简单做虾的方法

Ⅰ 虾最简单的方法怎么做

虾最简单的做法就是用水煮，一下子搁点儿盐。可好吃了还有用呀，这是最简单的了。

Ⅱ 家常简单煮虾方法

我们首先要准备鲜虾，然后要把这个虾放在水里面浸泡半个小时的时间，接下来我们要把这个虾线挑出来，因为对于这种虾线是非常脏的，是虾的内脏，如果我们在吃虾的时候不能够把这个虾线挑出来的话，那么这个虾吃起来，其实也是没有什么好处的，所以当我们把这个虾全部挑出来之后就要把它给放在一旁备用。然后再切一些姜片和葱段。

接下来我们要在锅里面放入水烧开之后，放入我们已经切好的葱姜，然后我们要把这个准备好的虾放在锅里面，对于这个煮虾来说，其实时间不需要太久，因为当我们看到这个虾的尾巴变得弯曲，并且已经变成红色的时候，这个虾差不多就可以了。为了能够让这个虾吃起来更加的美味，我们在煮的时候可以在这个水里面加入几滴香油，这是为了让这个虾的口感更好更鲜嫩。

接下来我们就可以把这个虾捞出来，放在凉白开水里面浸泡一下，这是为了让这个虾的口感更加的Q弹，当我们在浸泡的时候，我们就可以迅速的再准备一个料汁，这个料汁也是非常简单的，只需要用一些生抽或者是味极鲜酱油，加入一些陈醋，再点入几滴香油就可以了，然后我们要迅速的把这个虾给捞出来，放在盘子里面就可以做出来，这样的一个非常美味的白水煮虾了。

Ⅲ 新手如何做一道好吃又简单的虾

油闷辣味虾用料:鲜活虾 500g干辣椒 5个蒜碎 1汤匙(15g)姜丝 2汤匙(30g)大葱丝 1汤匙(15g)油 2汤匙(30ml)料酒 2汤匙(30ml)生抽 1汤匙(15ml)白砂糖 2汤匙(30g)盐 1茶匙(5g)制作方法:1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可。

Ⅳ 如何用一个简单的方法做虾

品名：白灼基围虾
材料：基围虾 、醋 、酱油 、葱姜 、白砂糖 、料酒 、盐
做法：
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4、制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
5、具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒，让醋稍许热，冒香味。
品名：麻辣小龙虾
材料：小龙虾 30个、干辣椒 、鲜麻椒 一小把、葱 2根、姜 4片、香叶 4片、大蒜 5瓣、八角 1个、小茴香 、生抽 、老抽 、糖 、盐 、白酒 、蚝油 、辣酱
做法：
1、皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
2、放入洗净的小龙虾翻炒均匀
3、然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味
4、看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可

Ⅳ 怎么做虾又简单又好吃

做虾的方法如下：

1、在炒鲜虾之前，可以把虾在浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样烹出来的虾味道更鲜美。

2、当我们在家里煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，然后再把虾放进去，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

3、如果是做蒜茸或芝士虾，在虾背处把虾壳剪开，但不要剥壳，这样使虾更易入味。

4、煮干虾时，要经过浸发才可除去异味，因此第一次浸的水异味重不能用来烹煮，第二次浸的水才可用来烹煮。

5、把准备好的虾仁放入碗内，每250克虾仁加入盐、食用面碱各1~1.5克，手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样处理之后炒出来的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。

Ⅵ 简单的做大虾的方法

可以做啤酒虾，准备一些鲜虾，啤酒，盐，辣椒，生姜片，青葱，大蒜，锅里面加油烧热，把生姜片，葱白，大蒜放下去爆香，虾清洗处理干净以后放下去翻炒，加啤酒用大火煮开，一直煮到虾熟，出锅之前加入适量的辣椒，青葱，盐调味就可以吃了，虾是特别容易熟的，所以把啤酒煮开以后，只要稍微翻动一下就可以出锅了，一定不要煮得过头，这样做可以把虾子的鲜甜味道完全的展现出来，所以只要稍微的调料就可以了，喜欢吃虾的人这种做法一定不要错过。

还可以制作茄汁大虾，需要准备一些番茄酱，鲜虾，生姜末，大蒜末，老抽，黄酒，糖，清洗干净以后，虾尖刺头部剪掉，牙签从第2节的缝里面插进去，把虾线掏出来，然后背部片开，这样可以更好的入味，虾放进碗里面加入盐，生姜片，黄酒腌制15分钟，锅烧热把生姜，虾放进去，翻炒到表皮变红，再加入老抽，糖，番茄酱继续翻炒，锅里面的汤汁变浓稠以后，就可以加一些大虾，根据自己的口味加入适量的盐，这样就可以关火装盘了，汤汁一定不要收的太干，可以留一些拌饭吃，味道也是非常不错的。
制作清蒸大虾需要准备一些新鲜的虾，花椒，生姜，大葱，味精，糖，醋，酱油，料酒，香油，虾清洗干净，把虾脑，虾线，虾须全部都去除，然后再切成4段，把大葱洗干净切条，生姜洗干净切片以及切末，大虾摆放在盘子里，加一些汤，花椒，生姜，味精，料酒蒸十分钟，然后再把花椒，生姜片去除装盘，用香油生姜末，酱油，醋调成酱汁蘸着吃，味道就相当好。