⑴ 瓜子片含水率去多少样
瓜子片含水率与瓜子仁含水率不同，因此检测的方式也有区别，可以采用快速的方法去测试。
⑵ 南瓜水分测定方法
一：南瓜子水分简介
南瓜子，又称金瓜子，白瓜子，葫芦科植物属种子。南瓜子含有丰富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、降低低密度脂蛋白(low- density lipoprotein, LDL).胆固醇、消炎、抗氧化、缓解高血压等作用，毒性极小我国南瓜子种植范围很广，种类繁多，资源丰富。
二：南瓜子检测水分的重要性
在进出口贸易中，瓜子产品水分指标的控制非常关键，它不仅是质量控制标准中的-项限制性项目，也是商业贸易过程中的重要指标之- -。研究凹认为，水分活度与食品的保存性之间关系甚大，在油料产品中，脂类的氧化速会随水分活度的增加而降低，这表明水分含量高，油籽不易氧化,但是水分含量太高，又会加速微生物的生长速率，导致产品的霉变，应控制瓜子类产品水分在一 个正常范围内。因此水分测定提供的结果就很重要，这也就对测定方法的准确性提出了更高要求。
三：常见的南瓜子水分检测方法
3.1：烘干箱水分检测法
干燥箱法也叫烘箱干燥法或热解失重法。试样在105±2℃烘箱内，常压下烘干，直至恒重，丢失的重量为水分。即通过计算样品干燥前后的重量差，计算出含水率或105℃下挥发物含量，分常压干燥法和减压干燥法两种，其原理相同。
计算公式：(干燥前重量-干燥后重量)÷干燥前重量×100=水分(%)
计算公式：（W1-W2）/（W1-W0）×100 =水分(%)
式中：W1=105℃烘干前试样及称样皿的重量(g)；
W2=105℃烘干后试样及称样皿的重量(g)；
W0=已恒重的称样皿的重量(g)。
注意：定温恒温箱在规定的温度内，恒重铝盒，直至前后两次重值之差小于0.005克，即为恒重，取样后按照要求烘干，至前后两次称重之差小于0.005g，但两次测定结果允许差不超过0.2%。
3.2冠亚南瓜子快速水分检测仪
加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，卤素加热可以短时间内达到大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品可快速完成测定。
⑶ 农奥牌电脑水分测定仪测葵花籽水分该怎么操作
MC-1粮食快速水份测定仪、便携式粮食水分测水仪用途：
从用途和专业性来讲，最常用的便携式水分测定仪有花生水分测定仪：主要用来测量花生的含水率，但是由于仪器性能稳定被广大农业用户用来测量以下产品水分含量：花生、粮食、瓜子、大米、稻谷、玉米、大豆、红豆、小麦、面粉等等。
MC-1大米水分仪是深圳艾格瑞公司在引进国外先进技术基础上，研制的新一代大米快速水分测定仪器，该仪器操作简单、测试速度快。在使用过程中仪器能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。目前MC-1型水分仪已被广泛应用到农场、实验室、各类粮食现场收购、粮站、田间及大专院校的研究领域。
⑷ 国家允许瓜子片含水率标准多少
瓜子的含水率标准可以参照国家标准或者行业标准进行控制与检测，比如瓜子水分含量葵花籽≤11%,熟制瓜子水分≤7%但是会根据不同的加工用途在水分控制方面略有差异，也有水分低于5%的，检测含水率就比较简单，通过取样放入水分仪中，直接检测自动测试即可，几分钟就得出准确的数据。可以打印、可以连接计算机
⑸ 瓜子检测水分剥壳吗
不剥壳，剥壳的是瓜子仁
⑹ 瓜子里面有没有含有水分
瓜子作为中国的传统零食，无论孤独时刻还是欢聚时光，都是很多人的最爱。可是瓜子是能榨出葵花籽油的，这么一想还真有点悬疑。吃瓜子会不会等于喝油？吃多了吃出什么问题呢？
1、两把瓜子半把油！
瓜子在食物界中维生素BI含量可谓是首屈一指的，同时维生素E含量也比较丰富。跟大多数坚果、仁果类食物一样，瓜子的脂肪含量也很高。以带皮的炒葵花子为例，每100克葵花瓜子，可食部分瓜子仁就是50克，脂肪含量大约25克！而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25—30克！
不论哪种瓜子脂肪含量相差不是很大。如果是南瓜子，每吃100克带皮南瓜子的同时吃进去的脂肪大约是23克。如果吃的是100克带皮的西瓜子，那么摄入的脂肪大概是20克，比葵花子与南瓜子略微少一点。
每100克带皮瓜子的脂肪含量
瓜子种类 葵花子 南瓜子 西瓜子
脂肪含量（克） 25 23 20
2那么是不是说吃瓜子等于喝油了呢？
尽管我们从瓜子中摄入的脂肪与葵花籽油中的脂肪没有本质的差别，但是说吃瓜子就等于喝油未免有些夸张。
（1）虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。
（2）瓜子含有20-30%的蛋白质，还含有大量的有维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分。这些营养成分也是瓜子以及所有坚果类食物的价值所在。
（3）瓜子有结实的外壳保护，加工的时候也不需要人为地开辟一个裂口，所以相对于其他裸露的坚果来说，瓜子中的脂肪、维生素E等不容易被氧化，较完整的保存了瓜子仁的成分，是坚果中不错的选择！
3吃瓜子关键在于量的把握，瓜子该吃多少呢？
瓜子虽营养价值较高，但毕竟其脂肪含量高，能量大，不可过量食用，以免导致肥胖。那么瓜子该吃多少呢？
中国居民膳食指南建议：每周吃50克坚果是适宜的（指的是去皮的）。瓜子属于坚果中的一种。因此为了平衡瓜子中的脂肪与营养，建议每周瓜子仁的摄入量不要超过50克为宜，换算成带皮瓜子就是：葵花子不要超过96克，南瓜子不要超过73.5克，西瓜子不要超过116克（计算参照《中国食物成分表2010版》）。
4、吃瓜子要注意
（1）最好选择原味的瓜子
不论是绿茶瓜子、大蒜瓜子还是香草瓜子，都与绿茶、大蒜、香草无关，而是与香精香料有关，而且多含有盐有咸味，都不如原味的瓜子吃得健康、放心。
（2）吃瓜子要多喝水
瓜子脂肪含量高，脂肪在体内分解比糖与蛋白质的分解需要消耗更多的水分。再加上瓜子本身在炒制的过程中含水分已经很少，所以吃瓜子要及时喝水。否则口渴的时候再喝水相当于身体已经发出缺预警信号了。尤其对于口腔溃疡、咽喉发炎的人来说简直是火上加油。
瓜子虽小，营养却丰富，但切不可忽视它的“长胖”功力。虽然说“吃瓜子等于喝油”有点夸张，但是瓜子的脂肪含量确实很高，适量永远是平衡的最高法则，否则极容易造成能量的过剩，引起肥胖等问题。