青贮玉米籽粒破碎检测方法

㈠ 玉米秸秆青贮技术

青贮窖的修建

玉米秸青贮大多采用窖贮法。青贮窖总的要求是：不透气、不渗水，具有一定的深度，窖壁垂直而光滑。故窖址应选在地下水位低，地势高燥，向阳、排水良好，距离畜舍较近的地方。为了提高青贮的成功率，应以地下青贮窖建设为主。低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位应在50㎝以上，这样可以有效防止进水和其他危害。建窖时最好选用砖混或石砌永久性青贮窖，不仅防止鼠害和窖体坍塌，也可以防止因地下水位高而进水，造成青贮失败。永久性窖一般为圆柱体型、长方体型和壕沟型，前二者适用于中小型规模养殖户，后者适于工厂化大型养殖场。也可根据自身情况、环境条件等选用土窖，或根据饲养规模和原料数量计算而选窖。通常，每立方米青贮窖可贮存500～550公斤秸秆，每头肉用牛羊的全年采食量可按每只3—5吨和0.5-1吨计算,奶牛按8-10吨计算。一般养殖户可以采用5m长、2m宽、1.5～2m深的长方形青贮窖最为经济实用。小青贮窖比大青贮窖好，相对于大窖，小窖能快速填装密封，可以更快更好地发酵。同时，小窖取料面小、易于管理、干物质损失少。
青贮的方法步骤
1、收割前的准备：青贮前，要把青贮窖内的残留秸秆和杂质清除干净，并在适宜的位臵安臵好铡草机械，准备好压实工具。同时，应防止泥水流入青贮窖，以及其他杂质误压入饲草内，特别是铁丝及塑料薄膜不要误入饲草内。对已用过的窖，要在使用前进行彻底清理、打扫、达到四壁无脏物、平滑，裂缝要用水泥堵严抹平，不透气。
2、适时收割玉米秸秆：原料的适时收割，原料品种，收割时期这三点，对青贮饲料的质量影响很大。收割时期过早，养分含量较高，但单位面积产量不一定高。收割时期过晚，露天堆放，将造成含糖量下降、水份损失、秸秆腐烂，原料作物的养分含量下降，同时青贮窖也难于压实排除空气，保存期缩短，很大程度上，导致各种营养物质损失严重，最终造成青贮质量和成功率下降。在适宜的成熟期收获原料，还可以保证单位种植面积的最高产量和最佳养分含量，而且水分和可溶性碳水化合物含量适当，有利于乳酸茵发酵，易于制成优质青贮饲料。对于适时收割后的青贮原料，应尽量减少曝晒，避免堆积发热，以保证原料的青绿和新鲜。植物青贮原料的适时收割，是个比较复杂的问题，应从实际需要出发，因地制宜地确定最佳方案。一般收割宁早勿迟，随收随贮。根据我县实际情况，带穗青贮时，应在玉米全株也就是含穗期收割青贮，此时营养价值的最高峰期为乳熟期至蜡熟期。光用秸秆青贮时，应以籽粒充分成熟前7～10天收获籽粒，并及时收割秸秆，籽粒产量和质量几乎不受影响，而且秸秆的营养价值会大幅度提高。

3、铡短：切碎要在原料含水量达到百分之65－70时进行。青贮玉米秸长度一般铡1～2㎝左右为宜。如果过短过细，会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少，而发生瘤胃酸中毒现象；过长过粗，会影响窖的压实密度及空气的排出，而造成青贮失败，饲料品质下降，饲料变质等。实际操作过程中，要求叶片和棒子皮铡的越短越好，特别是带穗青贮时，要把玉米棒尽量铡短，这样才能利于发酵和取喂，确保青贮质量。
4、合适的含水量：青贮时，玉米秸的含水量必须达到百分之65～70，这样才能更好的使玉米秸进行乳酸发酵。检测的方法是：将铡碎后的玉米秸用手握住，使劲挤压，以手缝中有水渗出但不下滴，这时就是适含水量。含水量少时，装填时不易压紧，窖内残留空气多，不利于乳酸菌的增殖，同时窖温升高，青贮易腐烂。含水量过多时，不能够保证乳酸的适当浓度，原料中营养物质易随水分流失，所以过湿的青贮原料，应在稍干后或加入一定比例糠麸，使水分吸收后混合青贮。过干的原料可以加入含水量高的原料混合青贮，也可加入适当的水，达到适宜的含水量后混合青贮。
5、装填压实：切碎的秸秆应边切边贮，在装填青贮料时做到装料快，一次完成贮制。装填前为保证厌氧环境，最好应在窖的底部和四壁衬一层或两层塑料薄膜。装填原料时应逐层进行 ，每装入15～20㎝为一层，应当用压实工具和人工踩实等方法，进行最大限度的压实，尽量减小空隙创造厌氧环境。小型青贮窖，可人工踩实或用夯夯实。大型青贮窖，可以用履带或轮式拖拉机压实。一层压实后，再装入下一层，直至装满为止。装填到顶层时，四周不整齐的地方要用手修平。压实不仅能最大限度的利用窖内空间，还能排除多余空气防止腐烂。
6、封严：封窖是青贮成功的一个重要环节，目的是保证不漏气，不跑气，不进水，保证产出优质青贮饲料。当青贮窖装满秸秆高出窖面1m左右呈拱形时,要将高出的料踏实拍平,上面铺10㎝厚的干麦草,或用一层或两层大塑料薄膜从一头开始铺在上面。包裹的时候要尽量排出多余的空气，塑料薄膜上漏气的地方也要用胶带封好。同时，在窖顶覆盖干麦草，防止塑料薄膜损伤，造成青贮窖进气。四周窖沿处，要用土压住拉展,侧面压土厚度不少于10㎝，顶部压土厚度不少于20㎝，外观呈馒头状，以防止进气进水导致秸秆腐烂。封窖后的4—5天进入乳酸发酵阶段，青贮料脱水，软化，当封口出现塌裂、塌陷时，应及时进行培补，以防漏水漏气。每天早上将裂开的口子踏严拍实。经过10天后，窖顶停止下沉，可培土使窖顶高于地面30～40㎝，重做成馒头形。此外，要防牲畜践踏、防鼠、防水等损害。

五、管理及取用
玉米秸经过40～50天的青贮就可以取用了。青贮窖开启后，由于青贮料与空气直接接触，易造成好气性微生物繁殖，即二次发酵，不仅消耗营养，甚至造成腐败。为此，应采取如下措施：
1、取用时要从窖的一头垂直挖取，取用完毕后马上盖严，快速密封，减少空气留存，防止有氧变质，造成剩余秸秆腐烂。
2、每天要一性取足够饲喂量的青贮饲草，准确计算用量，一天取一次。计算不准、不足、则增加开窖次数，过量开窖，则造成剩余饲料腐败。
3、取料时动作要快，避免青贮料大面积暴露。一般日取料量不应低于15㎝，取完后应立即封闭窖口。
4、保持取料面干净，减少饲草损失、防止剩余饲草污染。 5、取出的青贮料应放臵在干净的地方，不可误掺入铁丝和塑料薄膜，防止牛羊发生机械性疾病。
总之，玉米秸秆青贮是一项突击性工作，事先要把青贮窖、青贮切碎机、或铡草机及运输车辆进行检修，并组织足够人力，以便在尽可能短的时间完成青贮。青贮的方法简便，成本低，只要在短时间内把青贮原料运回来，掌握适宜水分，铡碎踩实，压紧密封，不需要大量投资就能成功。因此，一般农户家庭也可以利用空闲环境进行小规模青贮，操作方法与规模青贮基本相同，以便灵活多样的利用秸秆资源

㈡ 玉米水分感官判断方法

一、玉米水分含量感官判别方法

1听

听声音：玉米落在样品盘上的声音发闷，水分在25%以上；发出脆响声的，说明此玉米水分在21.0％以下。（东北上冻后的玉米不适用）

2看

胚大的玉米含水量高，胚小的玉米含水量低，玉米胚凹陷的水分低，胚突出的玉米水分高。

3摸

1.用手抓满玉米，有明显的剌收，玉米粒光滑，光泽度小的情况下玉米水分较低。

2.玉米表面光滑、玉米胚凹进去，用手指按压胚部，只有一点点划痕或稍有下陷，玉米水分在14%-17%之间。

3.玉米胚部分稍有凹陷，用指甲易把胚部划开，并且有光泽，握在手里有抓力的感觉，玉米水分在17%-22%之间

4.玉米胚部分几乎没有凹陷，并且有较强的光泽度，用手指可以轻易的划开玉米胚，玉米水分在22%-27%之间

5.玉米胚明显凸出与表面，用手可以剥开玉米胚的种皮，或者不费力的划开玉米胚，用大拇指可以挤压出水分，玉米的含水量在27-35%之间

东北的玉米大多在冬天进行销售，当遇到脱粒后的玉米粒上冻的情况，应当把玉米粒解冻后再用感官进行判断，感官判断玉米水分含量系列反复地练习，记忆，感觉水分含量不同的样品在用眼看、手摸（包括插、握、掐）、耳听时的不同感觉，反复练习。当然感官判断只是一个对玉米水分的大概判断，并不是十分精准，需要依靠仪器设备来进行测量才更为准确。接下来为大家介绍仪器设备检测玉米的方法，以高水分玉米为例。

二、玉米水分含量烘箱法检测


1.仪器：天平、烘箱、粮食粉碎机、干燥器、铝盒

2.操作方法：

（1）烘干铝盒：调节烘箱温度至105℃,取洁净空铝盒放在烘箱内的烘网上,烘干30min至1h。取出后置于干燥

器内冷却至室温,取出称量;再烘30 min,置于干燥器内冷却至室温,取出称量。烘干至前后质量差不超过0.005 g为止，即为质量恒定。取质量数值较小的作为铝盒质量。铝盒放入干燥器内备用。

（2）一次烘干：取80g玉米，放入直径15cm的铝盒中，调节烘箱温度至105℃,将铝盒放入烘箱烘干40 min后,取出,自然冷却至室温,称量,除去铝盒质量,即为第一次烘干后试样质量(m1)。

（3）二次烘干：玉米粉碎后的试样应全部通过1.7mm圆孔筛,留存于1.0mm的筛上物少于10%,穿过0.5 mm圆孔筛的筛下物多于50%。用已知质量的铝盒，称取5g玉米（m2），轻轻摇晃铝盒，将试样摇晃均匀，用105℃或130℃法烘干后，称量，除去铝盒质量，即为第二次烘干后试样质量（m3）

3.计算结果：

X（玉米水分%）=（m-m1）×(m3/m2）/m×100=(m×m2-m1×m3)/m×m2×100

式中:

m为一次烘干前试样的质量,单位为克(g);

m1为一次烘干后试样的质量,单位为克(g);

m2为二次烘干前试样的质量,单位为克(g);

m3为二次烘干后试样的质量,单位为克(g)。

计算结果保留到小数点后一位。

4.允许差

双试验测定结果的绝对差值不得超过0.2%。当双试验测定结果的绝对差值超过0.2%的允许差时,需要重新在平均样品中取样测定。如果四次结果均超过允许差,则取四次测定结果的算术平均值作为测定结果。但每个测定结果与算术平均值的绝对差值不得超过0.5%。

三、关于玉米存储过程中水分损耗的计算

玉米在存储过程中由于水分的减少而发生存储水分损耗成为最为常见、也是最主要的原料损耗因素。玉米在存储过程中应当注意杂质损耗和自然损耗（即存储过程没有进行清除杂质、鼠害虫鸟啄食）


玉米在存储过程中水分损耗计算方法为：

水分损耗量=入库总量×水分损耗率%

水分损耗率（%=（入库水分-出库水分）/(100-出库水分)*10%|

㈢ 想要快速判断玉米种子质量好坏，要注意哪些方面呢

通常，可以从以下几个方面来判断种子的质量：种子的纯度，透明度，湿度，饱满度和均匀性等，可以由检察机构检查种子的质量，种植者可以使用以下简单方法来判断：

1、视觉识别：（1）查看籽粒的饱满度。籽粒不足的谷物可能无法很好地成熟，或者可能是由种子生产领域的疾病或过早老化引起的。种子不足会在后期影响幼苗的生长或抗病性差。

3、触觉识别：这是判断种子水分含量的一种简单方法。种子水分标准不高于13％。通常情况下，将您的手插入种子袋中，以感觉种子干燥，松动和松动。如果电阻小且有噪音，则水分低。此外，您还可以咬牙齿。压碎籽粒时，费力，声音清脆，碎片整齐，含水量低，否则种子的含水量高（请记住，被包衣的种子不能被咬住）。

另外，购买种子时，必须仔细检查种子标签。标签上应注明作物类型，种类，品种名称，产地，种子生产和经营许可证编号，质量指标，风险警告和检疫证书编号，净重，生产年月，生产经营企业，企业地址，联系方式等。种子的质量也可以通过标签内容初步判断。

㈣ 青储玉米制作注意事项

全株玉米青贮制作流程及注意事项：

【第一步收获】

收获时间：

全株玉米青贮收获的最佳干物质含量为30%-35%。

干物质估测方法：1/2乳线到3/4乳线之间即可收割。

具体观察方法见下图

水分实测方法：收获的玉米田中随机选择3-5棵全株玉米，粉碎，取样500g样品在微波炉中实测。

注意：关注天气，切勿让青贮淋雨。

【第三步快速装填、压实及其他】

装填：

青贮收获粉碎后，要尽快装填，减少与空气的接触时间。

压实：

压实要迅速，一般每15-20cm厚度压实一次（特别注意边角的压实），压实设备采用自重大的，宽胎铲车或拖拉机，尽量不要使用链条式的车辆。

青贮发酵剂喷洒：

青贮发酵剂的喷洒与压实同步进行，每铺一层，喷洒一层，压实一层。具体喷洒量参照使用的青贮发酵剂说明（边角及最上层要要加大喷洒剂量）。

【第四步封窖及开窖】

封窖高度：

高出窖墙50-100cm，即可封窖。

封窖要求：

采用黑白塑料布覆盖青贮，黑面朝下，白面朝上，使用废旧轮胎或沙*袋压实（密度要大）。边缘部分要加大压实密度，可使用沙*进行密封压实。

定期检查：

定期检查，防止塑料布破损或有积水，导致青贮发酵效果不佳或腐败。

开窖：

一般封窖后40-60天，即可开窖使用。