桃子做蛋糕最简单的方法

A. 鲜桃子奶油蛋糕怎么做

鲜桃子奶油蛋糕的做法
鸡蛋和糖，以及香草豆荚刮耐禅出来的香草芯，一同隔热水打发，打到什么程度捏？就是打高迹发的鸡蛋液可以明显的有纹路的时候
装鸡蛋和糖的盆从热水里拿出来，分两次筛入低粉的混合物，每一次都要快速轻柔的翻拌，一定不要打圈啊，要翻拌。并且要快，不然会消泡，以及一定要均匀
在拌均匀的面糊糊里面，加入溶化的黄油，拌匀倒入模具。150度，40分钟戚亩并
蛋糕烤好以后片成三片备用
360G桃子果酱加50ML桃汁拌匀，之后加泡软的3片吉利丁片隔水加热化开放凉做成桃子果冻酱
取两片蛋糕片，分辨涂抹上果冻酱，之后放入冰箱冷藏2小时直到凝固

取一片带有果冻层的蛋糕片，奶油打发到8分，之后状如裱花袋，挤在果冻层上面，之后在挤满的奶油上整齐的码放好桃子片，之后摆上不含果冻层的蛋糕片，继续挤奶油，摆桃子

最后盖上另外一片带果冻层的蛋糕片，用奶油、蔓越莓和桃子片表面装饰

B. 在西点中如何制作一个桃子

步骤

• 1

  步骤一：洗干净桃子。

  将买来的桃子洗干净，把头的部分去除，用清水浸一段时间，然后可以放在冰箱里备用，这样做出来的桃子甜品会比较清凉爽口。

  

注意事项

• 吃起来酸酸甜甜非常好。

C. 桃子奶油海绵蛋糕怎么做 桃子奶油海绵蛋糕做法

1、鸡蛋3个，白糖165g，香草精2g，黄油30g，低筋面粉100g，牛奶45g，红丝绒原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2个。枯羡做

2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合，打发。

3、加入低筋面粉，搅拌均匀。

4、黄油隔水加热，融化，加入牛奶，搅拌均匀。

5、倒入面糊中，搅拌均匀。

6、加入红丝绒原液，搅拌均匀。

7、倒入烤盘中，排气。

8、放入烤箱中，170度，烤35分钟。

9、取出，放凉，脱模，横切成两半，用模具压出形状。

10、水蜜桃清洗干净，去皮，切没衡成小派绝块。

11、倒入锅内，加入50g白糖和清水，大火，煮沸，转小火，熬至透明。

12、25g白糖和淡奶油混合，打发。

13、抹在蛋糕片上，放上桃肉。

14、铺上另一片蛋糕，抹上淡奶油，放入冰箱中，冷藏3小时。

15、取出，脱模，放上桃肉，挤上淡奶油。

D. 桃子慕斯蛋糕的做法

一. ：准备工作：败行准备好戚风蛋糕，然后切成薄片，大概不到一个厘米的厚度就可以，放在一旁备用

二：然后另前芹外准备冷水一盆，泡软吉利丁片备用

三：蜜桃一个洗干净剥皮，切开，只用一半就行了

四： 蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊

五： 加入泡好的吉利慧枯毕丁片，去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止，出来放凉

六： 淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时，加入细砂糖隔水打到有纹路的六分发

七：然后加入已经放凉的蜜桃糊，拌均匀

八：模具里面垫上一片蛋糕片，把慕斯糊倒进去即可，一定要冷藏过夜！

E. 寿桃蛋糕怎么制作

主料

面粉500克

辅料

豆沙100克

糖20克

酵母6克

泡纤弊核打粉5克

食用红色素适量

寿桃的做法步骤

1.面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒发毁掘半小时，再次揉光。

10.醒发一会入蒸笼蒸熟。

11.蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，对准寿桃，用筷子从下往上拨动刷毛，让水雾反弹到寿桃上。

12.做好卜斗的寿桃

F. 蜜桃慕斯蛋糕的家常做法

高颜值蜜桃慕斯蛋糕

水蜜桃丰收季，各种蜜桃甜品相继蹦出，但还是对这款蜜桃慕斯印象最为深刻念携，做法不但简单，每吃一口都是幸福的味道~

原料：低筋面粉、蛋黄、蛋白、大水蜜桃、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬、酸奶、吉利丁片、淡奶油、盐、柠檬汁、水、细砂糖。

做法步骤：


第1步、蛋糕底：蛋黄糊~牛奶40克 玉米油40克 低筋面粉40克 盐1克 蛋黄4个 蛋折霜~蛋白4个 柠檬汁几滴 细砂糖40克或者饼干底：消化饼干80克 黄油40克糖渍蜜桃：大水蜜桃1个 水200克 细砂糖60克 柠檬半个慕斯糊：奶油奶酪150克 酸奶50克 吉利丁片10克 淡奶油150克 细砂糖15克蜜桃仔袭伏镜面：糖渍蜜桃液150克 吉利丁片5克 夹心：糖渍蜜桃丁适量表面装饰：淡奶油50克 细


第2步、选择颜色红一点的水蜜桃，洗净将皮削下，果肉切成小丁。


第3步、糖和水放入奶锅中，煮到糖化，把桃子丁放进去煮到沸腾，把桃子皮放进去继续煮。


第4步、煮到桃子丁变软，桃子皮颜色变淡，晾凉放入容器中，放入冰箱冷藏一晚，这样出来的桃汁颜色才漂亮。


第5步、准备戚风蛋糕片部分材料。


第6步、牛奶和油充分乳化，加入低筋面粉、盐搅拌均匀，蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入面糊中，蛋白加柠檬汁备用。


第7步、蛋黄糊搅拌均匀，蛋白分三次加糖打发至弯勾状。


第8步、蛋黄糊和蛋白霜一起翻拌均匀，倒入三能金盘。


第9步、放入预热好的烤箱中，上下火150℃，烘烤18-25分钟。


第10步、烤好的蛋糕片，用六寸慕斯圈切出圆形。


第11步、慕斯圈下面禅裤放上慕斯垫片，把蛋糕片放进去。


第12步、奶油奶酪室温软化后，搅打顺滑。


第13步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。


第14步、酸奶加入泡软的吉利丁片10克 ，放微波炉叮20秒，搅拌顺滑。


第15步、淡奶油加糖打发至六分发，倒入奶酪糊中搅拌至顺滑。


第16步、将糖渍蜜桃的果肉和果汁分开备用，先倒一半慕斯糊，加上一层糖渍桃子丁。


第17步、再倒另一半慕斯糊，表面抹平，边缘清理干净，送入冰箱冷藏1小时。


第18步、过滤出150g糖渍桃汁，取50g加入泡好的吉利丁片5g，放入微波炉叮20秒，再和剩下的100g桃汁一起拌匀，缓慢倒在慕斯蛋糕上。


第19步、继续冷藏3小时，用吹风机围着慕斯圈慢慢吹，直到可以把慕斯圈抽出来，注意观察，不要把慕斯吹化了，表面按个人喜好稍做装饰。

小贴士：

1、蛋糕底可以用饼干底代替，消化饼干80g、黄油40g，消化饼干弄碎加入液化的黄油拌匀，放入模具压实，冷冻30分钟；2、没有慕斯圈可用六寸戚风模具代替；3、没有吹风机可以用热毛巾代替；4、酸奶要用浓稠的，文中用的是莫斯利安原味酸奶。感谢非儿提供配方

G. 桃子慕斯蛋糕怎么做

工具/材料

蜜桃汁，白糖，吉碧握利丁片，红色可食用色素，蛋黄，香草精，热牛奶，淡奶油，桃子果泥，蛋糕胚。

• 01

  吉利丁片5克和10克分开用冰水泡软备用。扒圆
• 02

  制作150克水蜜桃汁，倒入锅中加入糖15克加热。
• 03

  加悔此庆入吉利丁片搅匀，倒入5寸模具中放冰箱冷藏凝固备用。
• 04

  蛋黄加入糖和香草精搅匀，倒入热牛奶搅匀，倒进奶锅煮至粘稠，加入泡软的吉利丁片搅拌融化。
• 05

  淡奶油打至六分发，倒入慕斯糊搅匀。
• 06

  桃子果泥135g倒入慕斯糊中搅匀，6寸模具中放入1片蛋糕胚。
• 07

  倒入一部分慕斯糊，放冰箱冷藏30分钟，取出加入桃子果冻，倒入一部分慕斯糊，再冷藏30分钟。
• 08

  剩余的慕斯糊，加1滴食用色素，倒入蛋糕胚上，冷藏过夜。
• 09

  取出脱模表面装饰半圆桃子果肉和薄荷叶，最后摆盘即可。

H. 桃子抹茶蛋糕的做法

1、准备斗高镇材料和工具。烤盘内铺油纸，用的是裁好的、与烤盘尺寸配套的烘焙纸，很方便。

2、蛋念缺黄蛋白分离后，蛋白部分用保鲜膜包裹，放进冰箱冷冻层冷冻一会，会更好打发。

3、低筋面粉和抹茶粉混合，先过筛一次。

4、开始制作蛋黄糊。料理盆内放入蛋黄，一次性放入30克白砂糖，用蛋抽混合到蛋黄颜色稍微变浅。

5、蛋黄颜色稍浅后，加入40克橄榄油混合均匀。也可以用玉米油，色拉油等没有太大气味的食用油。

6、再加入60克常温清水，混合均匀。

7、把混合过的抹茶低筋面粉，再一次过筛到盆中，搅拌到没有颗粒。

8、蛋黄糊的部分就完成。

9、接着制作蛋白霜。从冰箱冷冻层拿出蛋白，可以看到蛋白边缘有点结冰，是比较理想的程度。

10、30克白砂糖分3次放入盆中，用电动打蛋器，打发到蛋白霜提起时有小尖钩。

11、蛋白霜最后可以用最低档打一分钟，可以让蛋白霜更加细腻，出品没那么多气泡。

12、这时预热烤箱，170度烤15分钟。

13、混合蛋黄糊和蛋白霜。舀四分之一蛋白霜，放入蛋黄糊盆内，用刮刀轻轻搅拌均匀，记得不要划圆圈，要用从底部往上的切拌法。

14、接着分几次把蛋白霜混入蛋黄糊，最后得到有光泽感的面糊。

15、把面糊倒入模具，用刮刀把表面抹平，再大力拍一下烤盘底部，去掉气泡。放入烤箱，170度烤15分钟。

16、时间到了以后从烤箱拿出，从上往下轻摔一下烤盘，散掉热气。再撕一张烘焙纸覆盖在蛋糕上，翻转过来，放在晾网上。这一面是蛋糕卷内层。

17、撕掉烤盘垫纸，可以得到毛巾面，这一面就是蛋糕的外层。把撕掉的烘焙纸重新覆盖在蛋糕上防止水分蒸发，等蛋糕凉却。

18、接着打发奶油，称出所需的量。

19、天气比较热，打发奶油最好是将盆套在另一个装冰水的大盆内，比较好打发。奶油打发到七八分，比较硬的程度。

20、制作糖浆，把清水和白砂糖小火煮开，搅拌融化，再放凉。制作好的糖浆可以分成两份，一份等下用来抹在蛋糕表面，一份用来浸泡桃子块，防止氧化变色。

21、桃子去皮，切成喜欢的大小。放入糖浆中防止氧化变色。

22、蛋糕凉了之后，开始制作蛋糕卷。先在蛋糕内层涂一层糖浆，然后舀一大勺奶油，涂抹在蛋糕上，蛋糕上下两侧不涂奶油。

23、把泡过糖浆的桃子块，分两列放在奶油上。用了两个桃子，果肉颜色不一样，两列桃子的中间，奶油可以涂厚一点。

24、提起离自己近的一侧的蛋糕慢慢向另一侧卷起来。最后定型，把两边像包糖果糖果一样包起来，再裹一层保鲜膜，放进冰箱冷藏层，冷藏1-2小时定型。

25、定型后就可以切开吃啦～记空粗得每次切之前，刀都要泡一下水，这样切面会比较完整。