1. 如何解决Java项目中的中文乱码
设置工作空间的编码：
编辑器的编码会影响到所有的项目中的字符的显示，可以说是作用最为广泛的设置，每一个项目都会受到这个设置的影响。点击菜单栏中的窗口（Window）— —选项（Preferences）。
点击常规（General）— —工作空间（Wordspace），然后在右侧的文本文件编码格式（Text file encoding）中选择你想要设置的编码格式，系统默认的格式为GBK。
设置项目的编码：
如果其他的项目中不存在乱码问题，只是个别项目显示时出现乱码，那么我们不需要设置工作空间的编码，只需要修改项目的编码即可。
选中项目后，右键点击，在弹出的菜单中点击属性（Properties）。
在弹出的属性窗口中，选择资源（Resource）— —点击选择Other（其他），然后选择你想要的编码格式。
设置单个文件的编码：
只是个别文件出现了乱码，那么设置个别文件的编码格式就可以解决问题了。选中有乱码的文件，然后点击右键。
在弹出的菜单中选择属性（Properties）。
在弹出的属性窗口中选择资源，点击Other（其他）后设置个别文件的编码方式
2. 在java中怎样处理中文乱码的问题（有几种处理方式）
读取文件的时候如果是用的read方法（字节流），碰到中文输出就是乱码，然后存储的时候设置下编码为GBK或者是UTF-8形式即可，可以有效的解决乱码问题。
可以通过BufferedReader 流的形式进行流缓存，之后通过readLine方法获取到缓存的内容。
BufferedReader bre = null;
try {
String file = "D:/test/test.txt";
bre = new BufferedReader(new FileReader(file));//此时获取到的bre就是整个文件的缓存流
while ((str = bre.readLine())!= null) // 判断最后一行不存在，为空结束循环
{
System.out.println(str);//原样输出读到的内容
}；
备注： 流用完之后必须close掉，如上面的就应该是：bre.close()，否则bre流会一直存在，直到程序运行结束。
可以通过“FileOutputStream”创建文件实例，之后过“OutputStreamWriter”流的形式进行存储，举例：
OutputStreamWriter pw = null;//定义一个流
pw = new OutputStreamWriter(new FileOutputStream(“D:/test.txt”),"GBK");//确认流的输出文件和编码格式，此过程创建了“test.txt”实例
pw.write("我是要写入到记事本文件的内容");//将要写入文件的内容，可以多次write
pw.close();//关闭流
备注：文件流用完之后必须及时通过close方法关闭，否则会一直处于打开状态，直至程序停止，增加系统负担。
3. JAVA开发中，常见的乱码有哪几种，如何解决
1、浏览器调用jsp，html等页面中文显示乱码
此情况需满足两个要求：
（1）文件本身是以utf-8编辑保存的（myEclipse中在properties中鼠标右键选择utf-8）
（2）浏览器用utf-8解析：
(手动)==> 在浏览器中右键选择编码格式为utf-8
(智能)==> 在文件中写入如： <meta name="content-type" content="text/html; charset=UTF-8"> 通过<meta>标签模拟response头，起到告诉浏览器用utf-8的编码解析
(智能)==> response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");起到告诉浏览器用utf-8的编码解析
常用：
<meta name="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">或<meta charset="utf-8">
<%@ pageEncoding="utf-8"%>
<?xml encoding="UTF-8"?>
2、通过浏览器调用servlet，页面显示乱码。
Servlet乱码分为request乱码和response乱码；
（1）response乱码问题
解决方法：
在网上很有效的解决方法是添加：
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
解决不了，后来又搜到一条解决方法是：
response.setContentType("text/html;charset=utf-8");或者 response.setHeader("content-type","text/html;charset=UTF-8");告诉浏览器用utf-8解析。(setHeader是HttpServletResponse的方法。如果想在拦截器Filter中设置字符编码，则无此方法，因为Filter的doFilter方法的参数类型是ServletResponse)
两句都填上，后来终于解决了这个问题；
其实我们应该思考一下本质：
response.setContentType("text/html;charset=UTF-8"); 目的是为了控制浏览器的行为，即控制浏览器用UTF-8进行解码；
response.setCharacterEncoding("UTF-8");目的是用于response.getWriter()输出的字符流的乱码问题。如果是response.getOutputStream()是不需要此种解决方案的，因为这句话的意思是为了将response对象中的数据以UTF-8解码后的字节流发向浏览器；
4. [Java]如何解决乱码问题
乱码的话，分为几个位置的乱码。
一、是JSP页面乱码问题，
解决方式：<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8"
pageEncoding="UTF-8"%>
二、后台向前端传输字符串的的乱码
解决方式： response.setContentType("text/html;charset=UTF-8");
response.setCharacterEncoding("UTF-8");
三、Ajax异步传参时的乱码问题
解决方法：contentType:"application/x-www-form-urlencoded; charset=utf-8",
四、myEclips或Eclips打开文件时乱码
解决方法：右键该文件-porperties-把该文件调为UTF-8的格式
纯手写，请给采纳