㈠ 蒸馏法提取挥发油时，怎样判断油是否已提取完全
挥发油为一混合物，其组份较为复杂。主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油.挥发油成分中以萜类成分多见，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。 可以用气泵抽气，然后以吸附剂吸附，以有机溶液洗脱。这样你想要的挥发物就会溶解到有机溶剂中。具体该使用什么样的吸附剂，用什么样的溶剂需要根据你收集的成分来定。
㈡ 关于中药化学实验的问题 丁香挥发油的提取、分离和鉴定。。。急
1.氢氧化钠溶液溶解分离其中的酚与非酚油
2.可用TLC或HPLC
3.乙醚提取液中，丁香酚以酚钠形式存在，加酸后变成酚的形式，显示丁香酚的颜色
㈢ 挥发油与油脂的主要依据什么性质加以区别
挥发性: 把油滴到纸上，挥发油有挥发性，过一会或略加热，油斑消失。而油脂在纸上的油斑不消失。
挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。挥发油为一混合物，其组份较为复杂。主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油。挥发油成分中以萜类成分多见，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。
油脂分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。是有甘油和有机酸组成的酯类物质。最典型的反映叫皂花反映，指其与碱反映生成甘油和酸。
㈣ 挥发油的鉴定可以使用以下哪些方法
①蒸馏法：对热不稳定的挥发油不能用此法. ②溶剂提取法 ③吸收法：用来提取比较贵重的挥发油,如玫瑰油、茉莉花油. ④压榨法：适用于含挥发油较多的原理,如鲜橘、柑、柠檬的果皮. ⑤二氧化碳超临界流体提取法：具有防止氧化热解及提高品质的突出优点,如桂花油、香兰素的提取,但设备较昂贵,且操作复杂.
㈤ 生姜中挥发油的提取分离与鉴定
现代的生姜精油采用超临界CO2萃取法萃取生姜精油，是以CO2为溶剂，在超临界状态下把生姜中的生姜精油萃取出来，由于CO2的特性和常温、绿色的萃取工艺，使得生姜精油与传统加工方法生产的姜油制品相比有三大优势：一、姜辣素指标标准化，确保终端产品稳定。超临界萃取的生姜精油在采用气相、液相色谱处理系统，用面积归一化法测得生姜精油各组分相对含量，并确定了以特征成分6-姜辣素的含量做为产品标准，使得生姜精油产品标准化，所得到的生姜精油香气纯正自然、风味完整、品质稳定，最大限度地保留了生姜风味成分，是原汁原味的高浓缩产品。传统加工方法因受生姜品种、产地、贮存等因素影响，导致姜辣素强度不一致而无法保证终端产品的稳定一致，而采用生姜特征呈味物质姜辣素控制的生姜精油可完全达到姜的辛辣风味的一致性。二、纯天然、无菌卫生、保质期长、方便贮存。整个生产过程在接近常温、高压下进行，没有溶剂污染，在生产过程中几乎没有活菌能够生存，避免了使用传统香辛调味料灭菌困难的弊端。三、高浓度，体积小，使用方便。高浓度产品，可随意稀释、复配成油溶、水溶、油水两溶等各种产品，方便终端的使用。
㈥ 挥发油与脂肪油的化学组成有何不同，如何区别
一、挥发油主要成分是烃；脂肪油是一种酯，是甘油和高级脂肪酸酯化所得。用挥发油是否有油迹可区分挥发油与脂肪油。挥发油常温下可自行挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可以区别挥发油与脂肪油。
二、1.挥发油亦称精油。是由植物、动物及微生物的衍生物经蒸馏、压榨或溶剂提取而获得的芳香油，一般专指植物原料经水蒸汽蒸馏而获得的芳香油，具有挥发性，有特殊而强烈的香味，常温时为油状液体，有的在冷却时其主要成分可有结晶析出。如薄荷脑、樟脑等。几乎不溶于水，可溶于浓乙醇和多数有机溶剂。由多种芳香成分组成，如萜烯、醇、醛、酮、酯、醚、酚等。
2.食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主要是C、H、O。
㈦ 挥发油的提取方法有哪些
先含挥发油物质浸油脂根据同性相融原理挥发油溶解油脂再根据两种油脂沸点同性质通蒸馏即挥发油离
油脂起萃取剂作用循环使用
㈧ 如何检识挥发油
最常用的方法是色谱检测， 或者用色质谱联用。 目前， 很多中药成分都做过详细研究， 其中的挥发油都有标准质谱数据， 用质谱峰对照， 即可确定是什么挥发油。