低糖食品鉴别方法

1. 如何通过成分配比分辨出是否低糖、低卡、低脂

想要看懂，要先学会脂肪、碳水、蛋白质与热量的转化公式。然后根据食物包装袋上的营养成分表来换算热量，再根据标注所含有的脂肪或碳水百分比来确定是不是低卡食物。

很多想要健身或减肥的人而言，通过对于食物的精确计算以及热量换算，可以很好的维持我们身体的需要，同时通过适量的运动，可以使身体在长期消耗储存的脂肪，同时增长肌肉，以达到健身或减肥的目的。

先学会三大营养物质与热量的转化公式。

在日常生活中，对于热量的计算单位一般就是以大卡（kcal）也就是卡路里为计量标准。一克碳水化合物可以获得四大卡热量、一克蛋白质可以获得四大卡热量、一克脂肪可以获得九大卡热量。 当你对这种计算公式有了一定的了解和换算之后，你对食物的热量估计就会更加的准确。当你需要减肥和增肌时，那么对于自身的食物比例会更有把握。

2. 低糖食品是指

低糖食品一般是指糖分含量低，在国家标准允许的范围内而已，无脂食品也并非真的没有脂肪。所以大家在进行选购时也要特别注意，特别是糖尿病患者和高血脂人士更应该注意。
随着大家健康意识的提高，很多人开始注重糖的摄入量，尽量避免甜食。因此，低糖食品也就有了一定的市场，于是很多企业也就拿“低糖”来做文章。
中文名
低糖食品
是否含防腐剂
否
适宜人群
糖尿病患者，肥胖的人群
简介
走进超市，细心观察一下，您会看到随处可见的“低糖食品”，而且格外受到消费者，尤其是肥胖、高血糖等人群的关注。可是如果您能再仔细点，花一分钟来阅读一下“低糖食品”的配料表，您会发现很多低糖食品糖并不低。
举例而言，我在某超市，拿起一袋销量不错的名称为“低糖高钙芝麻糊”的食品，阅读其配料表如下：
配料表：米、黑芝麻、葡萄糖、白砂糖（小于等于20%）、乳酸钙（1.5%）
按照国家相关法规的要求，含量最大的原料应当排在配料表第一位，含量最少的排在最后一位。葡萄糖的位置比白砂糖靠前，说明含量比白砂糖还要高，您是否会惊讶这低糖的芝麻糊中原来含有这么多的葡萄糖和白砂糖？
更何况，糖是一个广泛的概念，不仅包括可以让大家感受到甜味的单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖），还包括淀粉等多糖，而淀粉最终仍然会分解为葡萄糖。
因此，如果在选择食品时，不仔细辨别“低糖食品”的真伪、不仔细看看这食品的标签，则很有可能被这些“伪低糖食品”所蒙蔽。若是健康人食用，那倒也罢了。但倘若是为肥胖、糖尿病患者选择食物，那不仅起不到控制体重、血糖的作用，反而会适得其反！
此外，这样的问题也时常出现在“低糖食品”的兄弟——“无糖食品”身上。
我们常说细节决定成败，同样的道理：生活习惯上的细节决定我们的健康！
所以，让我们吃无糖或低糖食品的好处
三大低糖水果
现在很多人都是喜欢选择无糖或者低糖的食物，有的人是为了避免肥胖，有的是担心自己的血糖升高，甚至连水果都拒绝，认为水果的含糖量很高。其实，人们的生活离不开水果，水果中有很多身体必须的营养物质，下面介绍一些含糖量比较低的水果。
柚子在平时生活中适当多吃些柚子，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。我国中医指出，柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用，除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。柚子的食用方法有很多，除了可以直接食用之外，还可以将柚子榨汁饮用。
尤其是糖尿病患者更适合吃柚子，因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用不仅可以降血糖，还可对心脑血管有很好的保护作用。