料，如同包包子一般将其捏好，然后收口朝下轻轻按压下；

第五步，按照这个方法依次做好所有的，在平底锅中添上少许的食用油，放入饼则闹州胚小火开始慢慢煎，待将饼的底部煎至定型后，便可翻面继续煎，直到将两面都煎好便可出锅。

⑶ 如何做鸡肉馅饼更好吃

在我们的生活中，我们经常会吃到各种各样的美食。并且在夜晚的时候有一些人则会想要做一些比较简单的食物，因为这样会节省时间。那么对于馅饼的做法其实是比较多地，因此有很多人并不知道自己应该选择哪一种做法才能够让这个馅饼更加好吃。那么今天我们要说的就是如果我们想要在家中做鸡肉馅饼的话，怎样做才能够更加好吃呢？

记住就是我们可以拿出自己家中的电饼铛跳档以后，我们可以先将这些刚刚制作好的鸡肉馅饼先烙一面。等它跳档以后再烙另一面，大概焖三租册分钟以后，这个时候鸡肉馅饼大概就成熟了。然后我们可以将它们切开，或者是轿型拿直接拿出来放在盘子里端上桌进行食用。

⑷ 鸡肉饼的做法

鸡肉饼的做法如下：

主料：面粉500克、鸡肉300克。

辅料：植物油适量、盐适量、香辣牛肉酱一大勺、大葱一根、姜5克。

步骤：

1、准备好所有食材。

⑸ 鸡肉馅饼怎么调馅

食料

小麦粉 360克，鸡胸肉 350克，鸡蛋 1枚，蛋黄 1个，鸡并乎汤 1/2汤匙，

黄油块 200克，洋葱末 2汤匙，面粉 2汤匙，蒜末 1瓣，香菜 2把，

全脂奶，半杯，奶油奶酪 5汤匙，盐 少许，水 1汤匙，初榨橄榄油 1汤匙，

番茄酱 3汤匙，胡椒粉 少许

作法

1. 所有原料和面粉混合均匀,揉成面团,分成两半,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻20分钟。

2. 鸡胸肉放入锅内,加水绝基悉和鸡汤锋燃煮15分钟直到熟透。 保存鸡汤,将鸡肉捞出切丝。

3. 往另一个锅里放入洋葱、大蒜和橄榄油,再加入鸡丝和番茄酱,半杯之前煮好的鸡汤、香菜、盐和胡椒翻炒几分钟,做成肉馅。

4. 面粉加到奶里溶解,再一点点加入肉馅煮至奶油状。

5. 从冰箱里取出面团,其中一个用擀面杖摊开铺在耐热容器中并放到飞利浦Airfryer底部。

6. 整个表面铺上鸡肉馅和奶油奶酪。

7. 用擀面杖摊开另一个面团,铺在第一个面饼上形成"三明治"样。 注意两饼边缘要重合。

8. 将飞利浦Airfryer调至180°C,预热3分钟。

9. 面饼表面再刷上蛋黄和水,放到飞利浦Airfryer里烹饪20分钟即可享用。

10. 煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!

Ps :

使用的厨具:空气炸锅。

⑹ 鸡肉饼子的做法

【鸡肉饼子的做法】
1.准备适量的鸡肉 还有洋葱，洗干净 备用
2.把鸡肉剁成肉泥 ，洋葱也切成碎末
3.在里面加上 料酒 生抽、盐 、五香粉 调味
4.取面一块，用擀面杖擀成 包子皮那样的面饼
5.然后把调好的馅料包进去
6.然后把边仿州肆 包起来，就像一个包子的形状
7.电档饼加热后 ，抹点油 ，然后把包子放进去，用手压成一个个饼子状的
8.等一面烙的金黄了，翻个面 ，继续加热

鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强备轿体力；
可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇迹闭的含量，起到保护心血管的作用。