涕灭威亚砜检测方法

⑴ 农药残留是什么 农药安全间隔期是什么

农药安全使用间隔期是指最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数，即作物收获前禁止使用农药的天数。设定农作物安全使用间隔期，是为保证收获的农产品中农药残留量不会超过规定的标准，以免危肆嫌毁害食用者的身体健康以及生命安全者漏。各种农药因其种类、性质、剂型、使用方法和施药浓度的不同，其分解消失的速度也不同，加之各种作物的生长趋势和季节不同，施用农药后的安全间隔期也不同。时间长短是一个决定因素，对一种农药而言，时间越短，残留越低。在使用农裂备药之前，必须仔细阅读农药标签上的说明，大于安全间隔期施药，确保农产品食品安全。

⑵ 食品分析 食品中的农药残留应采用什么方法测定

农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒 代谢物、 降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。农残剥离器可以降解 水果蔬菜表面的农药残留。

农药按用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀瞒剂、植物生长调节剂和杀鼠药等；农药按化学成分可分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氮、有机氯类、拟除虫菊酯类、有机锡，砷、汞类等

氨基甲酸酯类：西维因、速灭威、害扑威、残杀威、呋喃丹、涕灭威等
拟除虫菊酯类：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等
有机氯类：滴滴涕（DDT）、六六六、杀螨剂三氯杀螨砜、三氯杀螨醇等
有机磷类：对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、氧乐果、毒死蜱、敌敌畏等

农药残留的主要检测方法：
生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。
还可以用用我账号名字的护食安智能家用食品检测仪，轻松几下就能看到农药是否超标，吃起来也放心安心，欢迎wx/wb我账号名字。

⑶ 什么农药可以去除土壤农药残留

可以使用什么方法去除农药残留，下面我们具体讲解一下：
1、浸泡水洗法。绝大部分农药难溶于水，此种方法仅能除极少量的农药污染。其次，水洗会造成水污染，形成农药残留的二次污染。
2、碱水浸泡法。此种方法也仅能除极少量的农药残留，同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。
3、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。
4、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。
5、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。
CSY-N12便携式农药残留检测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，便携式农药残留检测仪还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

⑷ 农产品需要检测的指标或项目有哪些涉及到的仪器设备是哪些

有机磷农药残留快速检测方法探究进展
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关键词：有机磷农药最初农药残留检测技术仅限于化学法论文 比色法和生物测定法论文 检测方法缺乏专一性论文 灵敏度也不高。20世纪60年代气相色谱应用于农药和药物残留分析论文 大大提高了农药和药物残留?
摘要：
关键词 有机磷农药 最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生物测定法，检测方法缺乏专一性，灵敏度也不高。20世纪60年代气相色谱运用于农药和药物残留探析，大大提高了农药和药物残留量的检测水平。20世纪80年代以来，高效液相色谱法开始广泛运用于对热不稳定和离子型农药及其代谢物的探析。色谱法虽然定量准确、灵敏度高，但所需设备昂贵，需要专业人员操作，且探析时间长不利于现场监测。本文就当前农药和药物残留快速检测探析技术探究进展做一综述。 1 发光菌检测技术 探究表明，不同种类的发光细菌的发光机制相同〔1〕。即由分子氧功效，胞内荧光酶催化，将还原态的黄素核甘酸(FMNH2)及长链脂肪醛氧化为FMN及长链脂肪酸，同时释放出最大发光强度在波长450～490nm的蓝绿光。常用的发光菌有弧菌属和发光杆菌属的一些细菌。袁东星〔2〕等人采用发光细菌快速历庆键检测蔬菜中有机磷农药的残留量，通过发光菌对蔬菜中几种有机磷农药的抑光反应，得出发光强度和试样中有机磷农药浓度呈负相关的结果，其最小检测限可达到3mg/L。目前，发光菌检测技术广泛地运用于环境监测及食品平安检测中，其在食品平安检测中主要用于农药兽药残留检测、重金属生物毒性检测等〔3〕，方法快速、简便、灵敏。但是发光菌被激活后，它的发光强度会随时间的变化而改变，造成检测结果不稳定。此外，由于食品中成分复杂，污染物浓度较低，检测仪器达不到如此低的检测限，所以该法在食品平安检测中的运用还不多见。 2 化学发光技术 化学发光(CL)是以发光物质鲁米诺(Luminol)、没食子酸(Gallicacid)等和有机磷农药进行的一些非凡的化学反应，反应的中间体或反应物吸收反应所释放出的化学能而跃迁到激发态，当它们从激发态回到基态时会发生光辐射，光差庆子通过光电倍增管和放大器后，转变为电流且被放大，在一定条件下电流大小和有机磷浓度成正比〔4〕。根据反应原理有以下4种检测方法：(1)对乙酰胆碱酶抑制的CL方法；(2)对碱性磷酸酯酶的催化CL方法；(3)对于过氧化物和吲哚反应的方法；(4)对于鲁米诺和过氧化氢(H2O2)反应的方法。采用化学发光法检测有机磷农药，其检测限可达到ng/kg级水平。Ayyagari〔5〕根据碱性磷酸酯酶可以催化含磷酸酯化合物发生去磷酸化功效，即乐果抑制磷酸酯酶的活性，并产生微弱的发光信号检测乐果，检测限为500ng／L。饶志明〔6〕等人以鲁米诺-H2O2体系对有机磷农药-甲基对硫磷进行化学发光探析，发现聚乙二醇对反应有显着的增敏功效，并建立了流动注射化学发光法(FIA-CL)测定甲基对硫磷的方法，检测限可达002μg/ml。目前探究较多的是化学发光和免疫探析、分子印迹、微流控芯片等技术联用检测食品中农药兽药的残留〔7〕，但仍处于实验室阶段，实际运用还很少。化学发光技术具有灵敏度高，反应速度快，选择性好，仪器设备简单等优点，更适合现场监测工作的开展。 3 免疫探析技术 运用于农药残留探析的免疫探析技术主要有放射性免疫探析(RIA)和酶联免疫探析(EIA)。由于RIA在仪器设备要求上的局限性，使得EIA成为农药残留探析中运用最为广泛的技术之一。EIA在实际运用中有直接法、间接法、抗体夹心法、竞争法、抑制法等。免疫探析是根据抗原抗体特异性识别和结合反应为基础的探析方法。有机磷农药是小分子量农药(MW%26lt;2500)，要将农药小分子以半抗原的形式通过一定碳链长度的连接分子和分子量大的载体(一般为蛋白质)以共价键相偶联制备人工抗原，以人工抗原免疫动物产生对该农药具有特异性反应的抗体(多克隆抗体)，利用杂交瘤技术制备出具有抗原肢巧特异性单一的抗体(单克隆抗体)。M A Kumar〔8〕等采用酶联免疫探析技术和流动注射技术结合检测环境和食品中的甲基对硫磷，其灵敏度高、特异性好。我国1999年刘曙照〔9〕等研制出甲萘威酶免探析线性浓度范围在10-1～10-4μg/ml，检测限低于001ng／ml。王刚垛〔10〕等人合成甲基对硫磷人工抗原并建立ELISA探析方法，其检测限达到5ng／ml。目前免疫探析技术主要以食品、环境中的农药、兽药残留作为检测对象，据报道，已有上百种农药建立起ELISA检测方法，如多菌灵、克百威、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷等。某些有机磷农药的检测限可达到ng甚至pg级，一些试剂盒已经商品化，广泛用于现场样品和大量样品的快速监测〔11，12〕。至今为止由于它有很强的特异性，1种试剂盒只能检测单一有机磷农药不能检测农药的多残留，并且对结构类似的化合物还有一定程度的交叉，再加上抗体制备难度大，试剂盒的成本高，这就限制了其在农残检测中的广泛运用。 4 生物传感器技术 生物传感器通常是指由一种生物敏感部件和转换器紧密配合，对特定种类化合物或生物活性物质具有选择和可逆响应的探析工具〔13-16〕。当待测物和分子识别元件(由具有识别能力的生物功效物质如酶、微生物、抗原和抗体等构成）特异性地结合后，产生的光、热等通过信号转换器转变为可以输出的电信号、光信号等，由检测器经过电子技术处理，在仪器上显示或记录下来，从而达到探析检测的目的。 41 酶生物传感器 有机磷农药和乙酰胆碱酶酯基的活性部位发生不可逆的键合从而抑制酶活性，酶反应产生的pH值变化由电位型生物传感器检测。其优点是快速、准确、可重复使用，但是酶对底物具有高度专一性且稳定性较差。Bernabeil M在一个生物传感器上偶联几种酶促反应从而增加了待测物的数目，即用乙酰胆碱酶和胆碱氧化酶双酶系统，制备了检测对氧磷和涕灭威的电流型H2O2传感器。 42 免疫生物传感器 利用抗体和抗原之间的免疫化学反应来制作的生物传感器。可以高灵敏度、高选择性、方便、快速地检测待测样品中的农药残留量。Wan〔17〕等人研制了便携式的光纤免疫传感器检测甲基对硫磷，其最小检测限为01ng/ml。Anis等研制开发的光纤免疫生物传感器用于测定样品中的对硫磷和色谱法相比，该法简便快速，探析周期缩短了4/5。 43 微生物传感器 利用活微生物的代谢功效检测污染物，一类是利用微生物在同化底物时消耗氧的呼吸功效；另一类是利用不同微生物含有不同的酶，把它作为酶源。具有能够适应宽范围的pH和温度的优点，但选择性较差。Mulchandani等人将携带有机磷水解酶(OPH)基因片断的质粒转入一种摩拉氏菌的菌体内，筛选得到可在胞外表达OPH的改良菌，从而制备的传感器对甲基对硫磷和对氧磷的检测限可低达l×10-6mol／L和2×10-7mol／L〔18〕。生物传感器已在环境监测、食品、医药等领域得到广泛运用。在有机磷的检测和其他探析技术相比，生物传感器具有体积小、成本低、选择性及抗干扰能力强、响应快等优点，也可同时检测多个样品，灵敏度高。但目前生物传感器技术还存在稳定性差，使用寿命短等新问题。< 5 展望 目前农药残留检测：发光菌技术主要运用于水质检测及环境规划，随着技术的发展发光菌法将和电子技术以及光电技术相结合，逐步发展为在线监测系统，为有机磷农药现场监测提供更加快速的检测探析手段。化学发光是近年来发展起来的一种高灵敏的微量及痕量有机磷残留检测探析技术，今后在改进和健全原有发光试剂和体系的同时，新发光试剂的合成及和其他技术(如微流控芯片技术、传感器技术等)的联用，更显示出化学发光探析技术快速、灵敏、简便的优点。ELISA技术和生物传感器技术目前还处于起步阶段，随着探析技术的不断改进，ELISA减少交叉反应的发生，进一步提高灵敏度及稳定性，免疫试剂盒不断的商业化；生物传感器的多功效化(1个传感器可检测多种农药残留)，降低产品成本，提高灵敏度、稳定性和延长寿命，它们在农药残留检测领域中会得到进一步的运用和推广，使我国的农药残留快速检测技术的运用出现多元化的局面。 参考文献 〔1〕 Thomtdka KW.Use of bioluminesecent bacterium photobacterium phosphoreum to detect potentially biohazardous materials in water〔J〕.Bull Environ Contam Toxicol，1993,51(4)：538. 〔2〕 袁东星，邓永智，林玉晖.蔬菜中有机磷农药残留的发光菌快速检测〔J〕.环境化学,1997,16(1)：77-81. 〔3〕 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⑸ 神农丹的生产方法

丙醛肟的合成：通常采用异丁醛路线和异丁烯路线。(1)、异丁醛路线是经典方法。异丁醛经氯化、甲硫基化、肟化得到丙醛肟。将108g异丁醛于65℃下加热回流，以160mL/min的速度通入氯气，并使氯气在异丁醛液面上部气相部位，在3.5h内加进106.5g氯，升温至90℃，用气相色谱检测异丁醛消失程度，2-氯异丁醛收率为67%。190g22%的氢氧化钠水溶液于25～30℃吸收甲硫醇至饱和，再补加10g碱液，共制得250g甲硫老碰醇钠水溶液，然后将上步反应已制得的氯代异丁醛直接蒸到甲硫醇钠液中(釜温90～140℃)，反应温度低于30℃，经后处理得1229粗2－甲硫基异丁醛，纯度98.5%，收率99.5%。侍空谈将上述制得的甲硫基异丁醛与7359含22.8%羟氨硫酸盐水溶液混合后通氨气至pH=5.5，于80℃搅拌反应1.5h，冷却后分离油层得133.5g丙醛肟，纯度99%，收率99%。(2)、异丁烯路线是在低温下与亚硝酰氯进行加成反应。产物性能不稳定，需存放于溶剂中。然后在无水乙醇钠的乙醇溶液中使二聚体与甲硫醇钠加热回流，边解聚边产生丙醛肟。在二氯乙烷溶剂中，将异丁烯与亚硝酰氨以1.1：1(mol)配比，于-5～0℃反应，二聚体收率66%。以3.68g金属钠乙醇液吸收8g甲硫醇，将19.5g二聚体溶于热乙醇中，两者混合保持回流5h，脱去溶剂后再经二次蒸馏得10g无色油状丙醛肟。以上两种路线合成的丙醛肟都是含顺式和反式的混合物。使顺式转变为反式的简便方法是在适当的溶剂中与氯化氢于30℃反应一段时间，并以盐酸盐形式析出。再经碳酸氢钠中和得单一的顺式丙醛肟，反式异构体仍留在溶液中供下一批循环使用。 涕灭威的合成：(1)、异氰酸酯法：以叔胺或有机锡为催化剂，在不锈钢设备中反应，甲基异氰酸酯稍过量，反应温度30～50℃，若反应用阴离子交换树脂代替有机锡催化剂，收率可达90%。(2)、氨基甲酰氯法：在碱催化下，将丙醛肟与甲氨基甲酰氯直接缩合得涕灭威。(3)、氯甲酸酯法：在缚酸剂存在下，先将丙醛肟与光气酯化生成氯代甲酸酯，随后与甲胺水溶液胺解，分出有机层、脱溶、干燥后得纯度较高的涕灭威。美国联合碳化物公司经迭合反应、肟化反应亏备、缩合反应制备涕灭威。迭合反应是用异丁烯与亚硝酸钠、盐酸作用生成2-氯-2-甲基-1-硝基丙烷二聚物；肟化反应是甲硫醇钠与迭合产物反应，生成2-甲基-2(甲硫基)丙醛肟；缩合反应是肟化产物与异氰酸甲酯反应，以三甲胺为催化剂，二氨乙烷为溶剂。配比为682：298(质量比)，每生产一批，得涕灭威原粉445kg。加料1h，反应5h。起始温度15～28℃，最高达50℃(约1h)，一般在39.5℃以下。

⑹ 用什么分析方法测定排放水中微量的农药残留

分析方法有很多种。
一、农药残留概念及分类：
1、水中的农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留水体中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。
2、施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中。
3、农药按用途可分为杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、植物生长调节剂和杀鼠药等。
4、农药按化学成分可分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氮、有机氯类、拟除虫菊酯类、有机锡，砷、汞类等。
氨基甲酸酯类：西维因、速灭威、害扑威、残杀威、呋喃丹、涕灭威等。
拟除虫菊酯类：溴氯菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、胺菊酯、甲醚菊酯等。
有机氯类：滴滴涕（DDT）、六六六、杀螨剂三氯杀螨砜、三氯杀螨醇等。
有机磷类：对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、氧乐果、毒死蜱、敌敌畏等。
二、农药残留的主要检测方法：
（一）生化检测法是利用生物体内提取出的某种生化物质进行的生化反应来判断农药残留是否存在以及农药污染情况，在测定时样本无需经过净化，或净化比较简单，检测速度快。生化检测法中又以酶抑制法和酶联免疫法应用最为广泛。
1、酶抑制法：
（1）速测卡法（纸片法）
将胆碱酯酶(ChE)和乙酰胆碱类似物靛酚乙酸酯分别经固化处理后加载到滤纸片上。靛酚乙酸酯在ChE催化下迅速发生水解反应，生成乙酸和靛酚（蓝色）。如果ChE与机磷或氨基甲酸酯类农药结合，便失去催化靛酚乙酸酯水解的能力。因此，在样品中只要有微量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在，就能强烈地抑制蓝色靛酚的生成，靠目测就可判断农药残留情况：蓝色（即空白对照卡颜色）或天蓝色（阴性），浅蓝色或白色（阳性）。卫生部食品卫生监督检验所等7家单位的实验与验证数据的统计结果表明，速测卡法（纸片法）对常用农药的检出限为0.3~3.5 mg/kg[7]，均高出国家标准农药残留限量，因此在使用速测卡检验蔬菜样品为阳性时，即可视为有机磷或氨基甲酸酯类农药已超标。该方法检出时间为15~30 min，对超出中国国家标准允许残留量或违禁使用的有机磷和氨基甲酸酯类农药的有效检出率可达80%以上。该方法不需仪器，操作方便、快速，测试成本低，适用于现场筛选。国内企业利用该法原理生产的商品化速测卡和速测仪适用于生产基地、农贸市场和超市的一般性农药残留现场检测筛查。

（2）比色法（分光光度法）

将蔬菜、水果的农药残留样品提取液与从敏感生物 中 提 取 的ChE（GB/T 5009.199—2003推 荐 使 用AChE，NY/T 448—2001推 荐 使 用 丁 酰 胆 碱 酯 酶(BuChE)，GB/T 18630—2002推荐使用小麦酯酶）作用，以硫代乙酰胆碱(GB/T 5009.199—2003)或碘化硫代丁酰胆碱(NY/T 448—2001)或碘化硫代乙酰胆碱(GB/T 18630—2002)为底物，二硫代二硝基苯甲酸(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或2,6-二氯靛酚(GB/T 18630—2002)为显色剂，经一定时间反应后，利用分光光度计在412 nm(GB/T 5009.199—2003)或410 nm(NY/T 448—2001)或600 nm(GB/T 18630—2002)波长下比色，根据吸光值的变化计算ChE的抑制率(GB/T 5009.199—2003，NY/T 448—2001)或直接利用吸光值(GB/T 18630—2002)，判断有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量是否超标[GB/T 5009.199—2003规定抑制率≥50%（阳性），NY/T 448—2001抑制率≥70%（阳性），GB/T 18630—2002吸光值＜0.7（未检出）；0.7~0.9（可能检出）；>0.9（检出）]。

2、酶联免疫法：

双抗体夹心法、双位点一步法、间接法测抗体、竞争法、捕获法
（二）还可以使用食品安全检测仪，简单操作就能看到农药是否超标，但可靠性不如前面的系统分析法。

⑺ 草莓的农药残留检测，草莓是什么季节的水果

1、检测方法：草莓的农药残留检测方法包括光谱法、酶抑制法、色谱法（包括气相色谱法、高效液相色谱法、超临界流体色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用法）、快速检测技术等。2、草莓成熟时间：春季种植的草莓，一般在当年的6-8月份左右成熟采收，秋季种植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟采收。

一、草莓的农药残留检测

1、检测方法

农药残留检测方法包括光谱法、酶抑制法、色谱法、快速检测技术，其中色谱法包括气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、超临界流体色谱法。

2、草莓农药残留检测指标

（1）杀虫剂

①阿维菌素的残留限量指标为0.02mg/kg，吡虫啉的残留限量指标为0.5mg/kg，毒死蜱的残留限量指标为0.3mg/kg，氟啶虫胺腈的残留限量指标为0.5mg/kg，氟酰脲的残留限量指标为0.5mg/kg。

②二嗪磷的残留限量指标为0.1mg/kg，甲氰菊酯的残留限量指标为2mg/kg，甲氧虫酰肼的残留限量指标为2mg/kg，氯菊酯的残留限量指标为1mg/kg，马拉硫磷的残留限量指标为1mg/kg。

③噻嗪酮的残留限量指标为3mg/kg，溴氰菊酯的残留限量指标为0.2mg/kg，伊维菌素的残留限量指标为0.1mg/kg，倍硫磷的残留限量指标为0.05mg/kg，苯线磷的残留限量指标为0.02mg/kg。

④敌百虫的残留限量指标为0.2mg/kg，敌敌畏的残留限量指标为0.2mg/kg，对硫磷的残留限量指标为0.01mg/kg，氟虫腈的残留限量指标为0.02mg/kg，甲胺磷的残留限量指标为0.05mg/kg。

⑤甲拌磷的残留限量指标为0.01mg/kg，甲基对硫磷的残留限量指标为0.02mg/kg，甲基硫环磷的残留限量指标为0.03mg/kg，甲基异柳磷的残留限量指标为0.01mg/kg，久效磷的残留限量指标为0.03mg/kg。

⑥克百威的残留限量指标为0.02mg/kg，氯唑磷的残留限量指标为0.01mg/kg，灭多威的残留限量指标为0.2mg/kg，氰戊菊酯的残留限量指标为0.2mg/kg，杀虫脒的残留限量指标为0.01mg/kg。

⑦杀扑磷的残留限量指标为0.05mg/kg，杀螟硫磷的残留限量指标为0.5mg/kg，水胺硫磷的残留限量指标为0.05mg/kg，涕灭威的残留限量指标为0.02mg/kg，辛硫磷的残留限量指标为0.05mg/kg。

⑧溴氰虫酰胺的残留限量指标为4mg/kg，氧化乐果的残留限量指标为0.02mg/kg，乙酰甲胺磷的残留限量指标为0.5mg/kg，治螟磷的残留限量指标为0.01mg/kg，毒杀芬的残留限量指标为为0.05mg/kg，灭蚁灵的残留限量指标为0.01mg/kg。

（2）杀菌剂

①百菌清的残留限量指标为5mg/kg，苯氟磺胺的残留限量指标为10mg/kg，苯菌酮的残留限量指标为0.6mg/kg，吡噻菌胺的残留限量指标为3mg/kg，吡唑醚菌酯的残留限量指标为2mg/kg。

②丙森锌的残留限量指标为5mg/kg，代森铵的残留限量指标为5mg/kg，代森联的残留限量指标为5mg/kg，代森锰锌的残留限量指标为5mg/kg，啶酰菌胺的残留限量指标为3mg/kg。

③多菌灵的残留限量指标为0.5mg/kg，粉唑醇的残留限量指标为1mg/kg，氟吡菌酰胺的残留限量指标为0.4mg/kg，氟菌唑的残留限量指标为2mg/kg，福美双的残留限量指标为5mg/kg。

④福美辛的残留限量指标为5mg/kg，腐霉利的残留限量指标为10mg/kg，咯菌腈的残留限量指标为3mg/kg，环酰菌胺的残留限量指标为10mg/kg，甲苯氟磺胺的残留限量指标为5mg/kg。

⑤腈菌唑的残留限量指标为1mg/kg，克菌丹的残留限量指标为15mg/kg，氯苯嘧啶醇的残留限量指标为1mg/kg，咪唑菌酮的残留限量指标为0.04mg/kg，醚菌酯的残留限量指标为2mg/kg。

⑥嘧菌环胺的残留限量指标为2mg/kg，嘧菌酯的残留限量指标为10mg/kg，嘧霉胺的残留限量指标为7mg/kg，灭菌丹的残留限量指标为5mg/kg，嗪氨灵的残留限量指标为1mg/kg。

⑦三唑醇的残留限量指标为0.7mg/kg，三唑酮的残留限量指标为0.7mg/kg，四氟醚唑的残留限量指标为3mg/kg，戊菌唑的残留限量指标为0.1mg/kg，烯酰吗啉的残留限量指标为0.05mg/kg。

⑧硝苯菌酯的残留限量指标为0.3mg/kg，抑霉唑的残留限量指标为2mg/kg。

（3）杀螨剂

①苯丁锡的残留限量指标为10mg/kg，丁氟螨酯的残留限量指标为0.6mg/kg，联苯肼酯的残留限量指标为2mg/kg，联苯菊酯的残留限量指标为1mg/kg，螺螨酯的残留限量指标为2mg/kg。

②噻螨酮的残留限量指标为0.5mg/kg，溴螨酯的残留限量指标为2mg/kg，唑螨酯的残留限量指标为为0.8mg/kg，内吸磷的残留限量指标为0.02mg/kg。

（4）除草剂

①草铵膦的残留限量指标为0.3mg/kg，敌草快的残留限量指标为0.0.5mg/kg，噻草酮的残留限量指标为3mg/kg，百草枯的残留限量指标为0.01mg/kg，草甘膦的残留限量指标为0.1mg/kg，硝磺草酮的残留限量指标为0.01mg/kg。

②2，4-D以及2，4-D钠盐的残留限量指标为0.1mg/kg。

二、草莓是什么季节的水果

1、草莓成熟时间

如果是春季种植的草莓，一般在当年的6-8月份左右成熟采收。如果是秋季种植的草莓，一般在第二年的2-4月份成熟采收。

2、草莓生长周期

（1）萌芽期：春季地温稳定在2-5℃时，草莓根系开始生长，并随着地温逐渐升高而长出新根（根系比地上部分早7-10天）。

（2）现蕾期：地上部分生长30天左右出现花蕾。等到新茎长出三片叶而第四片叶尚未长出时，花序于第四片叶的托叶鞘内显露，后续花序梗伸长，整个花序露出。

（3）结果期：花蕾现蕾至第一朵花开花大约需要15天，而从开花至果实成熟又需要30天左右（花期一般持续20天左右）。

（4）旺盛生长期：浆果采收后，植株进入旺盛生长期。腋芽大量发生匍匐茎，新茎分枝生长迅速，基部发生不定根，形成新的根系，并形成新的植株。

（5）花芽分化期：旺盛生长期后，在低温、短日照环境下（日平均温度为15-20℃，光照时长10-12小时），草莓开始花芽分化。

（6）休眠期：花芽形成后，草莓进入休眠期。此时植株叶片少，叶片面积小，呈匍匐生长。

⑻ 吃了农药残留过多的蔬菜怎么办

农药中毒： 绿豆粉125克，鸡蛋清5个，调和一起，服用即好。

⑼ 食品中的农残检测项目有哪些

提取- 净化- 检测 。经典的农药残留检测步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测。其中提取和净化是前处理部分,样品前处理不仅要求尽可能完全提取其中的待测组分,还要尽可能除去与目标物同时存在的杂质,避免对色谱柱和检测器等的污染,减少对检测结果的干扰,提高检测的灵敏度和准确性。因此提取、净化是农药残留分析过程中一个十分重要的前处理步骤,其好坏直接影响到分析结果的正确性和可靠性。

⑽ 夏季常用的农药有哪些

夏季喷农药，无论是对粮食作物、蔬菜作物、经济作物，还是果树等，都应在上午8时-10时、下午5时前后喷药，这是因为上午9时左右，一般露水已干，温度还不太高，正是日出性害虫取食、活动、交配的最旺盛时间，故此时用药，不会因为药剂被露水冲洗或稀释而降低其药效，也不会因气温高而导致药剂分解而影响药效。相反，这时用药会增加害虫取食及触药机会，有效地提高农药的杀伤力。下午5时左右，太阳已偏西，光线渐弱，夜出性害虫开始活跃，此时喷药，同样有较好的杀灭效果。

另外注意，中午不宜喷农药，因为此时温度高，太阳光照强，有些害虫怕强光而躲在背光处，甚至停止活动。加之在高温下药性分解快，故药效降低。同时，中午施药一般药液挥发较快，容易导致人畜中毒。

大白菜是我国居民经常食用的重要蔬菜之一，具有很高的营养价值和药用价值。可分为春白菜、夏白菜和冬白菜。目前夏季大白菜即将全面上市，满足了很多爱吃白菜人群的食欲。但是夏季炎热高温，多雨多湿，病虫害严重，生长期多次用药才能防止腐烂，夏季大白菜农药残留量超标也经常被报道，甚至酿成食品安全事故。

营养师建议大家尤其对于敏感人群芹备，如老人、孕妇、儿童以及病人等少食或者不食夏白菜这类反季节蔬菜，多食用本地、当季、新鲜蔬菜。

如何去除蔬菜农药残留

1、流动水冲洗。

2、浸泡，浸泡时间最好在10分钟左右，添加碱可有效降低部分农药残留。

3、开水漂烫，一般1～3分钟，开水漂烫能去除蔬菜表面大部分农药残留。氨基甲酸酯类农药随着温度升高分解加快，用开水漂烫，也能杀死虫卵和去除硝酸盐等有害物质。

4、去皮：瓜菜、番茄等最好先去皮后再食用。

5、外力摩擦：使用如丝瓜瓤等植物纤维外力摩擦蔬菜表面也是去除农药残留的有效方法之一。

6、使用果蔬清洗剂一定要冲洗干净。果蔬清洗剂只能分解部分农药，实际蔬菜残留农药不是单一一种，而是多种，果蔬清洗剂效果并不是很好，甚至会增加二次污染。