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辣白菜简单制作方法教程

发布时间:2022-12-22 10:15:10

⑴ 辣白菜正宗做法

酸辣白菜的用料

白菜 干辣椒

花椒 葱

蒜 生抽

耗油 盐

白糖 白醋

鸡精 淀粉

酸辣白菜的做法

步骤7

开吃

⑵ 怎样制作辣白菜

自制辣白菜
再也不用出去买韩式泡菜了,自己动手口味可调。
准备新鲜大白菜一颗,其实我都是做半颗,做多了吃时间长了不好吃。

正宗的辣白菜是整颗腌制的,但是那样的话,太多太费事,腌制时间长,所以我的都是懒人版本。就是白菜洗过之后,用刀削成方便吃的大小,一块一块的。
自制辣白菜的做法 步骤1

准备新鲜大白菜一颗,其实我都是做半颗,做多了吃时间长了不好吃。然后苹果一个,梨一个,蒜一头,姜适量,最重要的升元辣白菜腌制调料。

自制辣白菜的做法 步骤2
然后用盐腌上3-4个小时。腌蔫吧了之后,用水把盐洗掉。因为之后要加入的腌料很咸,所以盐如果不洗掉的话,最后会很咸。然后把腌制好的白菜攥干水分。

自制辣白菜的做法 步骤3

再把姜、苹果、梨切成碎末和少量的白糖,以及升元辣白菜腌料与腌蔫吧的白菜混合均匀。
自制辣白菜的做法 步骤4
混合均匀自制辣白菜的做法 步骤5
装入容器,放入冰箱

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