阪崎肠杆菌检测方法

A. 早熟门的标准修改

一种可致婴儿等体弱人群丧命的阪崎肠杆菌由于在国内无检测方法和检测标准而无法检测的局面将得以扭转：国家《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》通过审定，国家质监总局产品质量监督司有关负责人昨日在接受本报记者独家采访时明确表示将严查此菌，而此时国内绝大多数企业面对这一从未有过的检测项目则尚未有准备。
《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准是由中国检验检疫科学研究院和天津出入境检验检疫局牵头完成的。
行业标准分类
行业标准分为强制性标准和推荐性标准。
下列标准属于强制性行业标准：
（一）药品行业标准、兽药行业标准、农药行业标准、食品卫生行业标准；
（二）工农业产品及产品生产、储运和使用中的安全、卫生行业标准；
（三）工程建设的质量、安全、卫生行业标准；
（四）重要的涉及技术衔接的技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式和制图方法行业标准；
（五）互换配合行业标准；
（六）行业范围内需要控制的产品通用试验方法、检验方法和重要的工农业产品行业标准。

B. 如果你是牛奶厂的质检员,怎样检验牛奶是否合格

三鹿集团:1100道检测关的背后
新闻来源:中国青年报

随着经济发展和人们生活水平的提高，牛奶--这个昔日只有少数特殊人群才能享用的滋补品，如今已和肉、蛋一样，成为千千万万家庭“菜篮子”的重要成员。
在全国许多城市的超市里，经常能看到各种品牌的奶粉产品，其中相当一部分是婴幼儿奶粉。三鹿集团的幼儿配方奶粉宣传海报很特别，这家企业宣称自己的幼儿配方奶粉经过“1100道检测关”。许多消费者们对1100道检测关很好奇，这些数字究竟是怎么算出来的?有没有水份?带着消费者的疑惑我们走进三鹿集团。

一

奶源基地是乳制品生产的第一车间，优质奶源是优质乳制品的基础。华北大平原，千里青纱帐，气候温和，水草丰富，平原农区大量的农作物、特别是四千多万亩玉米为奶牛提供了充足的饲草饲料，这里是全国十大优势奶牛养殖带之一。

在三鹿，听到最多的话是〃诚实的奶牛会说话〃。意思是，牛奶质量好不好，奶牛会告诉你，奶牛是诚实的。

从1986年，三鹿集团就在全国率先实施了“奶牛下乡，鲜奶进城”发展战略，随后又陆续创新探索出了“四统一分一集中”集约化管理模式和“奶牛生态养殖园区”、“奶牛公寓”、“托牛所”等奶牛养殖科学管理模式，为企业高速发展提供了充足和高质量的奶源。三鹿集团率先在国内开发出适用于我国北方农区奶牛养殖小区微机自动管理系统软件等，实现了奶源基地的科学化、标准化、电子化的管理，据统计，三鹿集团已经通过认证的绿色奶源基地有240万亩。

在河北省石家庄、唐山等地区，三鹿集团百头奶牛以上的规模养殖场有600多个。在这些养殖协会奶牛基地里，都有一个消毒通道，通道里设有紫外线杀毒灯，无论是人还是外来车辆，进入场区前都要通过消毒通道，且最少停留5分钟。

为了确保牛奶卫生安全，三鹿集团的奶牛养殖场除了有卫生许可证、工人要定期体检取得健康证外，每一头奶牛耳朵上都有一个黄色的数字标牌。这个数字标牌相当于奶牛的“身份证”，每个编号对应着一个电子档案，输入这个号码，就能查到本牛的一切情况，如体重、身长、产奶量、身体健康情况、父母乃至祖父母，这样在配种中就能够防止近亲繁殖。这个电子档案同时包括本牛的饲料添加剂的使用，疫病防治和产奶情况等信息。

比如灵寿县奶牛基地编号为0466奶牛今年7月刚刚开始产奶，档案表明它是2004年在场里出生的第66头奶牛。我们查看了0466号奶牛的健康状况记录，从出生到2005年9月，这头奶牛只有过两次用药记录。在这个养殖基地配药室里，供奶牛使用的三十多种药品，80%是中药品种。养殖场统一配制的中药，既能有效地预防奶牛患乳房炎，又能防止使用西药造成抗生素残留。

好牛奶离不开好饲料，奶牛基地的饲料看上去很普通，但实际上有着相当的科技含量，看看里面有青贮玉米秸秆、羊草、苜蓿、甜菜渣等六七种物质，全是根据奶牛营养需求用tmr混合技术搅办的。按照规程，所有原料采购前，都要一一进行抽样检验，合格后才能投料。三鹿集团的奶牛饲养集中区都建有相应的机械挤奶站，实现了机械挤奶，过去用铁桶人工挤奶、牛奶暴露在空气中容易变质的现象得到了改变。每天上午11点左右是挤牛奶时间，奶牛依次从饲养场来到了专门的挤奶厅。在用机器挤奶前，工人先用洁净的自来水洗干净奶牛乳头，再用毛巾擦干，接着用手挤压牛乳头，挤出三把牛奶。工人们告诉我们，奶牛在运动场中卧地休息，乳房接触地面，挤掉头三把奶主要是为了防止鲜奶的微生物、细菌超标。曾经有人算过一笔账，头三把被扔掉的牛奶有40毫升左右。如果是一个500头奶牛的养殖场，成年奶牛占85%，其中60%的奶牛产奶，那么这“三把奶”一年就要扔掉11169升，相当于11.5吨的牛奶。

二

三鹿集团的奶牛基地都有运奶车定时收奶，运奶车也是用特制的恒温罐，保证24小时内牛奶温度不会升高1摄氏度，每个挤奶站挤出的牛奶立即被奶泵送到储藏罐降温保存。就是说，从储存到运输，建立了完整的冷链系统，确保鲜牛奶温度都被控制在1℃到6℃之间，最大限度地保证了牛奶的新鲜、营养和安全。

鲜奶保鲜，就需要同时间赛跑。几个小时后，来自各个奶牛养殖小区的原料奶被送到三鹿集团的奶粉和液体奶加工厂。这这里，这些原料奶至少要经过5道大的检测程序。1、牛奶到厂以后，先检查奶车及奶罐的情况，然后检查鲜奶的温度，卫生不合格、奶温达不到要求均拒绝收购;2、化验员取样后，对于鲜牛奶的滋气味、组织状态、色泽等感官指标进行检测，进行煮沸实验和酒精稳定实验，如果发现滋气味异常或状态异常，也会拒绝收购;3、进行掺假检测，通过国内外先进的检测仪器和系统化的理化检测方法检测牛奶是否含有外源物质;4、检测微生物含量，并进行发酵实验和仪器检测，判断牛奶中是否含有杀菌剂、防腐剂、抗生素等成分，对于含有这些成分的牛奶坚决拒收并在拒收的同时进行处罚;5、对营养指标进行监测和定级。

据统计，这些大项分成小项共有33项之多。几乎每一天都会有鲜奶因为某一个检测项目不合格而被三鹿集团公司拒之门外，今年的1到7月份，已经有476个批次，3542吨的鲜奶被企业拒收。

婴幼儿配方奶粉是以新鲜牛奶、脱盐乳清粉、精炼植物油等为主要原料，再加入适量的维生素和矿物质等原料，主要供母乳喂养不足的0至3岁婴幼儿食用。婴幼儿配方奶粉有严格的国家标准，检测项目有50多个，是食品行业中检测内容最多的食品之一。

经过各项指标检测合格的鲜牛奶被奶粉厂收购后，随即进入配料工序，添加各种营养元素。这家大型奶粉厂配备了专门的实验室和技术人员，进行奶粉营养调配和生产环节的各项检测。特别是生产婴幼儿奶粉所需的脱盐乳清粉、奶油、乳糖、精炼植物油、维生素、矿物质元素等原料都需要做色泽、气味、水分、重金属、致病菌等多达数百项检验。

婴幼儿奶粉中要加入30多种维生素、微量元素等成分，这样的配方才能更接近母乳，这样的婴幼儿奶粉才能更接近母乳，才能更好的满足婴幼儿的生长需要。这些成分的添加都有严格的标准和限制，加入的既不能多也不能少，比如碘酸甲主要是补充碘，如果奶粉的碘含量偏低，就会影响到婴幼儿的体格发育和智力发育，如果含量超标，婴儿连续3个月以上使用这种碘超标的奶粉，会引起高碘性的甲状腺肿，影响到婴幼儿的身体健康。

三鹿集团研发人员研制出来的合理配方通过配料、均脂、搅拌、浓缩、喷雾，生产过程全部是电脑检测，从而达到每一袋每一勺的产品都分布均匀。

加入了各种营养元素的液态奶，被输入到管道里进行85到92摄氏度的巴氏杀菌法灭菌，接着再浓缩，通过高压注入到16米高的干燥塔里喷雾，干燥成奶粉颗粒。这些奶粉在无菌车间进行包装，而包装前，质检员还要对奶粉袋等包装材料进行质量检测。

这样，经过合格鲜牛奶供应商评定，原辅材料、包装物入厂检测，生产之前的清洗与消毒，收奶工序、配料工序，预热均质工序，杀菌、浓缩工序，喷雾工序，流化床工序、筛二遍粉工序，奶粉自动包装，装箱、码垛，入库、化验室检验，合格出厂15个大项1100多个小项检验检测后，三鹿的婴幼儿奶粉终于出厂运往各地。

我们看到，1100多道检测项目全部收入该三鹿集团公司的《婴幼儿配方奶粉相关生产工序控制点及检验检查项目明细》。这1100多道检测关不仅让我们见识了我国大型乳品生产企业在生产设备、工艺和技术方面，赶超国际先进水平所取得的成绩，更为重要的是，我们感受到了我国大型食品企业质量意识的进一步提高，感受到了企业对产品负责任的态度和对消费者的尊重。

9月2日，中央电视台新闻频道《每周质量报告》特别节目“中国制造”对三鹿集团的婴幼儿奶粉生产流程了进行全方位报道。据中国奶业协会公布的有关数据表明，目前我国婴幼儿奶粉市场已成为仅次于美国的世界第二大市场，品牌集中度比较高，三鹿等十大品牌国内市场的占有率在70%以上，其中三鹿奶粉产销量连续14年全国第一。三鹿集团董事长田文华表示，产品质量不仅是企业的生命，同时也事关消费者的健康安全和生命安全。50多年来，三鹿集团秉承“生产优质产品，奉献社会大众”的理念，始终把产品质量当作工作的重中之重，把质量意识贯彻到每一位员工，渗透到每一个工作环节。从奶源、生产、检测等环节加强管理和控制，为广大消费者奉献了更多优质、安全的乳品

C. 食品中的板崎菌要如何检测大神们帮帮忙

一、阪崎肠杆菌是肠杆菌科的一种，1980年由黄色阴沟肠杆菌更名为阪崎肠杆菌。阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和茵血症，死亡率高达50％ 以上。目前，微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源，但许多病例报告表明婴儿配方粉是目前发现的主要感染渠道。阪崎肠杆茵的生物学性状及其对人群的健康危害受到人们的关注并被报告。例如，味全配方奶粉2008年年10月份被检出含有致病菌阪崎肠杆菌。 阪崎肠杆菌是奶粉(乳)制品中新发现的一种致病菌。由其引发的婴儿、早产儿脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎散发和暴发的病例已在全球相继出现。多份研究报告表明婴儿配方奶粉是当前发现致婴儿、早产儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎的主要感染渠道,在某些情况下，由阪崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达40％～80%。阪崎肠杆菌已引起世界多国相关部门的重视。据报道,国外乳业巨头曾因此被召回.在美国FDA2002年在本土某一些国际乳业巨头生产的婴儿配方奶粉中检出阪崎肠杆菌后，2003年又一家国际乳业巨头公司主动召回在美国生产的一批检出极微量阪崎肠杆菌的罐装早产儿特殊配方奶粉，阪崎肠杆菌从此成为世界瞩目的焦点。但是国内企业鲜有自查能力,原因是国内以前还没有专门的检测手段,而去买一套以前国内从未有过的检测设备也不是马上就可办到的。目前,国外 奶粉(乳)制品巨头却拥有检测手段,惠氏中国宣称保证在中国销售的每一个产品都经过了阪崎肠杆菌的检测才上市。同样宣称设有此检测设备的企业还有美赞臣中国公司。 在国外发现的奶粉中的阪崎肠杆菌并非有其特定的区域局限性，中国奶粉企业又面临一项大难题。 2005年5月20日，由中国检验检疫科学研究院和天津出入境检验检疫局牵头完成的《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准在京通过了审定。这项标准的出台，解决了我国检测婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌无标准、无检测方法的问题。10月该标准被实施。 该标准建立了阪崎肠杆菌的改进的传统检测方法、普通PCR方法和荧光PCR方法。 据了解，阪崎肠杆菌是乳制品中近几年新发现的一种致病菌。它是存在自然环境中的一种“条件致病菌”，已被世界卫生组织和许多国家确定为引起婴幼儿死亡的重要条件致病菌，可导致任何年龄层人群的疾病，尤其是对早产儿、出生体重轻的婴儿或免疫受损婴儿的威胁最大，严重者可导致败血症、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎。 继美国FDA2002年在本土某一些国际乳业巨头生产的婴儿配方奶粉中检出阪崎肠杆菌后，2003年又一家国际乳业巨头公司主动召回在美国生产的一批检出极微量阪崎肠杆菌的罐装早产儿特殊配方奶粉，此后成为世界关注的焦点。我国在2005年5月通过《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准的审定，对奶粉严查此菌。 今年以来，广州、中山、汕头检验检疫部门在食品工业用进口奶粉中已多次检出阪歧肠杆菌。 二、控制阪崎肠杆菌危险的几点建议 （1）制定婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌微生物标准，建立有效控制措施，将其危险性降低到最低。 （2）制定加工、使用和操作婴幼儿配方食品的导则，研究降低阪崎肠杆菌污染水平的方法，在生产环境和配方奶粉中降低阪崎肠杆菌的浓度和流行的危险性；为高危人群生产较XX例的商业无菌配方替代产品。 （3）制定有效的环境监测计划，将肠杆菌科而不是大肠杆菌作为工业生产线的卫生指标菌。 （4）建立实验室监测网络，对阪崎肠杆菌的来源、传播途径等进行调查研究；加强相关学科的基础研究，包括生态学、分类学、菌株毒力等。 （5）用商业无菌液体或开水冲调配方食品，喂养婴幼儿后剩余的调配食品应放置冰箱保存，并在食用前再加热。我国应根据实际情况制定相应管理办法，加强对阪崎肠杆菌的检测技术及控制技术研究，进一步完善婴幼儿配方食品标准，以保证我国广大婴幼儿群体的健康与安全。 三、阪崎肠杆菌检测必备仪器--荧光pcr仪： 实时荧光定量PCR检测系统也叫实时荧光定量核酸扩增检测系统（英文全名是Real-time Quantitative PCR Detection System），简称实时荧光qPCR，qPCR的核心是实时荧光定量PCR仪及与其配套的检测分析软件系统。 聚合酶链式反应（Polymerase Chain Reaction简称PCR）原理凭借敏感、特异、快速的特点荣获1993年诺贝尔化学奖。因其在病原体检测方面的独特优势，因而发达国家在相关方法和仪器方面的研发非常快，成为分子生物学诊断的主流，至今仍处于学术和应用前沿，发展至今已有三代产品：第一代PCR定性检测技术及设备由基因扩增热循环仪（DNA Thermal Cycler）+电泳仪+紫外分析仪+定性试剂构成；第二代PCR-DNA终点定量技术及设备（End-point quantitative PCR detection）由基因扩增热循环仪+荧光仪+终点定量试剂构成，其又分为终点酶免定量（End-point ELISA-PCR）和终点荧光定量（End-point Flour-PCR）两种；第三代产品为Real-time qPCR-DNA/RNA实时荧光定量检测。 qPCR检测灵敏度高，检测线性范围宽，检测精度和重复性好等突出优势，因此被公认为目前世界用于临床及科研的最先进核酸分子诊断技术，被美国FDA承认并推崇。检测项目包括：食物等病原菌以及疾病病毒等病原体如：乙肝病毒HBV DNA，丙肝病毒HCV RNA，艾滋病病毒HIV RNA，沙眼衣原体CT，淋病双球菌NG，巨细胞病毒CMV，结核分支杆菌Mtb、禽流感、阪崎肠杆菌、口蹄疫、新城疫、猪瘟、大肠埃希菌O157∶H7、沙门菌、炭疽芽孢杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、寄生虫病等。 PCR仪的应用范围广，几乎所有的生命科学领域都要涉及：食品检测、临床检验、疾病控制、检验检疫、科研实验室、食品安全、化妆品检测、环境卫生等。国内多家试剂厂商生产了包括肝炎、性病、优生优育、呼吸道疾病、禽流感、阪崎肠杆菌、口蹄疫、新城疫、猪瘟、大肠埃希菌O157∶H7、沙门菌、炭疽芽孢杆菌、胸膜肺炎放线杆菌、寄生虫病等在内的数十种荧光定量PCR试剂盒，购买方便，价格便宜，并获得了国家相关认证。 值得一提的是鉴于当前流行病的频发以及实时荧光定量PCR技术的实际应用，国内外已将实时荧光定量PCR检测技术强制应用于相关行业并相继制定了国际、国家、及行业标准作为法律依据。例如： SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎肠杆菌检验方法 荧光PCR方法 GB/T 19438.1-2004 禽流感病毒通用荧光RT-PCR 检测方法 GB/T 19438.2-2004 H5 亚型禽流感病毒荧光RT-PCR 检测方法 ISO22174-2005 食物病原体PCR检测方法 相对于价格十分昂贵的进口仪器，选择质量性能与进口仪器相当而售价只有进口仪器三分之一甚至五分之一的优质国产荧光定量PCR仪是国内绝大多数用户的必要选择，也是国家卫生主管部门、国家卫生部临床检验中心以及国家食品药品监督管理局提倡的；使用质量性能与进口仪器相当的国产荧光定量PCR仪能为国家节省大量外汇，使更多的用户能够拥有先进的实时荧光定量PCR技术和设备，同时还能促进国产仪器的技术进步、民族产业的发展，利国利民。 西安天隆科技有限公司生产的TL988型实时荧光定量PCR仪经过国家药监局指定的、具有国家质量检验检疫局认定的具有CNAL全球互认检测资质的检测中心检测合格，性能达到同类产品国际先进水平，并通过两家国家药物临床基地临床试验，获得了国家食品药品监督管理局SFDA核发的医疗器械注册证，并符合国家卫生部颁发的《临床基因扩增检验实验室管理规范》和《临床基因扩增检验实验室工作规范》。 2005年至今我国科研人员围绕着阪崎氏肠杆菌的分类、致病机理、危害评估、减少污染措施、检测方法仪器和标准等进行了研究，相关研究论文包括： 阪崎肠杆菌的生物学性状与健康危害，裴晓燕，刘秀梅， 中国疾控制中心营养与食品安全所 乳制品中的阪崎肠杆菌可致婴儿死亡，中国食品产业网 2008年5月28日10:56 乳品检测中实时荧光定量PCR仪的研制，彭年才，苏明权，张镇西，中国乳品工业，CN23-1177/TS200705：62-64； 乳制品中阪崎肠杆菌的快速检测，彭年才，李明，食品安全导刊，CN11-5478/R 2008.07； 婴儿奶粉中阪崎肠杆菌及其检测，彭年才，张镇西，苏明权，中国乳业，CN 11-4768/S，2008.08。 浅析乳品中高危害食品源性致病菌阪崎肠杆菌的快速检测，彭年才 内蒙古乳业 P18-20, 2008，03

D. 请问：做荧光定量PCR时，△△Ct值是什么意思，它的计算公式是什么

△△Ct是荧光定量计算公式的简化形式，用于比较不同样品之间的差别或变化比率。

Ct=-1/lg(1+Ex)*lgX₀+lgN/lg(1+Ex)，其中，n为扩增反应的循环次数，X₀为初始模板量，Ex为扩增效率，N为荧光扩增信号达到阈值强度时扩增产物的量。△Ct(n)=Ct（目的基因）-Ct（内参基因）；△△CT(n)=△Ct(n)-△Ct(1)。

起始拷贝数越多，Ct值越小。利用已知起始拷贝数的标准品可作出标准曲线，其中横坐标代表起始拷贝数的对数，纵坐标代Ct值。因此，只要获得未知样品的Ct值，即可从标准曲线上计算出该样品的起始拷贝数。

(4)阪崎肠杆菌检测方法扩展阅读

荧光定量PCR的原理：

荧光定量PCR技术：在PCR反应体系中加入荧光基团，通过荧光信号不断累积而实现实时监测PCR全程，然后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。在实时荧光定量PCR中，对全程PCR扩增过程进行实时检测，根据反应时间和荧光信号的变化可以绘制成一条曲线。

实时荧光定量常用的荧光化学分类有SYBR Green I法和Tag Man探针法。

Ct值：C代表Cycle，t代表threshold，Ct值的含义是每个反应管内的荧光信号到达设定的域值时所经历的循环数。

E. 奶粉的微生物限度检查的标准是什么

百分含量

F. 阪崎肠杆菌显色培养基的使用

使用方法:

1. 取瓶内干粉39.6克，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min;冷却至50℃，摇匀倒平板。在室温可保存一天或在冰箱里贮存数天(避光，4℃)。

   
   

2. 取样品333克按MPN三管法分别取100克、10克和1克分装在各三个2000ml、250ml和100ml的三角瓶中，在三角瓶中已装有经45℃预热的9/10(样品为1/10)的无菌蒸馏水或缓冲蛋白胨水，摇匀，在36℃培养18-22小时(SN和FDA方法)。

   
   

3. 各取10ml上述悬浮液加到装有90mlEE肉汤(022160)/mLST-Vm(022212)的150mL的三角瓶中，在36℃/44℃增菌培养18-22小时。

   
   

4. 用划线或涂布法把混匀的肉汤接种到阪崎肠杆菌显色琼脂平板上，35-37℃培养18-24小时。

   
   

5. 可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验，对疑似阪崎肠杆菌菌落进行生化鉴定。
   

详细信息上环凯官网查询。

G. 食品微生物学检验标准

食品微生物学检验标准汇总

食品微生物学检验标准众多，其中有较为通用的也有与具体产品相关联的。下面是我为大家带来的关于食品微生物学检验标准汇总的知识，欢迎阅读。

1GB类

GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则

GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.7-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

GB 4789.9-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 空肠弯曲菌检验

GB 4789.10-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验

GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

GB 4789.14-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验

GB 4789.15-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 4789.28-2013 食品微生物学检验 培养基和试剂的`质量要求

GB 4789.30-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验

GB 4789.31-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

GB 4789.34-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定

GB 4789.35-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验

GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数

GB 4789.39-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粪大肠菌群计数

GB 4789.40-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 阪崎肠杆菌检验

2GBT类

GBT 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法

GBT 27635-2011 斑点叉尾𫚔嗜麦芽寡养单胞菌检测操作方法

GBT 4789.6-2003 食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

GBT 4789.8-2008 食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验

GBT 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

GBT 4789.16-2003 食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定

GBT 4789.29-2003 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验

GBT 4789.32-2002 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测

GBT 4789.36-2008 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7NM检验

2SBT类

SBT 10315-1999 孢子数测定法

SBT 10316-1999 孢子发芽率测定法

3SN类

SN 0170-1992 出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法

SNT 0040-1992 出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)计数检验方法

SNT 0168-2015 进出口食品中菌落总数计数方法

SNT 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法

SNT 0172-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法

SNT 0173-2010 进出口食品中副溶血性弧菌检验方法

SNT 0174-2011 出口食品小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法

SNT 0175-2010 进出口食品中弯曲菌的检测方法

SNT 0176-2013 出口食品中蜡样芽胞杆菌检测方法

SNT 0177-2011 出口食品中产气荚膜梭状芽孢杆菌计数方法

SNT 0178-2011 出口食品嗜热菌芽胞(需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞)计数方法

SNT 0184.3-2008 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法 免疫磁珠法

SNT 0184.4-2010 食品中李斯特氏菌检测 第4部分:胶体金法

SNT 0330-2012 出口食品微生物学检验通则

SNT 0475-1995 出口商品中粪链球菌群检验方法

SNT 0477-1995 出口食品中B群链球菌检验方法

SNT 0738-1997 出口食品中肠杆菌科检验方法

SNT 0751-2010 进出口食品中嗜水气单胞菌检验方法

SNT 0865-2000 进出口食品中肉毒梭菌及其肉毒毒素检验方法

SNT 1022-2010 进出口食品中霍乱弧菌检验方法

SNT 1035-2011 进出口食品中产毒青霉属、曲霉属及其毒素的检测方法

SNT 1059.1-2002 进出口食品中沙门氏菌 滤膜筛选法

SNT 1059.4-2005 进出口食品中大肠杆菌检验方法 谷氨酸脱羧酶法

SNT 1059.5-2006 食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法 免疫磁珠法

SNT 1059.6-2008 进出口食品中沙门氏菌属检测方法 垂直膜过滤法

SNT 1059.7-2010 进出口食品中沙门氏菌检测方法 实时荧光PCR法

SNT 1071-2014 出口食品中厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌检测方法

SNT 1538.1-2005 培养基制备指南 第1部分 实验室培养基制备质量保证通则

SNT 1538.2-2007 培养基制备指南 第2部分 培养基性能测试实用指南

SNT 1615-2005 食品和动物饲料中嗜冷微生物计数方法

SNT 1748-2006 进出口食品中寄生虫的检验方法

SNT 1800-2006 食品和动物饲料微生物学30℃菌落计数方法

SNT 1827-2006 进出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法

SNT 1869-2007 食品中多种致病菌快速检测方法 PCR法

SNT 1870-2007 食品中致病菌检测方法 实时PCR法

SNT 1895-2007 食品中金黄色葡萄球菌的快速计数法 PetrifilmTM 测试片法

SNT 1896-2007 食品中大肠菌群和大肠杆菌快速计数法 PetrifilmTM 测试片法

SNT 1897-2007 食品中菌落总数的测定 PetrifilmTM测试片法

SNT 1933.1-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第1部分 平板计数法和最近似值测定法

SNT 1933.2-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第2部分 滤膜法

SNT 1941.1-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第1部分 分离与计数方法

SNT 1941.2-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第2部分 PetrifilmTM测试片法

SNT 1941.3-2007 进出口食品中乳酸菌检验方法 第3部分 乳酸杆菌的PCR法

SNT 1962-2007 食品中克雷伯氏菌检测方法

SNT 2098-2008 食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法

SNT 2099-2008 进出口食品中绿脓杆菌检测方法

SNT 2416-2010 进出口食品中金黄色葡萄球菌肠毒素A检测方法 电泳和免疫印迹法

SNT 2522.1-2010 进出口辐照食品检测方法 微生物学筛选法

SNT 2524.1-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第1部分 定性检测方法

SNT 2524.2-2010 进出口食品中变形杆菌检测方法 第2部分 MPN法

SNT 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR检测方法

SNT 2562-2010 食品中霍乱弧菌分群检测 MPCR-DHPLC法

SNT 2565-2010 食品中志贺氏菌分群检测 MPCR-DHPLC法

SNT 2566-2010 食品中霉菌和酵母菌的计数 Petrifilm 测试片法

SNT 2567-2010 食品及包装品无菌检验

SNT 2582-2010 产黄曲霉毒素真菌PCR检测方法

SNT 2632-2010 微生物菌种常规保藏技术规程

SNT 2641-2010 食品中常见致病菌检测 PCR-DHPLC法

SNT 2660-2010 食品微生物实验室菌种保藏方法

SNT 2754.1-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 金黄色葡萄球菌

SNT 2754.2-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 大肠杆菌O157

SNT 2754.3-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 志贺氏菌

SNT 2754.4-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 单核细胞增生李斯特菌

SNT 2754.5-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 副溶血性弧菌

SNT 2754.6-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 小肠结肠炎耶尔森氏菌

SNT 2754.7-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 空肠弯曲菌

SNT 2754.8-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 肺炎克雷伯氏菌

SNT 2754.9-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 溶血性链球菌

SNT 2754.10-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 产气荚膜梭菌

SNT 2754.11-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 产霍乱毒素的霍乱弧菌

SNT 2754.12-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 溶藻弧菌

SNT 2754.13-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 创伤弧菌

SNT 2754.14-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 假结核耶尔森氏菌

SNT 2754.15-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 阪琦肠杆菌

SNT 2775-2011 商品化食品检测试剂盒评价方法

SNT 2797-2011 食品中致泻大肠埃希氏菌检测 MPCR-DHPLC法

SNT 3063.1-2011 航空食品 第1部分:冷加工车间环境微生物检验方法

SNT 3141-2012 出口食品包装物微生物检测指南

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SNT 3263-2012 出口食品中黄曲霉毒素残留量的测定

SNT 3266-2012 食品微生物检验方法确认技术规范

SNT 3306.5-2013 国境口岸环介导恒温扩增(LAMP)检测方法 第5部分 布鲁氏菌

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SNT 3567.1-2013 交叉引物恒温扩增检测方法 第1部分 通用技术规程

SNT 3724-2013 进出口食品中幽门螺杆菌的检验方法

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H. 阴沟肠杆菌对与生小孩的影响

医生没说吗？先瞧好了再要孩子呗，干吗那么着急，会传染吗？你看看去吧！

I. 食品微生物检验标准

法律分析：食品、食品添加剂、食品相关产品中致病性微生物等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量不可超过食品安全标准。

法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。