自己在家怎么做油条简单方法

A. 简单的家庭油条怎么做

简单的家庭油条方法如下：

食材：薯简高筋面粉400克、水230毫升、酵母3克、鸡蛋1个、菜籽油10毫升、小苏打粉3克、食盐5克、白糖30克。

1、和面。

将高筋面粉中放入鸡蛋、菜籽油、食盐和白糖，搅拌均匀。

B. 家庭版炸油条的简单做法

家庭版油条的简单做法如下：

用料：面粉500克、盐5克、小苏打3克、泡打粉6克、白糖10、鸡蛋1个、清水280克、油30克。

1、500克面粉中加入5g盐，3g小苏打，6g泡打粉，10g白糖，一个鸡蛋搅拌均匀。

C. 简单的家庭油条怎么做

制作简单油条需要的原材料有面毕启粉，食盐，酵母粉，鸡蛋，食用油。
做法步骤：
1.拿出一个大碗，在碗中打入1个鸡蛋，加入一勺白糖，3克酵母粉，230克清水，最后倒入适量的清水进去，用筷子不停的搅拌，把加进去的调料搅拌融化，将其充分的搅拌均匀，搅拌至融合在一起，在里面加入300克面粉进去。
2.面粉不要一次性的加入，少量多次的加进去。一边加入面粉一边用筷子搅拌，将其充分的搅拌均匀，搅拌成均匀的面絮状，在里面加入适量的食用油进去，用手不停的揉搓，将其揉成一个光滑不粘手的大面团，如下图所示。
3.把揉好的面团放在案板上面拿出保鲜膜将其包裹起来，放在一边醒发至原来的两倍大。时间到了之后将醒发好的面团取出来，在案板上面均匀的撒上面粉上去，将面团放在案板上面继续揉搓，排掉面团里面的空气。拿出擀面杖将其擀薄。
4.将揉好的面团用擀面杖擀成一个薄厚均匀的长方形饼皮，擀好之后用刀将其切成大小相等的小段，全部切好之后将其整齐的摆放在案板上面待用即可。拿出筷子出来，用筷子在切下来的小面剂上面按压一下手御如，全部按压好之后把两个面剂叠放起来放在一起。
5.将每两个叠放起来的面剂用筷子在上面按压一下，这样我们拆樱油条的雏形就制作好了。按照这个方法把剩余其他的小面剂全部制作好，做成油条的雏形，做好之后将其整齐的摆放在一边的盘子里面，放在一边待用就可以了。
6.喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至五成热，把刚才做好的油条雏形一个一个放入油锅里面去炸。开中小火慢慢的炸。
7.倒入油条的时候记得一个一个的放，可以防止油条粘连在一起。油条放进去之后将其炸两分钟的时间，时间到了之后将其翻面继续再次炸。炸至油条面积增大飘起来的时候就可以勤翻面来炸了。将油条炸至金黄酥脆就可以将其控油捞出来了。一道美味的家庭版小油条就做好了，吃起来酥脆可口，金黄飘香。

D. 家常自制油条的做法如何在家做油条

1、头天晚上，面粉过筛，加盐、无铝膨松剂混合，打入鸡蛋，加入植物油10-15克，酵母用温水(一小碗，手温)调开，静置一会儿后，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团(只要能搅拌成团即可)。用手揉搓面团，可以使用折叠法，使其起筋，如果面团有点沾手，可以加入少量干面粉，揉到面团不沾手。揉好的面团两面抹上植物油，放到容器里，盖上保鲜膜发酵至第二天早上。
2、面板上刷油，双手抹少许油，将面块取出放面板轻揉几下，排出面团里的气。用手将面团往两端拉长，然后用手掌压成薄扁的长方形面片。
3、刮板稍抹点油，将面片切开，并将相邻两个叠加，然后中间用抹油的筷子使劲压一下。
4、稍微放置后，将其拉长，即成油条生坯。
5、制作油条的面坯也可以制作油饼的。只用手使劲将面团压成薄薄的圆形，用刮板在中间划几刀。
6、锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度(手放到锅的上方觉得很烤手)。
7、将油条坯子稍拧，一根根放入油锅。并用筷子适当下压油条胚子。
8、油条在油锅内迅速被炸泡，一面炸成金黄色后，翻面将另一面也炸成金黄色，即可沥油出锅、食用。