何首乌的鉴别方法

‘壹’ 何首乌有那些鉴别特征

何首乌性状鉴别

块根纺锤形或团块状，长6.5～15cm，直径4～12cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则皱纹及纵沟，并有横向皮孔或连线条纹，两端各有一个明显的断痕，露出纤维状维管束。质坚硬，不易折断。切断面淡黄色或淡红棕色，粉性，皮部有4～11类圆形的异型维管束环列，形成“云锦花纹”，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

以体重、质坚实，粉性足者为佳。

何首乌显微鉴别

根(直径3～10cm)横切面：木栓层为数列细胞，充满红棕色物质。韧皮部较宽，散有异型维管束，即复合维管束，另一种是单个的维管束，均为外韧型。形成层呈环状。木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。根的中心为初生木质部。薄壁细胞含有淀粉粒及草酸钙簇晶。

粉末棕色。主要特征有：1.淀粉粒众多，单粒呈类球形、盔帽形或三角状锥形，直径4～16～39μm，脐点呈人字状、星状、弧状或点状，层纹不明显。 复粒直径6～51μm，由2～3～9粒复合而成。2.草酸钙簇晶较多，直径约80μm，也有簇晶与较大的类方形结晶合生。3.具缘纹孔导管直径17～178μm；另有细小的网纹导管。

‘贰’ 怎么辨别真假何首乌

1、 颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹，俗称“筋”，假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。

2、 藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。

3、 味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

何首乌产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

真的何首乌：

(2)何首乌的鉴别方法扩展阅读：

因炮制方法的不同，何首乌分为生首乌和制首乌。1985年版药典就把生何首乌和制何首乌明确区分为两种药物：平时生活中所说的何首乌实际上是指“制何首乌”，处方上的何首乌指的是“生何首乌”。

生何首乌和制何首乌的功效各不相同。生何首乌即只经净制切制的何首乌，苦甘涩、微温，归肝、心、肾经，有解毒、消痈、截疟、润肠通便的作用，用量一般是6~12g；

制何首乌则是经过加辅料蒸煮晒加工炮制后的何首乌，起补肝肾、益精血、强筋骨、乌须发的作用，药典上用量一般为6~12g。

‘叁’ 怎么辨别何首乌的真假

你可以通过以下几个方法鉴别：

一、看
：看外表，真的野生何首乌的表面呈黄褐色或者深褐色（这个跟年龄大小有关，越大的越深），表皮很光滑，但又很不规则，坑坑洼洼的，也可以说是奇形怪状，假的一般是脚板苕或者白薯做的，表明不光，有很多毛或者根孔，何首乌是没有这些的。

二、闻：真的野生何首乌不论是根、茎、叶还是果实都有一股很重的药味；假的是没有的。

三、尝：野生何首乌味苦，药味很重。

四、剖：如果条件允许，你可以将何首乌横向切开，真的是呈黄白相间的云状纹路，很漂亮。假的就一个色。

最后，其实何首乌不神秘，不神奇，也不贵，在我们家乡山上很多，我现在阳台都有十几个，最大的五六斤，小的手指大都不到。你不要轻信人家虚吹上当受骗，真喜欢的话私信给我。
上面这些图片上的何首乌都是我自己山上挖的栽种的野生的，有发芽前的，发芽后的，你可以对比看看，参考参考吧。

‘肆’ 怎样鉴别野生何首乌

你好!
真假何首乌可从以下四方面加以辨别。
l、来源:真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。
2、颜色、质地:真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋”
，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
3、藤茎:假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
4、味:真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡

‘伍’ 何首乌怎样识别真假

l、来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。
2、颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋” ，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
3、藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
4、味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

以上，望采纳~

‘陆’ 何首乌的鉴别方法

块根纺锤形或团块状，一般略弯曲。长5-15cm，直径4-10cm。表面红棕色或红褐色，凹凸不平，有不规则的纵沟和致密皱纹，并有横长皮孔及细根痕。
质坚硬，不易折断。切断面淡黄棕色或淡红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束作环状排列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。以体重、质坚实、粉性足者为佳。 1、取本品粉末约0.1g，加氢氧化钠溶液（1-10）10ml，煮沸3min，冷后滤过。取滤液，加盐酸使成酸性，再加等量乙醚，振摇，醚层应显黄色。分取醚层4ml，加氨试液2ml，振摇，氨液层显红色。（检查蒽醌化合物）
2、取本品粉末约0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不断振摇，趁热过滤，放冷。取滤液2滴，置蒸发皿中蒸干，趁热加三氯化锑的氯仿饱和液1滴，即显紫红色。（检查甾醇类）
3、薄层色谱：取生何首乌粉末5g（40目），用95%乙醇回流提取，回收乙醇，制成1.5：1的浸膏供点样用。另以大黄素、大黄素甲醚为对照品。分别点在硅胶G-CMC（硅胶G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80：20）展开，展距10cm。取出晾干，在可见光下，供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的色斑；于紫外光下显相同的荧光斑点。

‘柒’ 何首乌怎辨别

你好!真假何首乌可从以下四方面加来以辨别.
l,来源：真的何首乌为蓼科植物,而假的何首乌一般都为薯蓣科植物.
2,颜色,质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色,皱缩不自平,有浅沟,切面为浅黄棕色或红棕色,有异型维管束环列,形成云锦状花纹?俗称“筋知”
,质坚实.假的何首乌表面颜色灰暗,光滑,切面颜色偏白,中间无筋,质地松脆.
3,藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时,在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成,用力拉会拉出来.
4,味：真的何首乌味苦而涩,假的何首乌味淡道.

‘捌’ 何首乌如何鉴别

真假何首乌可从以下四方面加以辨别。
l、来源：真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。
2、颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹俗称“筋”，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
3、藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
4、味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

‘玖’ 怎样辨别制首乌真假

辨别真假制首乌的方法：

一、分
丁状制首乌多为假制首乌或掺假制首乌。
凭本人多年经验，市场上99%以上的丁状制首乌多为假制首乌，亲们可以想一下，其实在首乌晒干这一个环节当中，是片状的容易晒干还是丁状的容易晒干呢，显然是片状的，制假者把首乌切成了丁状明显是为了便于掺假，丁状的制首乌是很难辨别的，本人也无能为力。做药材生意的在收购药材时有首收药歌：天麻不买片，杜仲不买薄，首乌不买丁，竹荪不买硬.........

二、听
抓一把制首乌在手上反复上下拈，发出的声音和抓一把石子在手上反复上下拈所发出的声音一个样，因为制首乌片比一般薯蓣科植物切片晒干的质硬，不容易折断。

三、闻
制首乌有中药味，但不是很浓，相对其它中药是轻微的，如果你购买的制首乌中药味太浓，当心购买了假货，制假者一般使用薯蓣科植物的根块切片晒干后，用中药味较浓且价低的药材（如黄莲）熬水浸泡加工而成。

四、尝
没制过的生首乌味为苷.苦.涩，制首乌味为苷.涩。大部分假制首乌不苷不苦不涩，微甜。

五、观
观的话就是观其色，色主要是辨其泡制方法，如果按传统泡制方法（黑豆.黄酒.板芽.九蒸九晒）泡制的制首乌颜色一定为棕红色或棕褐色，也就是说这种色的制首乌一定为正品制首乌，发酵泡制而成的制首乌颜色为炭黑或炭灰色。但这种色的制首乌并不代表都为假制首乌，人工种植的制首乌因量比较大，用传统泡制方法显然不适合，一般都采用发酵泡制从而大大降低了泡制成本，也因为这样泡制出来的制首乌为炭黑色或炭灰色，这就给制假者提供了制假机会，因为黑色就可以掩盖首乌的真面目，再加上人工种植的首乌切片后基本上看不出木质层（菊花心），于是,制假者就用其它植物的根块切片加色素稍微蒸制而成，可恶的是部分制假者直接将锅底灰煮制而成。其次，外表颜色以蛋黄色为主色的制首乌也请亲们注意一下，这类制首乌外表看起颜色比较光鲜，一般都不掺假，但不是黑豆所制，而是用硫磺熏制，这类制首乌一般售价都比较高，制假者改变制首乌好的外观色感从而提高暴利，就好比市场上用硫磺熏出来的毒烤豆腐干，干蕨菜一样。这类首乌最好不要挑选。

六、泡
抓三片左右制首乌先用水洗看是否有退色现象，如果有严重退色现象的直接为假首乌，然后在大一点的茶缸（2L）用开水泡，假制首乌一次就退色，真制首乌反复六次以上茶水颜色浓如当初。

七、观
这一招主要用于区别人工种植的和纯野生的，中央木质层（菊花心）明显高出的为纯野生的，一般大概高出0.5MM左右，如果只能凭肉眼看出木质层（菊花心）的多半为人工的。

八、算
低价制首乌一定为假制首乌或掺假制首乌，刚出土的新鲜首乌洗净切片晒干，如果在秋季出土（水份足）三斤二两左右新鲜首乌才能晒一斤干首乌片，如果在其它季节只需要两斤八两左右，我们就按三斤算吧，大家可以马上去淘宝网上查一下，淘宝网上同样有卖野生新鲜何首乌的，低下25块钱一斤你就别想买了，就人工种植的最低也不会低于15块一斤，算不下去了，大家自己算吧！

‘拾’ 你知道哪些辨别何首乌真假的方法

野生何首乌的生长时间越长，就越大，拳头大的大概生长时间要几十年左右。如饭锅大的要生长四五百年，成人形的至少千年。这也是何首乌为什么养人的道理吧！吸日月之精华，纳天地之灵气。然后全身营养供人，也算是舍身取义之英流。