简单包粽子的方法图片

‘壹’ 包粽子得步骤

食材：糯米、大枣、花生、粽叶。

可以根据自己的口味来准备食材，糯米的选择是很重要的。一个粽子好不好吃，这个选糯米就要选好了。切忌不要贪图便宜买便宜的，买一般的就可以了。

第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡着，糯米和花生一般要泡三个小时，这样蒸的时候就不会出现夹生的情况了。很多的人把糯米清洗干净就直接包了，这个是会影响口感的。后来我们会发现这个糯米变硬了。粽叶也要泡2个小时，不然后面我们包出来的粽子会发黑的。

第二步：把泡好的糯米和花生再清洗一下我们就可以开始包了。先拿两片粽叶卷成图片的形状，2片粽叶叠在一起，左右一卷就完成。放入两勺米1个枣，把上面的粽叶折下来就包成三角形，最后缠上线一个完整的粽子就包好了，三角粽子特别简单，基本都是2片粽叶包一个粽子，除非粽叶小需要3片。米不要放太多，上面要留出2指距离，放太多不容易熟还会米外漏，不好吃又不好看。粽子要整齐的一排排摞起来，尽量不留空隙，不要直接倒入锅内，容易压坏形状。

第三步：煮粽子的时候也是很关键的，把粽子整齐的摆好。然后锅里加入的水要没过粽子，粽子上面压上一个重物再盖上盖子，这样就可以让粽子完全可以浸泡在水里了。煮的时候也会比较的均匀受热，大火把水烧开一个小时的时候就可以煮了。

‘贰’ 怎么学包粽子

三角形粽子的包法是包粽子最简单的方法。包法如下：

首先准备两片粽叶，把粽叶折在一起后，用手从粽叶中间弯起，把粽叶折成漏斗状，漏斗形状可以让馅料包裹得更好更稳定。

接下来，用勺子舀一匙糯米到粽叶中，在糯米中间放一些香肠丁，然后在表面再放一汤匙糯米并压紧。装糯米时，记得不要装得太满，馅料与粽叶齐平即可。

最后，将剩下部分的粽叶直接对折，盖住糯米，用手按压，然后用手将粽叶的边缘，挑出菱角形状，将多余的粽叶对折，用细绳扎紧。一个三角形的粽子完成了。

怎么包粽子好？

在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。

备好红枣、粽叶(芦苇叶)。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶(不要隔年的)，鲜粽叶香郁味浓。

‘叁’ 如何包粽子

包粽子方法：

食材：腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g

调料：食盐适量、花生适量、粽叶适量。

具体步骤：

1、将黑糯米洗净。

‘肆’ 10种包粽子手法

如下：

1、四角粽。

首先准备好泡好的糯米等食材，以咸口粽子为例，准备好五花肉、腊肠、蛋黄、花生等。将两到三片粽叶，剪好叠搭在一起，将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的粽筒中依次装入糯米等食材，将上部的粽叶左右对折。再向下折，完全盖住馅料，最后用绳子捆绑结实粽子。再稍微修剪粽叶即可。

2、三角粽。

首先，取一片宽大的粽叶卷成圆锥状。装入糯米后，将上部的粽叶向下折，完全盖住开口，紧接着顺着三角的边将粽叶都折好。最后捆绑结实即可，一口一个可爱又好吃。

3、宝塔粽。

首先取两片粽叶分别做成漏斗状，十字交叉，形成一个窝状。再取一到两片粽叶将顶部包住，将糯米等馅料填入其中后，两边分别向中心折。粽子包好后，用手捏住将整个塔粽翻过来，最后用线绳将粽子对角缠好即可。

4、长粽。

将粽叶平放后折起一个边，用手压实。再将叶子两端分别向中间折，用手压实，呈信封状。将糯米放入折好的粽叶中，将另外一边向下折，完全包裹住内陷后，用线绳捆绑结实即可。

5、锥形粽。

锥形粽多为清水粽或甜粽，沾上黄豆粉或是砂糖别提多好吃了！将粽叶旋个圈儿，填入馅料后尾部向上一收，捆扎好即可。

包粽子小贴士

1、粽叶的处理方法：最好用清水将每片叶子冲刷几次，然后放进锅内煮开即关火，放入冷水过凉。这样的好处是可以让粽叶颜色翠绿好看。

2、糯米的处理方法：糯米至少要泡两三个小时以上，糯米的糯性才可以充分被激发出来，而且也更容易煮。

3、煮粽子的技巧：煮粽子建议用凉水，别用开水或温水，水要没过粽身。煮好后的粽子要勤换凉水泡着储存。当然，现在都用冰箱冷藏或冷冻，随吃随取。

‘伍’ 快速包粽子的方法与步骤图

工具／材料：粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦。

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

‘陆’ 粽子的制作方法步骤

自制粽子

食材准备：500g糯米、200g蜜枣、适量粽叶

烹饪步骤：

1、新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。

2、糯米要提前浸泡一个晚上，泡到能用手指碾碎的程度，泡好的糯米捞出来和洗干净的蜜枣混合均匀。

3、粽叶剪掉头部多余的部分，折成漏斗状，装入适量的糯米，压紧实一些，然后用剩余部分的粽叶把糯米盖起来。

4、然后把上面多余的粽叶往下折，多余的叶子折到一边，圆锥上面是个三角形，就这样顺着将剩下的叶子往下折好，然后捆上棉绳即可，剩下的也全部包好。

5、锅中烧开足量的水没过粽子，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可，煮好以后趁热取出。

总结：

1、粽叶要先用盐水煮一下，这样不但能杀菌，还能使粽叶更有韧性，煮的时候不容易开裂。

2、粽子的捆扎也是有很多技巧的，根据馅料区分方法。如果是豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

3、煮粽子一定要水滚以后才下粽子，水要浸过粽面，在煮粽过程中不要添生水。

‘柒’ 粽子怎么包的步骤

粽子怎么包的步骤

食材

糯米 多少自定

花生 适量

食用盐 少许

红豆 适量

食用小苏打 少许

怎样包粽子，包粽子的详细方法和步骤

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在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。



注意事项

粽子在绑的时候，尽量绑紧实些，这样煮的时候不易松散，吃的时候口感也会较好。

‘捌’ 包粽子的制作过程

包粽子的制作过程：

食材：糯米、大枣、花生、燕麦、草绳、竹叶。

具体做法：

1、买的粽叶和草绳是晒干的，所以需要先处理一下，如果用冷水浸泡最少也得两天时间才能变软，这时只需把粽叶和草绳放入锅中煮一个小时左右，就能快速变软了，并且高温煮过的粽叶更加干净。煮好的叶子过一下凉水，然后用清水多冲洗几遍，可以去除叶子的涩味。

洗干净后每两张叶子叠到一起整齐摆放好，表面找个大的案板压上去，压一个小时左右，这样粽叶柔软平整，好包的同时粽子形状也好看。

‘玖’ 怎样包粽子简单的方法

包粽子简单的方法如下：

食材：糯米、芦苇叶、花生。

第一步：准备新鲜的芦苇叶，清洗干净煮软，再捞出来浸泡到凉水大盆里，剪去芦苇叶的根部。

提示：

1、糯米清洗干净，稍微浸泡一小会即可，时间不要长，不然煮出来的粽子不够弹牙。

2、包裹粽子的时候，要包紧实，每个尖角处不能漏米，不然煮出来的粽子松散没有口感。

3、煮粽子的时候，不能一直开大火焖煮，这样煮出来的粽子容易开裂。先开大火烧开，然后用小火焖煮即可。

‘拾’ 包粽子除了让用糯米之外，还有哪些有创意的包法呢

类似于星巴克有一款粽子叫：星冰粽，表皮晶莹剔透，软糯Q弹。水晶粽是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料，出锅后冷藏食用更佳，而且易消化，还热量低，小宁是真真爱了。而传统的粽子都是以糯米为原料，冷藏后会硬心，口感不好，再加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不易消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。

自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看，喜欢的朋友就赶紧试试吧。

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小宁碎碎念：

1、如果没有时间泡糯米又想包粽子的朋友可以试一下这个方法，因为西米完全不用泡，而且煮50分钟就可以出锅，很容易消化，依个人口味，还可以做成低热量的状态，非常健康的一种粽子。

2、小宁用的臻米脱糖饭煲有预约功能，煮出来的饭是低糖模式，很好用。它的原理是先煮后蒸，可以滤掉很多米当中的淀粉，既能果腹，也能减少摄入糖粉和碳水化合物，更多地补充蛋白质和微量元素。

3、这种水晶粽，还特别适合炎热的夏天，因为它冷藏过后，不硬心，可以直接吃，口感会更好！