㈠ 生的虾皮怎么剥
生的虾怎么剥皮：
1、把准备好的新鲜生虾用清水冲洗干净，放在沥水篮中，然后用手把它捏起来，从生虾到头部往下数在第三节开始剥壳，这个地方的虾壳最容易与虾肉分开。
2、从生虾的第三节向头部剥，到头部时要把头以及须一起去掉，然后把生虾倒一下，再从第四节向尾部剥壳，剥到尾端以后直接把虾尾去掉。
3、把去壳以后的虾肉放到碗中，准备好一把刀，把虾肉挨个取出来在背部划一下刀，取出里面的虾线，再次把它用清水洗净，这时干净的虾肉也就全部处理好了。
大虾营养价值：
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
钙
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
钠
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
㈡ 怎样快速剥虾皮
第一种方法：把虾洗干净，虾头去掉；找到虾身的第二节和第三节的连接处；抓到其头往下褪，虾肉就褪出来了，然后再把下翻过来，把虾尾摘掉，虾仁就出来了。
第二种方法：把虾剑和没用的头尾部分剪掉，接着把虾放到冰箱急冻起来。冻好后，首先把虾解冻一点，然后就可以剥皮了，现在剥皮很容易， 注意：别完全解冻再剥皮，解冻一点就好了，或者用水泡一下就行了
第三种方法：用一小盆，放入5 g干酵母，加入温水50g，总之，干酵母与温水之比为1：10搅匀，放入大虾，浸泡10分钟之后，剥。那虾皮就乖乖的掉下来了。
㈢ 怎么剥皮皮虾最简单
首先，用正常的手法将皮皮虾后面的两条虾腿剥下，这个没有其他的方法，因为太简单，1秒钟不要就直接搞定。
第二步，将皮皮虾翻过身来，用手将它的尾部虾壳直接掰掉。这一步也非常容易，秒秒钟就可以搞定。
第三步是最重要的一步了，将整个皮皮虾的虾壳全部剥掉。准备一只筷子，从刚才剥掉皮皮虾尾巴的地方穿进去，让皮皮虾整个身体都沿着筷子。
筷子穿好后，用手指从皮皮虾的尾部捏住虾壳，然后往上直接掀起来，这样整个皮皮虾的虾壳就全部被剥掉了。看看下图，这样剥离的虾壳整齐而且虾仁也不会被带出去，吃起来非常的方便。
大家看到了，这是小编用筷子快速剥皮皮虾的操作，朋友聚会，每次吃皮皮虾，一盘子虾基本上我要吃一半，呵呵呵。大家都在说这个剥皮皮虾的操作非常简单方便，而且有效。
今天讲的快速剥皮皮虾的小妙招就到这了，每天分享一种金点子小妙招，让你的生活变的与众不同。
㈣ 剥虾皮用什么巧妙方法
1、首先，先去头，所谓擒贼先擒王。
2、关键步骤，一般虾有6节，数到第三节，剥掉第三节的皮。这因为第三节的虾皮与虾肉连接最紧，除掉这个关卡，其余部分都迎刃而解了。
3、然后，按摩一下虾尾巴部分，轻轻一拽，虾皮就脱落了。
4、最后，虾皮上半部分相对于尾巴部分就更容易剥开了。
嘿嘿，以后有了这个方法，就可以快速歼灭虾仁了。