做小馒头的方法又简单

⑴ 馒头怎么做好吃又简单

馒头简单又好吃的方法：

用料，面粉460克，水240克，奶粉20克（没有也行），白糖15克，酵母5-7克。

1、准备好原料。

⑵ 如何做馒头最简单的方法

方法：不同的馒头制作的方法不一样，所需要的食材及辅料也不一样，黄金馒头需要先将南瓜打碎，和上面粉后进行温面，最后放入锅里蒸就好了。
具体步骤如下：
食材及辅料：面粉1000克，南瓜540克，盐4克，干酵母8克，水90克
1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟；
2、趁热碾成泥；
3、将面粉发酵粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸；
4、启动机器合成面团；
5、面团光滑后放温暖处发酵1个多小时；
6、面团发至2倍大发面结束；
7、发好的面团加入少许的食用碱和小苏打（1克左右）将面团揉匀排出空气；
8、将和好的面团均分成合适的大小；
9、逐个将面团揉匀；
10、覆盖保鲜膜干醒几分钟；
11、第二次揉面团会很轻松的将面团揉得很光滑；
12、蒸锅放入适量的水将揉好的面团放入，可以垫上笼屉布或者硅油纸，盖上盖醒15分钟左右；
13、醒好的面团会变得比原来轻，那是因为面团里充满了空气，开大火蒸开锅后转中小火20分钟，关火焖2分钟开盖；
注意事项
1、南瓜蒸熟了要趁热用勺子碾成泥会很容易。
2、因为南瓜的含水量不同，除去南瓜泥添加的水要酌情添加，配方里的不是定数。
3、面团里放点盐蒸好的面团会好吃点。
4、蒸制的时间视面团的大小延长或缩短。

⑶ 在家做馒头的简单方法

在家做馒头的简单方法是：先在面粉中加入酵母粉和成面团，发酵好揉10分钟排气，然后分成等份，揉成团，开始蒸就可以了，具体步骤如下：

1、面粉3斤，白糖10克（白糖起到催发的作用，不会让馒头变甜）可以蒸21个，我家的是3层30厘米的直径的蒸锅，刚好一锅。

⑷ 小馒头的做法大全

小馒头的做法如下：

主料：玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个。

辅料：糖粉20克、奶粉20克、黄油20克。

1、准备好所需的材料备用。

⑸ 家庭馒头的简单做法

做馒头的步骤和方法：

主料：面粉500克、温水250克。

辅料：细砂糖10克、酵母粉5克。

步骤：

1、将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至1.5倍到2倍大。