简单冰激凌制作方法

❶ 如何做冰激凌简单方法

做冰激凌简单的方法，当然应该查别人的配方，然后按别人的配方来做，这样好吃。

❷ 冰淇淋制作教程

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋为例）：
1、准备食材：黄油18g，细砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2颗。
2、调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。
3、制作步骤：黄油，巧克力，白砂糖，奶油，调色放入锅中小火加热融化（要不停搅拌）；过筛倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷冻一夜完成。

❸ 冰淇淋的做法

冰淇淋由饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂。经混合、灭菌、均质、熟化、冷冻、硬化等工艺制成。和体积膨胀。
牛奶冰淇淋:主要由“奶油”制成的冰淇淋，口感滑爽爽口，但也有奶油的高热量等危害。
酸奶冰淇淋:以酸奶冰淇淋粉或浆为原料，用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜点。富含活性益生菌，有助于提高免疫力。现在在欧美国家很流行，在中国也开始流行。
果蔬冰淇淋:由“鲜奶和新鲜果酱”制成的软冰淇淋。
圣代冰淇淋:一种由牛奶、糖果肉、果汁、果酱和奶油制成的软冰淇淋(有些圣代冰淇淋也有蛋黄)。有草莓、樱桃、巧克力、桃子等口味。
扩展信息:
冰淇淋的主要营养成分是糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖分，由牛奶中的乳糖、各种果汁、水果果肉中的果糖和蔗糖组成。其中，有机酸、单宁和多种维生素能为人体提供所需的营养。
冰淇淋中所含的脂肪主要来自牛奶和鸡蛋，卵磷脂较多，能释放出胆碱，有助于提高人的记忆力。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体吸收。
国产冰淇淋主要由三种成分组成，脂肪7% ~ 16%，蔗糖14% ~ 20%，蛋白质3% ~ 4%。

❹ 如何做冰激凌简单方法

主料
奶油200g
辅料
牛奶100g
草莓味巧克力70g
白糖10g
简单冰激凌的做法步骤
space

点击查看大图
1.把奶油打发好放一边备用。

space

点击查看大图
2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。

space

点击查看大图
3.把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。

space

点击查看大图
4.有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。

space

点击查看大图
5.冷冻两个小时之后拿出来用打蛋器搅拌均匀。

space

点击查看大图
6.盖上在放冰箱冷冻，每隔两个小时拿出来搅拌一下，重复三到四次就可以了。

❺ 冰淇淋制作方法

冰淇淋制作方法

导语：冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，下面就由我为大家带来冰淇淋制作方法，大家一起去看看怎么做吧！

原料： 小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一块巧克力。

需要准备的工具： 打蛋机和冰淇淋机。

冰激凌制作方法：

1、首先要准备一大盆冰水待用。

2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

4、把刚才调好的.牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。

6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。

7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，冰淇淋制作完成。

❻ 冰淇淋怎么做

冰淇淋是将原料先调成浆料,加热杀菌后,乳化并冻结在一起制成的。

冰激凌的做法：

将蛋黄和糖一起搅拌，加热牛奶， 将香草豆纵向分开，将种子刮入牛奶中，然后加入豆荚，将牛奶煮沸，然后取出加热，调整鸡蛋糖混合物在不断搅拌的同时，将其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中，加入调和的鸡蛋糖混合物，将剩余的牛奶慢慢倒入平底锅中。

加入奶油，将浓稠的奶油搅拌到冰淇淋底座中，彻底冷却，在没有冰淇淋机的情况下，最简单的方法是将准备好的混合原浆倒入容器中放入冰箱中冷冻，当容器四周边缘冻结时，用筷子搅拌均匀，使其成为软硬均匀的糊状，再放入冰柜继续冷冻。

在变硬之前，应搅拌三次，直到冻结成半固体，取出再搅拌一次，再放入冰箱，半小时后就大功告成了。

在炎热的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋简单又卫生。

❼ 自制冰激凌的方法简单

只需4种配料，教你自制冰激凌，做法简单
这么热的天~何以解忧，唯有雪糕。

想吃雪糕又不想出门怎么办

自己动手做呗，非常简单的做法，还超级好吃，重要的是没有添加剂哦

做法其实很简单！几步就搞定！

用料：

草莓（其他水果也可以）250g、糖50g、炼乳70g、淡奶油200g

做法：

1. 草莓洗净去蒂，切块。

2、把草莓、细砂糖、淡奶油、炼乳一起放进容器里。

3、放入搅拌机中打碎(时间长点会比较细腻)，放入冰箱冷冻约1小时。

4、拿出来用打蛋器搅打均匀，继续放回冰箱冷冻半小时左右，直到草莓冰淇淋边缘开始变硬。再拿出来搅打至顺滑，反复2-3次。

5、用容器密封好，放回冰箱冷冻至完全凝固，冰激凌就做好了！

6、然后就可以装盘开动了。是不是迫不及待的想要试一试了呢？

❽ 怎样在家制作冰激凌

家庭自制冰激凌的步骤如下：
1、先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。
2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
3、将上面调制好的混合液体冷却后加入奶油，搅拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊装入容器中，放入冰箱中冷冻后就可以食用了。