天门冬氨酸底物法是什么检测方法

① 天冬氨酸的性质及主要用途

天冬氨酸是一种α-氨基酸，又称为天门冬氨酸。天冬氨酸是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。

天冬氨酸的性质：

熔点：>300 °C(lit.)

比旋光度：-25.8 ° (c=5, 5N HCl)

密度：1.66

折射率：-25 ° (C=8, 50% HCl)

储存条件：Store at RT(室温下保存)

水溶解性：SOLUBLE(可溶)

天冬氨酸的用途：

1.在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料，亦可以作为化妆品的营养性添加剂等。

2.在食品工业方面，天冬氨酸是一种良好的营养增不剂，添加于各种清凉饮料，也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。

3.在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，高血压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促进剂，疲劳恢复剂。

4.天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明显增强视神经单元放电单元的兴奋作用，可作为哺乳动物中枢神经系统中重要的兴奋神经递质受体之一。

② 检验氨基酸用什么方法

1.茚三酮反应，氨基酸与其发生反应缩合成蓝色物质。除开脯氨酸和羟脯氨酸，他们与其反应生成黄色衍生物。
2.桑格反应，氨基酸与其反应会生成黄色的2,4-二硝基氨基酸，可以用于鉴定多肽或蛋白质的N端氨基酸。
3.艾德曼反应（DNFB反应），即氨基酸与苯异硫氰酸反应生成相应的苯氨基硫甲酰氨基酸。

③ 天门冬氨酸底物法是速率法吗

是。天门冬氨酸底物法是速率法，也叫液体I型。天门冬氨酸是人体内的一种氨基转移酶，存在人体的各脏器组织内，以心肌中含量最高。

④ 合成imp和ump的共同原料

合成imp和ump的共同原料是天冬氨酸。

天冬氨酸化学性质：

作为一类化学物质，天冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先，天冬氨酸是小分子物质，分子量没有超过1000。另外，天冬氨酸熔点在230℃以上，没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中；常温下，天冬氨酸微溶于水，难溶于乙醇和乙醚，溶于沸水。能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。

从天冬氨酸的结构可以看出，由于天冬氨酸的分子中有不对称的碳原子，所以具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同，组成蛋白质的天冬氨酸，属L型。

⑤ L-天门冬氨酸的合成方法

1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。
2.由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。
3.以马来酸、富马酸或它们的酯为原料，在酶的作用下与氨加成。

⑥ 高中生物问题

十二肽，含11个肽键，所以水解要11个水分子。

由分子式可看出：天门冬氨酸含4个O，赖氨酸含两个N，其余的都含2个O，1个N，

十二肽，含11个肽键，应该含氧11+2个，11个肽键含氧11个，十二肽羧基端-COOH含氧2个，除天山冬氨酸C4H7NO4 的R基为-COOH含氧外且只含2个氧，其余的R基都不含氧，所以(W-13)/2即是含氧的R 基数目，也即是天冬氨酸的数目。

赖氨酸数目算法和上面类似，十二肽含N12个，R基含N数应为Z-12个，赖氨酸数目 应为Z-12个。

⑦ 一氧化碳检查主要检查什么

1、碳氧血红蛋白：碳氧血红蛋白是诊断急性一氧化碳中毒金标准，碳氧血红蛋白检测超过10%考虑一氧化碳中毒。但临床因碳氧血红蛋白解离较快，脱离中毒环境过久或经治疗可能使检测结果呈正常范围，需结合参照接触史及中毒环境中一氧化碳浓度测定。

2、脑电图：脑电图为非特异性检查，轻度一氧化碳中毒可见局部慢波增多为主，中到重度患者脑电图主要表现为弥漫性低波幅慢波，呈广泛中度或重度异常，与缺氧性脑病进展相平行。

3、头部CT：轻到中度患者头部CT可无异常，重度一氧化碳中毒患者表现为脑水肿征象，大脑沟回裂变浅、饱满，双侧苍白对称性低密度，大脑白质弥漫性低密度，灰白质分界不清。此外，头部CT有助于与其他颅内疾病鉴别。

4、血清酶学检查：血清中磷酸肌酸激酶(CPK)、乳酸脱氢酶(LDH)、天门冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)在急性一氧化碳中毒时异常增高，对于环境接触史不明确，鉴别诊断困难时结合酶学与血气分析是诊断中毒的重要实验室指标。

5、血气分析：一氧化碳中毒患者多表现为低氧血症、酸碱代谢失衡，对于一氧化碳中毒严重程度及治疗效果评估有着非常重要的意义。

在中国，1979年9月30日颁发、1979年11月1日起实行至1998年12月1日废止的《工业企业设计卫生标准》（TJ36-1979）中对居住区大气中有害物质的最高容许浓度作了要求。

要求：中国(TJ36-79)居住区大气中有害物质的最高容许浓度3.00mg/m（一次值）；1.00mg/m（日均值）。最高可忍受的水平是50*10^-6g/m^3。

我国规定车间空气中一氧化碳最高容许浓度为30mg/m^3。

⑧ 目前临床ALT连续监测法测定所用底物是

正确答案:A
解析：本题考查ALT连续监测法测定所用底物，连续监测法测定血清ALT活性浓度采用L-丙氨酸和α-酮戊二酸在ALT作用下，生成丙酮酸和L-谷氨酸
。

⑨ 谷氨酸可以转化为天冬氨酸

谷氨酸可以转化为天冬氨酸，天冬氨酸(也常常称为天门冬氨酸， Aspartic Acid)和天冬酰胺( Asparagine)是两个结构相似的非必需氨基酸，但是它们的代谢途径是具有影响力的氨基酸，它们的主要功能是负责能源的产生并将能源运输到全身，天冬氨酸最众所周知在生产合成甜味剂一间斯巴甜( Nutra sweet)的作用。天冬氨酸是在肝脏中由细菌作用，从谷氨酸进行转换而产生的天冬酸胺是由天冬氢酸和三磷酸腺甘( Adenosine Triphosphate-ATP，注1)合成而来的，它是高能化合物，引发身体的许多活动，它沿着谷氨酸转化为谷氨酰胺的相同途径，天冬酰肢和谷氨酰胶它们在大脑和神经系统释放能量，之后再分别转换回天冬氨酸和谷氨酸
天冬氨酸的功能
天冬氨酸是高度集中的整个身体和大脑，作为一种能量的氨基酸，它有助于触发人体两种最重要的代谢途径:克雷布斯循环( Krebs Cycles，注2)和尿素循环( Urea Cyeles)在克雷布斯循环中，碳水化合物被分解为能源，天冬氨酸有助于输送能量进入线粒体的激活过程，线粒体中也被称为“细胞的动力室”，它几乎存在于身体的微小组织中，包括负责把食物转化成可用能量的生物细胞中的酶

⑩ 食品添加剂的检测方法有哪些

常用食品添加剂的检测方法：
由于当前食品行业中的食品添加剂问题日益突出，对食品进行添加剂等的安全检测是极其必要的。对于检测食品添加剂，主要包括检测食品的质量及食品中添加剂的残留量。
通过严格按照我国现有的食品添加剂残留测定国家标准或行业标准，对相关食品添加剂在食品中的残留量进行严格检测，控制食品的安全质量。现对常用食品添加剂的检测方法进行分析，具体内容如下所述。
1）食品甜味剂的检测方法结合《食品添加剂使用卫生标准天门冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。
当前对于检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱法、液质联用法。其中，高效液相色谱法不仅可以分析大多数甜味剂，而且可以将多种甜味剂同时分离，有利于检测工作的进行。
2）着色剂的检测方法
着色剂一般包括天然色素与食品合成色素两种，其中，认真合成的食品色素主要包括：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、诱惑红等。当前，我国主要通过采用高效液相色谱法对人工合成色素进行检测，高效液相色谱法不仅灵敏度较高，而且精确度也较高。依照《食品中合成着色剂的测定》GB/T5009.35-2003中规定，首先采用液相色谱法对人工合成色素进行测定，通过使用高效液相色谱法，可以有效检测食品中的人工合成色素成分。
另外，还可以通过使用纸色谱法、示波极谱法、高效液相色谱-质谱联用法、超高效液相色谱法、毛细管电泳法、试剂盒法等检测技术对人工合成色素的含量进行检测。
3）护色剂的检测方法
食品行业中的护色剂主要包括亚硝酸盐、硝酸盐之类的添加剂，不良商贩将护色剂添加到火腿、腊肉、香肠等食品中，以便提高肉制品的外观色泽度，刺激消费者的购买欲望，从而赚取利润。当前我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2011中规定了亚硝酸盐与硝酸盐类的最新检测标准，通过采取相关检测方法对护色剂的残留量及使用范围进行检测，确保产品符合食品安全卫生质量要求。对于亚硝酸盐与硝酸盐类的护色剂，我国主要采用离子色谱法进行检测，另外还可以通过分光光度法、示波极谱法、毛细管电泳法、高效液相色谱法等检测技术进行该护色剂的残留量检测，可以有效监控食品中的添加剂种类与含量，保障消费者的切身利益。
4）防腐剂的检测方法
当前，我国食品行业中的不良商贩为防止食品腐烂变质，在食品中添加各种各样的防腐剂。其中，常用防腐剂主要有山梨酸
及其盐、苯甲酸及其盐、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、亚硝酸盐和硝酸盐、亚硫酸盐、双乙酸钠等添加剂。
我国主要通过采用分光光度法、气相色谱法、离子色谱法、毛细管电动色谱法与高效液相色谱法等检测技术对防腐剂进行检测，较常使用的检测方法为气相色谱法与高效液相色谱法，这两种检测方法可以同时对多种防腐剂进行测定，简便快速，而且检测结果较为精确。由于越来越多的食品混合使用防腐剂，过于单一的检测方法已经无法准确检测食品中残留的防腐剂含量及种类，而高效液相色谱法可以有效、精确、快速的检测出食品中的防腐剂类别。
5）漂白剂的检测方法
当前很多不良商贩使用漂白剂用于浸泡食品，例如将豆芽与菌菇浸泡于漂白剂、防腐剂之中，可以使得野山菌外观更鲜嫩，吸引消费者购买。甚至在制作卤味时，掺加双氧水等有害物质，使得卤制品外观色泽亮丽、美观可口；或将莲藕置于草酸中，用以增白，严重危害消费者的身体健康。
亚硫酸盐是我国最常用的食品漂白剂，当前，我国的《食品添加剂使用卫生标准》GB/T2760-2014中已经对亚硝酸盐的使用量及使用范围作了明确规定，并禁止使用硫磺进行除重蒸之外的漂白或防腐方式。然而，硫磺重蒸之后极易产生二氧化硫，严重危害消费者的身体健康。①盐酸副玫瑰苯胺法。我国当前主要通过采取盐酸副玫瑰苯胺法对食品中游离态亚硫酸盐及亚硫酸盐的总量进行检测，盐酸副玫瑰苯胺法的检测原理为络合比色法。此种检测法应用广泛，但由于该检测法在检测过程中，使用了剧毒试剂四氯汞钠，极易对人及环境造成危害。而且检测过程中所使用的二氧化硫标准溶液不稳定，其浓度随放置时间逐渐降低。