家庭简单面包制作方法视频

⑴ 自家面包的做法视频

面包的家常做法，简单易学，抓紧在家试试

小贴士：

1.和面的温水温度不宜太高、温度一般在30度左右即可。或者手摸着是热的、2.本菜谱糖放在比较少，喜欢吃甜在加糖3.烤箱的功率不同，时间温度存在差别、供参考

⑵ 最简单的家庭自制面包做法

家里孩子喜欢吃面包，上班来不及吃一个面包加牛奶，营养美味又吸收。现在为大家推荐一道简单的家庭自制面包做法，贤惠的妈妈动起手来吧。

制作材料：

高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。

制作方法：

1. 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。

2. 用筷子搅拌成团， 放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。

3. 加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松的撑出手套膜。

4. 在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的.2.5倍大。

5. 把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

6. 然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里， 盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。

7. 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。

⑶ 家庭最简单面包的做法 自制

家庭最简单面包的做法 自制

食材

• 高筋面粉 300g

• 细砂糖 50g

• 鸡蛋 1个

• 奶粉 15g

• 黄油 25g

• 水 适量

• 盐 适量

• 酵母 3g

• 熟红豆 适量

方法/步骤

• 先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

  

⑷ 家庭面包做法

教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃

教你最简单的面包做法，做一盘5天不用早起，松软拉丝比买的好吃。

女儿和老公都爱吃发面食，包子，馒头，发糕，面包......他们都爱吃，尤其是面包，简直是百吃不腻，以前经常在蛋糕店买，但是买的面包高糖高油高热量，我还担心会有添加剂，所以，为了家人的健康，我入手了一台烤箱，自己在家学着做面包,自己做的面包低糖低热量，营养好吃又健康。

前几天，我从一位烘焙大师那儿学来了一个一次发酵法的面包方子，做出来的面包口感并不比二次发酵的面包差，照样松软拉丝又好吃，自从学会了用一次发酵法做面包，我隔三差五就会做一次面包给家人当早餐，柔软又好吃，全家人都喜欢。

今天给大家分享一款我家女儿最喜欢的肉松葱香奶酪面包的做法，特别简单，烤一盘5天不用早起，真的不难哦！一次发酵也能松软拉丝，超级好吃噢！特别是火腿葱香奶酪面包外面那一层料，用料超足，咬一口满嘴香，好吃得停不下嘴！

----【火腿葱香芝士面包】----

主面团：日式吐司粉400克 牛奶240毫升 鸡蛋1个 白糖30克 盐3克 酵母粉6克 黄油30克

配料：火腿肠8根 马苏里拉奶酪 沙拉酱 番茄酱 葱花 1个鸡蛋 面包纸托

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1，把除黄油，酵母以外的所有主面团材料放入面包桶里，揉面20分钟。

2，20分钟后，再加入30克黄油，6克酵母，继续揉，揉至面团拉伸能呈现透明的薄膜，破洞边缘光滑即可。

3，趁着揉面面团的时候，准备其他配料。火腿肠我买的最细的，如果买的比较粗，必须对半切开才行哦，葱切粒备用。对了，还得准备一个鸡蛋，面包坯烤之前还得刷一层蛋液，方便上色。

4，取出揉好的面团，分成大小相等的10个面剂，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5，取出一个面团，擀成牛舌状，尽量擀长些，然后从下往上卷起来，把一头压扁。

6，把面卷两头合起来，用压扁的一头包住接口部分，中间放入一根火腿肠。

7，依次把所有的面坯都做好，放入面包纸托里。

8，把面包坯放入烤箱里，烤箱里放一碗热开水，盖上盖子，发酵60分钟，发酵至2倍大。

9，取出面包坯，涮一层鸡蛋液，依次放上马苏里拉奶酪，挤入沙拉酱和番茄酱，最后撒上葱花。

10，烤箱预热5分钟，把面包坯放入烤箱中下层，180度上下火烤20分钟。

11，香喷喷的火腿肠面包就做好了，又香又软又好吃。头天晚上做好了，第二天早上起来热1分钟就可以吃，方便快捷，营养又好吃。

12，看看！内部组织松软拉丝，咬一口满嘴香，大人孩子都爱吃。

面包这做法特别适合懒人做，做一盘5天不用早起了，早餐再搭配一杯热牛奶或者营养豆浆，又是能量满满的一天。喜欢的朋友一起试试吧！

小贴士：

1，各品牌的面粉吸水量不同，牛奶的用量根据实际情况调整。

2，面包纸托的型号是14.3*5.3的，这个配方正好可以做10个，如果烤箱一次放不下，可以分两次烤，不影响效果。

3，各品牌的烤箱温度不同，大家根据自己家烤箱脾气调整温度，注意观察，烤完就取出来，防止烤箱里的余温让面包颜色加深，影响美观。

⑸ 家庭最简单面包的做法 视频

家庭简单烤面包的用料
牛奶100ml 糖25g
盐2g 黄油25g
鸡蛋2只 提子干适量
高筋面粉200克 酵母4克
调和油少许
家庭简单烤面包的做法

步骤1

简单的拍一下原材料

步骤2

黄油隔水融化，加糖，盐，鸡蛋搅匀。酵母和少许牛奶隔水搅匀让它发酵几分钟，然后倒入一起搅匀

步骤3

加入高筋面粉一起揉，一点点的加牛奶，我最后揉到手光，盆光，面光，用手指按一个洞能很快恢复就可以了。因为是冬天，我是180度预热烤箱10分钟，底层加热水。盆里抹油，放入面团。放入烤箱发酵一个小时。如图，发酵到两倍大

步骤4

发酵好后，拿出来，揉成想要的形状，里面可以加葡萄干或者其他果酱。放入盘中刷油，再放入烤箱发酵40分钟。

步骤5

发酵好后，拿出来刷蛋液。烤箱150度烤10分钟。拿出来再刷蛋液，这样上色更好。洒芝麻。烤箱180度再烤5分钟就可以了

⑹ 家庭自制面包的做法

面包的配方：

低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

超级简单的家常面包做法：

1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗

2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖

3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

4、在面粉里倒入原味酸奶

5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。

7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄色即可出炉。

8、烤好的小面包，趁热吃味道才好哦。

⑺ 家庭简单面包怎么做家庭简单面包做法

1、面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋、清水整理成面团，然后像搓衣服似的来回揉搓，揉搓至面筋扩展阶段。
2、再加入黄油和食盐，揉出手套膜，醒发两倍大。
3、面团醒发好了，按压排气，分成小面积，揉圆盖上保鲜膜，松弛10分钟。
4、松弛好了之后，擀成小圆饼，中间厚，四周薄的圆饼，包上玉米馅料，收口朝下，整理成圆形，摆放在烤盘上，醒发两倍大。
5、醒发好了之后，表面刷上一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放进预热好的烤箱，185度烤25分钟，烤好之后就可以了。