最简单的方法做搅拌糖

⑴ 搅搅糖怎么做

做法：1、准备好红糖 和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。
PS：用红糖做会有一些苦，不过颜色好看，会比白糖更艳丽
如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
麦芽糖最正宗编辑
麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

搅搅糖是谁发明的编辑
传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜，袅糖"!可以拉长的,很好吃,也可以用它做成各种各样的图!具体重庆那边好像有,不过是谁发明的没有记载。
搅搅糖的做法编辑
搅搅糖承载了儿时太多的回忆。当时的自己，每天在急急忙忙的脚步中，闻着搅搅糖那特有的香味小跑着进校门的。 [1]
“给我来一毛钱的”......
“给我来两毛的”......
黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住地下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。
曾经放暑假时，闲来没事自己动手做了下，程序如下：
1、五勺左右白糖、几根竹签
2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）
3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）
步骤 方法：
先将煤炉点火，燃烧
将白糖倒入到易拉罐中
等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。
看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
全部融化后，可停火、开吃。
搅搅糖注意事项编辑
1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。
1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。
3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

⑵ 搅搅糖怎么做

搅搅糖属于糖稀，是用白糖、红糖或者麦芽糖制作的，制作步骤如下：

材料：小麦、糯米

1、将小麦浸泡一夜沥干；

⑶ 搅搅糖的做法

做法：

1、一袋红糖

2、把锅坐在火上

3、把红糖放进锅里

4、用铲子不停搅直到糖化成稀的

5、关火

如果用白糖就要按照如下:

白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋。

⑷ 搅搅糖怎么做

搅搅糖是一种比较常见的街边小吃，很多逛街的人，都喜欢买上一个搅搅糖，边走边吃。搅搅糖是用白糖制作而成的，也有的是用红糖制作而成的，这种糖制作好以后，有着非常甜蜜的口感，这也是搅搅糖受欢迎的原因之一。那么，搅搅糖的具体做法有哪些呢?下面将为大家介绍。

一、搅搅糖简介

搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。
黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住地下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。
二、搅搅糖做法一
1、准备好红糖和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。
PS：用红糖做会有一些苦，不过颜色好看，会比白糖更艳丽
如果用白糖就要按照如下：
白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
三、搅搅糖做法二
先将煤炉点火，燃烧
将白糖倒入到易拉罐中
等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。
看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
全部融化后，可停火、开吃。
注意事项：
1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。
1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。
3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

⑸ 如何制作搅搅糖呢

搅搅糖（拉丝糖 嗦啰蜜）怎么制作？

大致浏览了一下其他答案，完全是ctrlC＋CtrlV党，而且那些方法是完全做不出来的，不要问我为什么知道，因为昨天为了拍个搅搅糖的视频制作教程，尝试好多方法都失败了，不过最后还是成功了，有兴趣的条友可以关注我，最近两天会在头条上传视频教程，还是比较简单的。

搅搅糖，80后的童年记忆，说到底，这玩意儿就是麦芽糖浆……那么问题就变成了麦芽糖浆怎么制作？

麦芽糖浆的制作相当麻烦，于是我放弃了，尝试了另一种简单的方法，而且成功了，下面还是先简单介绍一下麦芽糖浆怎么做吧！

1、小麦放在适宜的环境中让其生芽（需要4～6天）

2、发好的麦芽粉碎备用

3、糯米蒸熟

4、二者混合均匀40℃～60℃发酵6～8小时

5，过滤留汁

6、小火慢熬至浓稠

7、稍凉一下筷子一搅即大功告成！

由搅搅糖想到麦芽糖浆，由麦芽糖浆又想到了果糖糖浆……这个就简单了：

1、水果切小块粉碎过滤留汁（这里推荐用西瓜）

搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。

⑹ 求教，搅搅糖的做法

准备材料：橙子1个、2个都可以，区别是做出来的份量不一样、白糖60克，白糖放的多就熬的多，适量就行

制作步骤：

1、一个橙子，削皮，掰开，手消毒洗净，用力挤出汁。

⑺ 搅搅糖的做法 搅搅糖怎么做

1、材料：小麦、糯米。

2、将小麦浸泡一夜沥干；

3、往小麦上面每天淋水待发芽，一天后的小麦就会已经有芽胚了；

4、持续四五天的时间，当小麦长到四五厘米长的时候就可以了，要在小麦长出真叶前开始制作；

5、将糯米浸泡几小时后煮熟，注意要多加点水；

6、将麦芽用各种方法绞碎剁碎，只要碎成末就可以；

7、在糯米煮熟后将其晾到大概60度，也就是稍微有些烫手的时候，将糯米和小麦混合一起；

8、将混合后的料用电饭锅保温键发酵6、7个小时；

9、发酵后打开会发现出水了，这些水分就是我们要用来做麦芽糖的东西；

10、将水分滤出来，然后开始熬制，在大火煮开后改用中火边搅拌边熬，大概熬制一个小时的时间；

11、熬到水分蒸发后可以看到锅里呈粘稠状这样就可以了，接下来稍微晾凉便可以装瓶了。