有机物检测方法

① .有机物的鉴别方法

1、物理法

（1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。

（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。

（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。

2、化学法

根据常见有机物的特征反应鉴别。

（1）用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；

（2）用碘水检验淀粉；

（3）用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；

（4）用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；

（5）用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，

（6）用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；

（7）用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。

② 有机污染物的监测方法

室内的环境污染物主要有甲醛，苯，总挥发性有机物，氨，氡等。有机污染物主要是前三种。测定甲醛的常用方法有分光光度法和气相色谱法，国家规定的标准方法是酚试剂分光光度法，乙酰丙酮分光光度法，气相色谱法。
测苯常用气相色谱法。
总挥发性有机物（TVOC），主要是室内的建筑材料，涂料等挥发出来的，抽烟和烹调的时候也能产生，由于所含物质种类比较多不能全部定性，不能定性的按甲苯算，主要用气相色谱法测定。
因为室内空气中有机污染物的含量在空气中的比例较低，采集空气样品时，应该采用富集吸收法。

③ 如何测定饲料中的有机物质

测定饲料中的有机物质的方法

将饲料样品置于550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣，称为粗灰分，通过原重量减去粗灰分，即可得出有机物含量。

有机物质

一般指有机化合物 。

狭义上的有机化合物主要是由碳元素、氢元素组成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物（一氧化碳、二氧化碳）、碳酸，碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、金属碳化物、部分简单含碳化合物（如SiC）等物质。但广义有机化合物可以不含碳元素。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物。脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。

④ 部分有机物检测的方法 生物

（1）检测生物组织中的有机物，利用的原理是某些化合物可以和特定的试剂产生特定的颜色反应，通过观察颜色来检测化合物的存在．
（2）蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．
故答案为：
（1）颜色
（2）双缩脲  紫  
（3）苏丹Ⅲ（Ⅳ）   橘黄色   洗去浮色

⑤ 常见有机物官能团检测方法

高中有机化学中各种官能团的性质
1。卤化烃：官能团，卤原子
在碱的溶液中发生“水解反应”，生成醇
在碱的醇溶液中发生“消去反应”，得到不饱和烃 2。醇：官能团，醇羟基
能与钠反应，产生氢气
能发生消去得到不饱和烃（与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子，不能发生消去）
能与羧酸发生酯化反应
能被催化氧化成醛（伯醇氧化成醛，仲醇氧化成酮，叔醇不能被催化氧化）
3。醛：官能团，醛基
能与银氨溶液发生银镜反应 能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀
能被氧化成羧酸
能被加氢还原成醇
4。酚，官能团，酚羟基
具有酸性
能钠反应得到氢气
酚羟基使苯环性质更活泼，苯环上易发生取代，酚羟基在苯环上是邻对位定位基
能与羧酸发生酯化
5。羧酸，官能团，羧基
具有酸性（一般酸性强于碳酸）
能与钠反应得到氢气不能被还原成醛（注意是“不能”）
能与醇发生酯化反应
6。酯，官能团，酯基
能发生水解得到酸和醇
醇、酚：羟基(-OH)；伯醇羟基可以消去生成碳碳双键，酚羟基可以和NaOH反应生成水，与Na2CO3反应生成NaHCO3，二者都可以和金属钠反应生成氢气
醛：醛基(-CHO)；
可以发生银镜反应，可以和斐林试剂反应氧化成羧基。与氢气加成生成羟基。
酮：羰基(＞C=O)；可以与氢气加成生成羟基
羧酸：羧基(-COOH)；酸性，与NaOH反应生成水，与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳 硝基化合物：硝基(-NO2)；
胺：氨基(-NH2).
弱碱性
烯烃：双键（＞C=C＜）加成反应。
炔烃：三键（-C≡C-）
加成反应
醚：醚键（-O-）
可以由醇羟基脱水形成
磺酸：磺基（-SO3H）
酸性，可由浓硫酸取代生成
腈：氰基（-CN）
酯:
酯
(-COO-)
水解生成羧基与羟基，醇、酚与羧酸反应生成
注:
苯环不是官能团，但在芳香烃中，苯基(C6H5-)具有官能团的性质。苯基是过去的提法，现在都不认为苯基是官能团
。

⑥ 鉴别有机物的化学方法

1、物理法

（余竖裂1）根据有机物的溶解性和密度不同鉴别。

如用水即可鉴别乙醇、苯和四氯化碳三种液体；用溴水即可鉴别己烯、乙醇、苯和四氯化碳四种液体。

要熟记下列常见竖闭物质的溶解性、密度大小和状态情况。

a.能与水互溶的液体是：乙醇、乙二醇、丙三醇、乙醛、乙酸、

b.难溶于水且密度比水小的液体：所有液态烃类，如己烷、苯、甲苯、己烯汽油、煤油等；所有液态酯类，如乙酸乙酯、植物油等。

c.
难溶于水且密度比水大的液体：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

d.碳原子数在4个以下的烃为气体，烃的衍生物中只有一氯甲烷、甲醛是气体。

（2）红外光谱(IR)法：可测定分子中含有何种化学键或官能团。

（3）核磁共振氢谱(NMR)：可测定分子中有几种不同类型的氢原子及它们的数目。如：可用核磁共振氢谱鉴别1－溴丙烷和2－溴丙烷（2010天津卷3）

2、化学法

根据常见有机物的特征反应鉴别纤物。

（1）用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液检验醛基；

（2）用碘水检验淀粉；

（3）用氯化铁溶液或浓溴水检验酚类；

（4）用紫色石蕊试液或碳酸钠溶液或碳酸氢钠溶液检验羧酸；

（5）用溴水或酸性高锰酸钾溶液鉴别甲烷和乙烯，

（6）用浓硝酸检验蛋白质溶液，用灼烧法检验羊毛或真丝制品；

（7）用与加入酚酞溶液的NaOH溶液共热的方法鉴别酯类物质，等等。

3、只用一种试剂就能鉴别的有机物常见的有以下情况

（1）乙醇、溴苯、苯
水
。

（2）乙醇、硝基苯
苯、苯酚溶液、己烯
溴水
。

（3）乙醇、四氯化碳 苯、苯酚溶液、硫氰酸钾溶液、碳酸钠溶液
氯化铁溶液 。

（4）乙醇、乙酸、乙酸乙酯
饱和碳酸钠溶液
。

（5）乙醇、乙醛、乙酸、甲酸
新制氢氧化铜悬浊液
。

⑦ 有机质含量测定方法

有机质含量测定方法如下：

土壤有机质既是植物矿质营养和有机营养的源泉，又是土壤中异养微生带乱闹物的能量来源物质，同时也是形成土壤结构的重要条件。它直接影响着土壤的保肥性、保墒性、缓冲性、耕性、通气状况和土壤温度等。所以土壤有机质含量是土壤肥力高低的重要指标之一。

人为的改造使菜园土的有机质含量很高，我们做实验所用的红壤是采自砍伐炼山后挖穴种植树木4年后的土壤，其位于南屿林蠢罩场的中坡上，所以其土相对处于自然条件下，没有受到人为的干预，所以其有机质的含量明显低于菜园土的。

⑧ 固体样品中的有机污染物通常用哪些方法监测

针对不同的有机污染物，他的监测方法是不同的。如果测试TOC，专门有测试土壤或是固体样品的TOC仪，是岛津公司生产的。但是测试半挥发性有机物的话，就需要粉碎，提取之后再进行检测，靠谱的是用GC-MS，可从谱库中检索你想检测的所有物质，包括结构都会给你。当然还有其他的方法，看你要检测的有机污染物的性质了，若沸点很高的话，就该考虑用LC-MS了。
具体问题，具体分析。